- 2 Ngày sau gieo
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1.Kết luận
5.1. Kết luận
Qua các thí nghiệm bước đầu nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất rau mầm, chúng tôi có một số kết luận như sau:
Về giống: Trong 5 giống rau mầm, cải củ là giống được người tiêu
dùng lựa chọn nhiều nhất đồng thời là giống mang lại hiệu quả kinh tế nhanh nhất cho người sản xuất rau mầm.
Về giá thể: Cát sạch là loại giá thể có ảnh hưởng tốt đến quá trình sinh
trưởng và cho năng suất của mầm cải củ, mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất.
Về mật độ: Gieo hạt cải củ với mật độ 30g/khay (0.1m2) thu được năng suất cao, tiết kiệm và phù hợp với sinh trưởng của mầm cải củ.
Về thời điểm thu hoạch: Thu hoạch cải củ 5 ngày sau gieo đạt năng
suất cao, mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
Về chế độ ánh sáng: Sau gieo để hạt trong tối 3 ngày và đưa ra sáng 2
ngày là cách tốt nhất điều chỉnh được chiều cao thân mầm và cho năng suất thực thu cao nhất.
5.2. Đề nghị
Đây là những thí nghiệm bước đầu nghiên cứu về các biện pháp sản xuất rau mầm thông qua một số chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất trong vụ đông xuân tại Thành phố Huế, 2008. Để có những kết luận chính xác và chuyên sâu hơn chúng tôi có một số kiến nghị sau đây:
- Cần nghiên cứu thêm ảnh hưởng của các loại giá khác thể đến sinh trưởng, phát triển của rau mầm như: Than bùn, nham thạch, vỏ lạc…
- Nghiên cứu về ảnh hưởng của thời vụ, chế độ tưới nước và tình hình sâu bệnh đến sinh trưởng, phát triển và năng suất rau mầm.
- Cần phân tích thêm một số chỉ tiêu về sinh lí (hàm lượng diệp lục, hàm lượng carotene, canxi, đạm…), chỉ tiêu sinh hóa (vitamin E, Protein....), chất lượng tiêu dùng (hàm lượng nitrat, kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh).
- Tiếp tục nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật như che đậy bìa carton, ngâm ủ hạt giống, bảo quản sản phẩm… để hoàn thiện quy trình sản xuất rau mầm tại Thành phố Huế. Từ đó đưa vào mô hình trình diễn, áp dụng cho sản xuất với quy mô nhỏ.