G = *100 Tổng số hạt theo dõ
4.1.3. Chiều dài rễ chính của các giống rau mầm
Rễ là bộ phận quan trọng làm nhiệm vụ hút nước và dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, sự phát triển của bộ rễ có tính chất quyết định đến sự sinh trưởng phát triển của cây. Rễ và thân mầm là hai cơ quan phát triển sớm nhất. Song song với sự phát triển của thân mầm thì rễ mầm là bộ phận phát triển nhanh và xuất hiện sớm hơn thân mầm. Rễ mầm có khả năng ăn sâu hay lan rộng, có nhiều đặc điểm về cấu trúc, hình thái, khả năng sinh trưởng và hoạt động sinh lý phù hợp với chức năng hút nước và hút khoáng. Qua thí nghiệm chúng tôi thu được kết quả như sau:
Đơn vị tính: Cm Ngày sau gieo
Các giống 1 2 3 4 5
Rau dền Mỹ 0.21c 0.73d 0.72d 2.77d 4.49d Hành Italy TN5 0.16d 0.55e 0.69d 2.07e 3.61e Rau muống Đài
Loan TN30 0.58b 1.75b 3.95b 6.09b 8.61b Hướng dương Úc TN 8 0.55b 1.53c 2.67c 5.23c 6.66c Cải củ (Đối chứng) 2.31 a 2.56a 5.82a 9.13a 11.31a CV% 107.35 53.14 73.25 51.71 41.68 LSD(0.05) 0.04 0.08 0.10 0.13 0.15 - 1 ngày sau gieo
Sau gieo 1 ngày rễ mầm đã xuất hiện ở tất cả các công thức có sự sai khác nhau. Cải củ có rễ phát triển nhanh nhất ( 2.31 cm), thấp nhất là hành Italy TN30 (0.16 cm) hoàn toàn phù hợp với quy luật tăng trưởng chiều cao thân mầm ở trên. Cv% có sự biến động không theo quy luật.
- 2 ngày sau gieo
Chiều dài rễ chính dao động trong khoảng 0.55 (hành Italy TN30) đến 2.56 cm (cải củ), các công thức đã thể hiện sự sai khác rõ rệt. Cùng với sự phát triển về chiều cao thân thì rau muống có tốc độ phát triển rễ khá nhanh (1.75 cm) sau cải củ và lớn hơn hướng dương.
- 3 ngày sau gieo
Cải củ phát triển nhanh vọt với kích thước 5.82 cm gấp 2.2 lần so với ngày thứ 2. Ngoài hành Italy và rau dền Mỹ không có sự sai khác nhau thì các công thức đều có sự sai khác nhau và tất cả đều sai khác so với đối chứng ở mức có ý nghĩa 95%.
Tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ nhanh và đều giữa các công thức đồng thời thể hiện sự sai khác rõ rệt. Khoảng dao động lớn hơn hẳn so với 3 ngày sau gieo từ 2.07 – 9.13 cm. Hành Italy TN30 và rau dền Mỹ đã thể hiện sai khác theo quy luật. Rau muống Đài Loan có chiều dài 6.09 cm tăng 1.5 lần so với 3 ngày sau gieo (3.95 cm).
- 5 ngày sau gieo
So với ngày thứ tư sau gieo thì các công thức có tốc độ phát triển chiều dài rễ chậm hơn tuy nhiên có sự đồng đều giữa các công thức. Cùng với chiều cao thân mầm đạt 10.94 cm thì rễ mầm đã dài tới 11.31 cm ở cải củ trắng. Rau muống Đài Loan có chiều cao thân mầm 7.69 cm tương ứng với chiều dài rễ chính 8.61cm trong khi hành Italy cao 3.63 cm với chiều dài rễ 3.61 cm. Nhìn chung các công thức phát triển theo quy luật có sự tương thích giữa chiều cao thân và chiều dài rễ chính.
Nghiên cứu về chiều dài rễ chính để biết được khả năng ăn sâu hay lan rộng của rễ. Qua đó có thể dự đoán được khả năng phát sinh các rễ phụ, đây là một chỉ tiêu quan trọng liên quan đến khả năng thu nhận chất dinh dưỡng, tạo động lực cho cây phát triển, cho năng suất cao. Mặt khác, ngoài việc dùng thân mầm để ăn, nhiều người tiêu dùng còn thích ăn cả cây con bao gồm bộ rễ. Do vậy những giống có bộ rễ vừa phải còn góp phần tăng năng suất, cho hiệu quả kinh tế.