4. Dàn ý nội dung nghiên cứu:
3.2.2.Đối với hệ thống siêu thị BigC nói chung và siêu thị BigC Huế nói riêng
Xác định cơ cấu và lựa chọn mặt hàng sữa nội và sữa ngoại phù hợp
Theo tài liệu mà nhóm thu thập được, viện dinh dưỡng Việt Nam vừa tiến hành so sánh 2 nhóm trẻ: một nhóm sử dụng sữa ngoại và một nhóm sử dụng sữa nội là Dielac Alpha, kết quả cho thấy nhóm trẻ sử dụng Dielac Alpha cho kết quả phát triển tương đương về mặt chiều cao, và hiệu quả hơn về mặt cân nặng so với nhóm trẻ uống sữa ngoại. Như vậy, dù có thành phần chất dinh dưỡng tương đương nhau nhưng giá của một lon sữa nội chỉ bằng 50-70% giá một lon sữa nhập khẩu. Thêm vào đó, hiện nay sữa ngoại đang lao đao, bị người tiêu dùng tẩy chay vì thông tin nhiễm khuẩn, tâm lý e ngại với sữa ngoại đã khiến cho nhiều phụ huynh quay lại lựa chọn sữa nội cho
con em mình, họ tin rằng dùng sữa nội sẽ an toàn hơn. Như vậy, với tình hình hiện tại, hệ thống siêu thị Big C cũng như siêu thị Big C Huế nên xác định lại cơ cấu mặt hàng sữa cho phù hợp với bối cảnh, kích thích sự tiêu dùng. Cụ thể siêu thị nên trưng bày bán các mặt hàng sữa nội có chất lượng được nhiều khách hàng hiện nay tin dùng như là Vinamilk, TH True milk. Hạn chế trưng bày bán nhiều loại sữa ngoại, đặc biệt là các loại sữa đang gặp sự cố.
Cải thiện kênh quảng cáo ở siêu thị, gây được sự chú ý.
Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ những người biết đến sản phẩm sữa do Big C quảng cáo là rất thấp, chủ yếu là nhìn thấy quảng cáo trên truyền hình hoặc được bạn bè tư vấn. Do đó Big C cần có các biện pháp cải thiện kênh quảng cáo kịp thời để gây sự chú ý của khách hàng. Hiện tại, ở siêu thị Big C có những kênh quảng cáo như những màn hình quảng cáo được treo ở nhiều địa điểm như ở các dãy hàng sữa, ở cầu thang kết hợp với những âm thanh quảng cáo giới thiệu sản phẩm. Tuy nhiên, đó chưa phải là kênh quảng cáo hữu hiệu nhất bởi vì hình thức quảng cáo này vẫn chưa thu hút được sự quan tâm của khách hàng. Big C cần phải đa dạng hóa các kênh quảng cáo như bố trí các màn hình quảng cáo ở các dãy ghế ngồi chờ (đa phần khách hàng lúc này đang ở trong trạng thái rãnh rỗi nên việc xem quảng cáo ở thời điểm này sẽ dễ có được sự chú ý của khách hàng nhiều nhất), nhân viên bán hàng tại Big C trực tiếp đứng ở quầy sữa để giới thiệu sản phẩm đến khách hàng,…
Trưng bày sản phẩm bắt mắt.
Đối với một nhà phân phối bán lẻ như siêu thị Big C, không gian trưng bày hàng hoá chính là bộ mặt và là ấn tượng ban đầu của siêu thị trong mắt người tiêu dùng. Cách trưng bày nên tránh loè loẹt, nhiều chi tiết. Một gian trưng bày lộn xộn với nhiều chi tiết thừa khiến khách hàng khó nhận ra chủ đề chính và mặt hàng mà đang cần giới thiệu. Cũng giống như quảng cáo truyền hình, trưng bày tại siêu thị cũng dễ khiến khách hàng nhớ đến hình ảnh trưng bày nhiều hơn những ấn tượng về sản phẩm, nên sản phẩm cần được làm nổi bật nhất mới thu hút được sự chú ý của khách hàng. Làm nổi sản phẩm nhờ ánh sáng. Nếu gian trưng bày chú trọng vào hình ảnh/ nhãn hiệu hơn sản phẩm thì ánh sáng cần được bố trí hài hoà. Nhất là đối với sản phẩm sữa, nên xếp các sản phẩm thành các dãy hoặc khối để gây hiệu ứng về màu sắc. Gây sự chú ý của
người mua hàng bằng cách sắp xếp hài hoà các sản phẩm trong gian trưng bày theo độ cao hoặc chiều sâu khác nhau để tạo được một tổng thể bắt mắt. Một yếu tố quan trọng hàng đầu trong trưng bày là sản phẩm phải được nhìn thấy dễ dàng. Muốn vậy thì trước tiên phải chọn đúng vị trí. Vị trí lý tưởng là ngang tầm mắt của người tiêu dùng phù hợp với chiều cao của người Việt Nam hiện tại. Để tạo được hiệu quả trong việc tác động tới hành vi mua hàng, việc trưng bày còn phải phù hợp với hành vi mua sắm, tạo ra sự tượng tác cao độ giữa người mua với sản phẩm.
Tổ chức tuyển dụng, đào tạo đội ngũ tư vấn.
Siêu thị Big C có một đội ngũ nhân viên làm việc tích cực, năng động. Tuy nhiên thực trạng hiện nay thì chưa có nhân viên hướng dẫn và tư vấn khách hàng tại các quầy hàng, chỉ thấy chủ yếu ở một số quầy mĩ phẩm là có nhân viên tư vấn. Giải pháp đặt ra làSiêu thị Big C nên có công tác đào tạo nhân viên, giúp nhân viên nắm rõ các thông tin về các sản phẩm sữa và khi có thắc mắc từ khách hàng đề kịp thời giải quyết tăng tính thuyết phục. Nhân viên tư vấn dịch vụ tỏ thái độ thân thiện, nhiệt tình hơn khi trao đổi với khách hàng, tạo cảm giác thân thiện, gây thiện cảm đối với khách hàng. Điều đó sẽ khiến khách hàng cảm thấy hài lòng hơn và cảm thấy như được quan tâm chăm sóc, tình cảm ấm cúng như ở nhà.
PHẦN III. KẾT LUẬN
Cuộc cạnh tranh giữa sữa nội và ngoại đang diễn ra gay gắt ngay trên thị trường nội địa. Để kéo khách hàng về lại phía mình các thương hiệu sữa trong nước cần một giải pháp và giải pháp này phải xuất phát từ ý định mua của khách hàng. Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng, tồn tại nhiều yếu tố tác động đến ý định mua hàng, dẫn đến động cơ lựa chọn sản phẩm sữa của người tiêu dùng, và hơn thế nữa nó dẫn đến ý định sử dụng sản phẩm sữa đó nữa hay không trong tương lai.
Kết quả cho thấy, sự tự tôn, tự hào dân tộc (gọi chung là tính vị chủng), niềm tin vào sữa nội, chất lượng cảm nhận và thái độ mang tính cá nhân của khách hàng đối với sữa nội (gọi chung là yếu tố nhân khẩu học) là các yếu tố chi phối ý định sử dụng sữa nội hay sữa ngoại của khách hàng. Kích thích và phát huy sự tự tôn dân tộc, gia tăng sự bênh vực của người tiêu dùng trong nước đối với sản phẩm được tạo ra bởi cộng đồng của mình, là một việc nên làm để tạo ra lợi thế cạnh tranh trong bối cảnh hội nhập sâu rộng. Nếu xã hội đánh giá cao hành động tiêu dùng sữa nội thì thành viên trong xã hội đó cũng bị ảnh hưởng và làm theo. Niềm tin hàng nội của khách hàng quyết định sự lựa chọn của khách hàng giữa sữa nội hay sữa ngoại tùy thuộc vào tính chất và mức độ của sự tin tưởng. Sự cảm nhận và so sánh chất lượng cũng là một các mà khách hàng đánh giá nên lựa chọn loại sữa nào. Sản phẩm nào theo khách hàng có chất lượng càng cao thì khách hàng càng có ý định mua. Yếu tố nhân khẩu học cũng là một yếu tố ảnh hưởng tới ý định mua của khách hàng. Khách hàng càng có thái độ tích cực đối với việc mua sữa nội thì ý định mua hàng nội càng dễ xảy ra và ngược lại.
Trong khuôn khổ một bài thực tập giáo trình và với những kiến thức học tập trên ghế nhà trường, đề tài “Phân tích tính vị chủng trong hành vi tiêu dùng sản phẩm sữa của khách hàng tại siêu thị BigC Huế” không thể tránh khỏi những thiếu sót xuất phát từ những hạn chế về thời gian và kinh nghiệm. Tuy nhiên với những cố gắng tìm tòi, nghiên cứu các đề tài có liên quan, những lý thuyết hữu ích và những nỗ lực tích lũy kinh nghiệm thực tế, thu thập ý kiến của khách hàng nhóm chúng tôi hi vọng rằng đây sẽ là một đề tài hữu ích cho hoạt động cạnh tranh của thương hiệu sữa Việt Nam đối
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt
[1] Nguyễn Đình Thọ & Nguyễn Thị Mai Trang (2007), Nghiên cứu khoa học Marketing. Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính SEM, NXB Đại học Quốc gia
TPHCM.
[2] Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Mai Trang, (2009), Nghiên cứu khoa học trong Quản trị kinh doanh.
[3] Nguyễn Khánh Duy (2009), Bài Giảng Thực Hành Mô Hình Cấu Trúc Tuyến
Tính (SEM) với phần mềm AMOS, Trường Đại học kinh tế TP. Hồ Chí Minh.
[4] Nguyễn Thành Long (2009), Tính vị chủng trong hành vi tiêu dùng của người Việt
Nam đối với hàng hóa Nhật Bản và Trung Quốc.
[5] Phạm Thị Bé Loan (2012), Tính vị chủng, giá trị cảm nhận, niềm tin hàng nội và dự định hành vi của người tiêu dùng đối với thuốc bổ trẻ em sản xuất trong nước.
[6] Thái Thanh Hà (2011), Ảnh hưởng của giới và đặc điểm văn hóa đến sự hài lòng khách hàng dịch vụ viễn thông di động qua mô hình phương trình cấu trúc (SEM), Tạp chí khoa học, Đại học Huế, Số 68, 2011.
[7] Trần Minh Đạo (2012), Giáo trình Marketing căn bản, Đại học kinh tế Quốc dân, Hà Nội.
Tiếng Anh
[8] Anupam Bawa (2004), CETSCALE - Consumer Ethnocentrism CETSCALE
Validation and Measurement of Extent.
[9] Hair & ctg (1998,111), MuBAivariate Data Analysis, Prentice-Hall International,
Inc. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
[10] Hu, Li-Tze and Bentler, Peter M (1999), Cutoff Criteria for Fit Indexes in Covariance Structure Analysis: Conventional Criteria Versus New ABAernatives, Structural Equation Modeling, 6(1),, 1-55.
[11] Kojo Saffu, John Hugh Walker - Brock University, Canada (2005), CETSCALE