4. Kết cấu luận văn
3.2.2. Cơ sở vật chất kỹ thụât của ngành du lịch Quảng Ninh
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Cơ sở vật chất kỹ thuật của ngành du lịch có liên quan trực tiếp đến việc đón khách là hệ thống khách sạn, các cơ sở vui chơi giải trí, hệ thống các công ty lữ hành và các cơ sở vận chuyển khách du lịch.
3.2.2.1. Hệ thống khách sạn ở Quảng Ninh năm 2009 - 2013
So với các trung tâm du lịch trong cả nƣớc, Quảng Ninh đƣợc đánh giá là địa phƣơng có hệ thống khách sạn, nhà nghỉ phục vụ khách du lịch vào loại khá. Đặc biệt, những năm gần đây, cùng với sự tăng trƣởng về số lƣợng khách, sự ra đời của các khách sạn, resort cao cấp đã góp phần nâng cao chất lƣợng dịch vụ, cũng nhƣ đa dạng hoá các sản phẩm du lịch, góp phần tăng doanh thu cho ngành Du lịch...
Theo số liệu thống kê, hiện nay trên địa bàn tỉnh có khoảng gần 1.000 cơ sở lƣu trú du lịch, trong đó có 99 khách sạn từ 1-5. Trong đó: có 1 khách sạn (Khách sạn Quốc tế Li Lai) đạt tiêu chuẩn 5 sao, 9 khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao, 15 khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao, 11 khách sạn đạt tiêu chuẩn 2 sao và gần 80 khách sạn chƣa đƣợc xếp hạng tại Quảng Ninh. Nếu nhƣ cách đây khoảng hơn chục năm trở về trƣớc, khách sạn mi-ni là mô hình hoạt động kinh doanh có hiệu quả cao, thì đến nay với điều kiện kinh tế ngày càng phát triển, khách du lịch có nhu cầu phục vụ cao hơn, hệ thống khách sạn mi ni không còn đủ khả năng đáp ứng yêu cầu về cơ sở vật chất cũng nhƣ chất lƣợng phục vụ cho những đoàn khách cao cấp. Chính vì vậy, vài năm trở lại đây, các nhà đầu tƣ tập trung chủ yếu vào những khách sạn cao cấp hƣớng tới thị trƣờng khách chất lƣợng cao. Không ít doanh nghiệp du lịch trong tỉnh đã mạnh dạn đầu tƣ xây dựng mới, nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, đổi mới trang thiết bị cũng nhƣ bồi dƣỡng nâng cao trình độ nghiệp vụ, ngoại ngữ của đội ngũ quản lý và nhân viên phục vụ để thu hút khách, đáp ứng yêu cầu đòi hỏi tính cạnh tranh trong thị trƣờng du lịch. Trên thực tế, nhiều cơ sở lƣu trú du lịch trên địa bàn tỉnh đã có nhiều đổi mới về phƣơng thức kinh doanh cho phù hợp với tình hình thực tế, nhƣ: Kết hợp hài hoà giữa dịch vụ ăn và nghỉ, cũng nhƣ các loại hình dịch vụ
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
bổ sung khác, tạo mối liên kết qua lại tƣơng hỗ lẫn nhau, do vậy luôn có đƣợc mức giá hợp lý, và thu hút lƣợng khách thƣờng xuyên rất ổn định nhƣ: Khách sạn Sài Gòn Hạ Long, Công Đoàn, Hạ Long Palace...
Khách sạn Hạ Long Palace có tổng số 119 phòng nghỉ, là khách sạn đƣợc xếp hạng 4 sao, chính thức đi vào hoạt động cuối tháng 12 -2011 với tổng mức đầu tƣ hơn 400 tỷ đồng. Khách sạn có đầy đủ các dịch vụ nhƣ: Phòng họp, khu nhà hàng, khu Spa, Karaoke, phòng tập thể hình, bể bơi... Năm 2013, khách sạn đón gần 4.000 lƣợt khách lƣu trú, trong đó khách quốc tế chiếm hơn 90%, công suất phòng, bình quân cả năm đạt 75,15%. Đây là con số khá cao so với công suất buồng phòng trung bình của cả hệ thống khách sạn.
Thực tế cho thấy du lịch Quảng Ninh đã có sự biến đổi về chất lƣợng theo hƣớng tăng cao tỷ trọng các cơ sở dịch vụ du lịch cao cấp, số lƣợng khách hạng sang ngày càng tăng, kéo theo đó là việc đầu tƣ hệ thống khách sạn lƣu trú để phục vụ nguồn khách này. Cuối năm 2013, đầu năm 2014, TP Hạ Long đã đƣa thêm 2 khách sạn cao cấp vào phục vụ du khách; đó là: Khách sạn Royal Hạ Long và khách sạn Mƣờng Thanh Quảng Ninh. Trong đó, khách sạn Mƣờng Thanh Quảng Ninh mới đƣợc khánh thành và đƣa vào hoạt động cuối tháng 12-2013. Khách sạn đƣợc đầu tƣ với tổng số vốn lên đến 500 tỷ đồng, với 34 tầng, 508 phòng nghỉ. Khách sạn có hệ thống phòng hội nghị, hội thảo sức chứa lên đến 1.200 ngƣời và các nhà hàng Âu - Á sang trọng, tạo thêm một điểm nhấn mới cho du lịch Quảng Ninh...
Sự ra đời của các khách sạn cao cấp thời gian qua đã cho thấy sự tăng trƣởng của dịch vụ lƣu trú trong lĩnh vực du lịch, đáp ứng ngày càng tốt hơn chất lƣợng phục vụ khách du lịch đến tham quan lƣu trú, nghỉ dƣỡng tại Quảng Ninh. Tuy nhiên, phải thừa nhận rằng, các khách sạn cao cấp vẫn chủ yếu tập trung ở TP Hạ Long, các trung tâm du lịch khác trong tỉnh nhƣ: Vân Đồn, Uông Bí, Móng Cái vẫn còn thiếu các khách sạn từ 2-4 sao. Bên cạnh
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
đó, để đảm bảo sự công bằng và đảm bảo các tiêu chuẩn mà ngành Du lịch đã quy định xếp hạng cho các cơ sở lƣu trú, đơn vị chức năng cần tăng cƣờng hơn nữa công tác quản lý hoạt động xếp hạng và duy trì kiểm tra chất lƣợng các khách sạn đã đƣợc xếp hạng. Bởi cho đến nay vẫn còn tình trạng xếp hạng của một số khách sạn chƣa thực sự công bằng, dẫn đến giá cả dịch vụ tại khách sạn cùng hạng có sự chênh lệch khá lớn, xảy ra việc cạnh tranh không lành mạnh. Thêm nữa, vẫn còn việc lợi dụng mùa cao điểm du lịch, lễ hội để tăng giá phòng lƣu trú ở một số khách sạn, nhà nghỉ, đi ngƣợc lại những định hƣớng và chủ trƣơng của ngành Du lịch trong việc thu hút ngày càng nhiều khách du lịch, đặc biệt là khách quốc tế...
Hoạt động kinh doanh lƣu trú giữ vai trò quan trọng trong việc phát triển du lịch, bởi đây là địa điểm luôn tạo dựng ấn tƣợng ban đầu tốt đẹp của khách du lịch. Vì vậy, việc nâng cao chất lƣợng các cơ sở lƣu trú, tạo điều kiện thuận lợi về nơi ăn, nghỉ, đi kèm với các dịch vụ tiện ích, đáp ứng nhu cầu của du khách sẽ góp phần quảng bá, giới thiệu với du khách về tiềm năng du lịch, nét đẹp văn hoá truyền thống của con ngƣời và mảnh đất Quảng Ninh, đây là yếu tố quan trọng để thúc đẩy ngành công nghiệp không khói của tỉnh ngày càng phát triển.
3.2.2.2. Các cơ sở vui chơi giải trí
Cho đến nay các cơ sở vui chơi giải trí phục vụ nhu cầu của nhân dân địa phƣơng nói chung và khách du lịch nói riêng ở Quảng Ninh còn chƣa thực sự hấp dẫn. Ở các khu vực khác của tỉnh không có hình thức vui chơi giải trí nếu có thì không lớn do chƣa đƣợc đầu tƣ hợp lý. Khách đến Quảng Ninh ngoài việc tham quan một số điểm du lịch thì không còn cách giải trí nào mang tính chất độc đáo, thể hiện bản sắc văn hoá đặc thù của địa phƣơng. Chính vì vậy đã làm cho khách du lịch cảm thấy nhàm chán không kéo dài đƣợc thời gian lƣu trú của khách, không kích thích chi tiêu, lƣợng khách quay lại lần hai thấp.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Từ thực trạng này cho thấy việc tăng tốc độ đầu tƣ xây dựng các cơ sở vui chơi giải trí tại Quảng Ninh là một yêu cầu bức xúc hiện nay. Làm đƣợc điều này sẽ góp phần đáng kể trong việc thu hút khách và lƣu giữ khách của du lịch Quảng Ninhtrong tƣơng lai.
Hiện nay, Quảng Ninh đang có một số dự án xây dựng khu du lịch trong đó có các dịch vụ vui chơi giải trí. Đây là một dấu hiệu đáng mừng đối với ngành du lịch Quảng Ninh.