II. GIẢI PHÁP THỰC HIỆN
2. Nhĩm giải pháp về việc tiêu thụ sản phẩm heo
2.6 Kích cầu sản phẩm heo thơng qua việc đẩy mạnh
nghiệp chế biến, đa dạng hố sản phẩm chế biến từ thịt heo:
Do sự đa dạng của thị trường thực phẩm, trên thị trường xuất hiện nhiều loại thực phẩm cĩ thể thay thế cho thịt heo. Thịt heo khơng cịn chiếm vị trí độc tơn nữa mà phải chia sẽ cho các mặt hàng như: thịt bị, gà, cá, các loại thuỷ hải sản,… Đặc biệt là cá, cĩ rất nhiều chủng loại với biên độ giao động của giá rất rộng, từ vài ngàn đồng/kg đến vài trăm ngàn đồng/kg. Hơn nữa, cịn phải cạnh tranh với sản phẩm thực phẩm từ nước ngồi, mà đối thủ chính hiện nay là Thái Lan như: dưa đầu heo, giị, chả, lạp xưởng… Dĩ đĩ, để kích cầu sản phẩm heo
thì việc đa dạng hố sản phẩm chế biến từ thịt heo là điều tất yếu. Hướng sắp tới cần phải:
̈ Trước mắt:
- Giữ vững các mặt hàng chế biến từ thịt heo được thị trường chấp nhận hiện nay của các cơng ty như: Vissan, Hạ Long, Cầu Tre, CATACO…
- Giảm thuế tạo điều kiện cho các cơ sở chế biến ở Đồng Bằng Sơng Cửu Long để họ cĩ thể đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trường Campuchia.
Hàng năm các cơ sở chế biến ở Đơng Bằng Sơng Cửu Long xuất sang Campuchia một số lượng tương đối lớn các sản phẩm như: lạp xưởng, giị, chả,…
̈ Dài hạn:
- Nhà nước mạnh dạng đầu tư hoặc liên kết liên doanh với nước ngồi để đẩy mạnh ngành cơng nghiệp chế biến cịn chậm phát triển như hiện nay.
- Các cơng ty trong nước nên phấn đấu áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9000, bước đầu để hội nhập và phát triển thị trường ngồi nước.
- Đẩy mạnh hoạt động chiêu thị nhằm khai thác, tìm kiếm thị trường mới trong và ngồi nước.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Chiến lược và chính sách kinh doanh – TS Nguyễn Thị Liên Diệp & Th.Sĩ Phạm Văn Nam – Nhà xuất bản Thống Kê.
2. Nghiên cứu Marketing – David J.Luck/Ronald S.Rubin – Nhà xuất bản TP.HCM.
3. Quản trị Marketing – Philip Kotler – Nhà xuất bản Thống Kê.
4. Nguyên lý kinh tế nơng nghiệp – David Colman & Trevov Young – Nhà xuất bản Nơng nghiệp Hà Nội.
5. Niên giám thống kê các tỉnh 1998 -1999 - Nhà xuất bản Thơng Kê. 6. Tạp chí phát triển kinh tế 1998,1999,2000,2001.
7. Tạp chí thị trường giá cả các số 1998,1999,2000.
8. Bài giảng mơn quản trị Marketing – PGS.TS Hồ Đức Hùng.
9. Báo Sài Gịn Giải Phĩng số 8758 ngày 19/11/2001. 10. Một số luận văn các khố và các tài liệu cĩ liên quan.