III. Thực trạng phát triển bền vững cây quế Văn Yên
1. Bền vững kinh tế
1.2.2 Ứng dụng khoa học kỹ thuật
Đối với vùng trồng cây nguyên liệu quế, khoa học kỹ thuật đƣợc áp dụng triệt để trong kỹ thuật bảo tồn nguồn gen quý của loài quế vùng quế Văn Yên và nghiên cứu những giống quế mới có khả năng sinh trƣởng, phát triển tốt và cho sản lƣợng tinh dầu cao. Bên cạnh đó, áp dụng những nghiên cứu khoa học về thời gian sinh trƣởng và yêu cầu sinh trƣởng của cây quế trong từng thời kỳ giúp cho ngƣời nông dân có thể chủ động hơn trong việc tạo môi trƣờng phát triển tốt nhất cho cây quế. Kỹ thuật nông lâm kết hợp, trồng xen kẽ lúa nƣơng với quế là ví dụ tiêu biểu
cho việc áp ụng khoa học kỹ thuật nhằm sử dụng đất một cách bền vững [20]
.
Đối với khu vực chế biến và sản xuất các sản phẩm từ quế, tiến bộ khoa học kỹ thuật đƣợc áp dụng mạnh mẽ nhất trong công nghệ chiết xuất tinh dầu tại các
35
nhà máy. Tại đây, hệ thống máy móc gồm 1 nồi hơi 5 tấn cung cấp nhiệt, 4 nồi nấu công nghiệp với sức chứa 1 tấn nguyên liệu/ 1 nồi, 6 bình làm lạnh và hệ thống ống dẫn đƣợc lắp đặt theo chu trình khép kín nhằm hạn chế tối đa sự bay mùi của tinh dầu. Hoạt động của hệ thống này diễn ra liên tục cả ngày và đêm theo cơ chế điện tử. Bên cạnh đó, những công đoạn nhƣ băm nhỏ nguyên liệu và đƣa nguyên liệu vào nồi công nghiệp cũng hoàn toàn sử dụng máy móc hiện đại Ứng dụng khoa học kỹ thuật trên đã giúp cho việc tiết kiệm tối đa sức lao động của con ngƣời, tăng năng suất lao động và nâng cao chất lƣợng sản phẩm tinh dầu quế.