4. Điểm mới của đề tài
3.1.4. Lượng các chất dinh dưỡng ăn vào và tiêu hóa được của các
* Lượng các chất dinh dưỡng ăn vào
Để tính được lượng các chất dinh dưỡng ăn vào của KPTN và KPCS phải căn cứ vào tỷ lệ các chất dinh dưỡng của hai khẩu phần này (xem lại bảng 3.1) và lượng thức ăn ăn vào bình quân/con/ngày của mỗi khẩu phần. Lượng thức ăn ăn vào (g/con/ngày) của lô ăn KPTN là 101,2; còn của lô ăn KPCS là 100,6.
Lượng các chất dinh dưỡng ăn vào của KPCS và KPTN được tính như sau: - Lượng các chất dinh dưỡng ăn vào của KPTN:
Protein (g/con/ngày) = 101,2 x 19,1995 % = 19,4299 Lipit (g/con/ngày) = 101,2 x 3,5577 % = 3,6003 Xơ (g/con/ngày) = 101,2 x 4,4521 % = 4,5055
DXKN (g/con/ngày) = 101,2 x 50,4450 % = 51,0503
- Lượng các chất dinh dưỡng ăn vào của KPCS nằm trong KPTN (80% KPTN).
Protein (g/con/ngày) = (101,2 x 80 %) x 17,8472 % = 14,4491 Lipit (g/con/ngày) = (101,2 x 80 %) x 3,4069 % = 2,7582 Xơ (g/con/ngày) = (101,2 x 80 %) x 3,6995 % = 2,9951
DXKN (g/con/ngày) = (101,2 x 80 %) x 51,9426 % = 42,0527 Kết quả tính trên được trình bày ở bảng 3.5.
* Lượng chất dinh dưỡng tiêu hóa được
Để tính được lượng chất dinh dưỡng tiêu hóa được phải dựa vào kết quả tính lượng các chất dinh dưỡng ăn vào được trình bày ở trên và tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của KPTN và KPCS (xem lại bảng 3.4).
Lượng các chất dinh dưỡng tiêu hóa được của KPTN và KPCS được tính như sau:
- Lượng chất dinh dưỡng tiêu hóa được của KPTN: Protein (g/con/ngày) = 19,4299 x 56,80 % = 11,0362 Lipit (g/con/ngày) = 3,6003 x 73,15 % = 2,6336 Xơ (g/con/ngày) = 4,5055 x 23,18 % = 1,0444
DXKN (g/con/ngày) = 51,0503 x 72,05 % = 36,7817
- Lượng các chất dinh dưỡng tiêu hóa được của KPCS nằm trong KPTN (80% KPTN)
Protein (g/con/ngày) = 14,4491 x 57,60 % = 8,3227 Lipit (g/con/ngày) = 2,7582 x 74,55 % = 2,0562 Xơ (g/con/ngày) = 2,9951 x 24,72 % = 0,7404
DXKN (g/con/ngày) = 42,0527 x 72,50 % = 30,4882 Kết quả tính trên được trình bày ở bảng 3.5.
Hiệu số giữa lượng chất dinh dưỡng tiêu hóa được của KPTN trừ đi KPCS chính là lượng chất dinh dưỡng tiêu hóa được của bột lá keo giậu.
Ví dụ: Protein tiêu hóa được của KPTN là:11,0361 Protin tiêu hóa được của KPCS là: 8,3227 Protein tiêu hóa được của BLKG là: 2,7134
Tính lần lượt như trên đối với lipit, xơ, DXKN tiêu hóa được của BLGK. Kết quả được trình bày ở bảng 3.5
Bảng 3.5. Chất dinh dưỡng ăn vào và tiêu hóa được của các khẩu phần và bột lá keo giậu (g/con/ngày)
Khẩu phần Protein Lipit Xơ DNKN
I. Chất DD ăn vào
KPTN 19,4299 3,6003 4,5055 51,0503
KPCS* 14,4491 2,7582 2,9951 42,0527
II. Chất dinh dưỡng tiêu hóa được
KPTN 11,0361 2,6336 1,0444 36,7817
KPCS* 8,3227 2,0562 0,7404 30,4882
BLKG 2,7134 0,5767 0,3040 6,2935
Ghi chú: KPCS* đây là khối lượng ăn vào và tiêu hóa được của từng chất dinh dưỡng của KPCS chiếm 80% trong KPTN.
Hàm lượng các chất dinh dưỡng ăn vào của gà ăn KPTN cao hơn KPCS. Hàm lượng protein ăn vào của gà ăn KPTN là 19,4299 lớn hơn so với KPCS (14,4491 g/con/ngày) là 4,98 g, hàm lượng lipit ăn vào của KPTN so với KPCS (3,6003 so với 2,7582 g/con/ngày) lớn hơn là 0,84 g, hàm lượng xơ ăn vào của KPCS thấp hơn so với KPTN là 1,5104 g/con/ngày, hàm lượng DXKN của KPTN cũng cao hơn so với KPCS (51,0503 so với 42,0527 g/con/ngày) là 8,99g.
Mặc dù lượng thức ăn ăn vào của hai lô gà gần tương đương nhau (101,2 so với 100,6) nhưng do KPTN có tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong khẩu phẩn cao hơn so với KPCS nên lượng các chất dinh dưỡng ăn vào của KPTN lớn hơn KPCS.
Kết quả bảng 3.5 cho thấy hàm lượng chất dinh dưỡng tiêu hóa được của KPTN đều lớn hơn KPCS, hàm lượng protein tiêu hóa được của KPTN là 11,0361 g/con/ngày cao hơn 2,71g so với KPCS (8,3231 g/con/ngày); hàm lượng lipit là 2,6336 so với 2,0562 lớn hơn 0,58 g; hàm lượng xơ là 1,0444 so
với 0,7404 lớn hơn 0,3 g/con/ngày; hàm lượng DXKN tiêu hóa được của KPTN là 36,7817 lớn hơn so với KPCS (30,4882 g/con/ngày) lớn hơn là 6,294 g/con/ngày. Lượng các chất dinh dưỡng ăn vào của KPTN lớn hơn KPCS, trong khi đó tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của hai khẩu phần này gần tương đương nhau (xem lại bảng 3.5). Điều nay dẫn đến lượng các chất dinh dưỡng của KPTN lớn hơn KPCS là tất yếu.