4. Điểm mới của đề tài
3.2.4.Kết quả xác định năng lượng trao đổi của các khẩu phần và BLKG
Tính năng lượng trao đổi có sự hiệu chỉnh theo lượng nitơ tích lũy trong cơ thể theo các bước sau:
1, Tính năng lượng trao đổi biểu kiến của các khẩu phần.
2, Hiệu chỉnh năng lượng trao đổi biểu kiến (trừ đi NLTĐ cần hiệu chỉnh) 3, Tính năng lượng trao đổi hiệu chỉnh của KPCS và KPTN
4, Tính năng lượng trao đổi của BLKG Các bước tính trên được tính cụ thể như sau:
Tính năng lượng trao đổi biểu kiến của các khẩu phần:
MEd của KPCS = 4242,0 - (3317,5 . 2,186/5,8922) = 3011,2 Kcal/kg VCK.
MEd của KPTN = 4374,9 - (3913,6 . 2,1460/5,7771) = 2921,0 Kcal/kg VCK.
Ghi chú: MEd là năng lượng trao đổi của của 1kg VCK thức ăn chưa hiệu chỉnh.
Căn cứ vào lượng nitơ tích lũy trong cơ thể khi gà ăn 1kg VCK thức ăn, đã tính được ở bảng 3.10, trong đó:
MRhiệu chỉnh của KPTN là 141,1 Kcal/kg VCK.
Năng lượng trao đổi của khẩu phần cơ sở và khẩu phần thí nghiệm được hiệu chỉnh như sau:
MEN của KPCS = 3011,2 - 130,6 = 2880,6 Kcal/kg VCK thức ăn.
MEN của KPTN = 2921,0 - 141,1 = 2779,9 Kcal/kg VCK thức ăn.
Ghi chú: MEN là năng lượng trao đổi của 1kg VCK thức ăn sau khi hiệu chỉnh.
Trên cơ sở năng lượng trao đổi đã hiệu chỉnh của khẩu phần cơ sở và khẩu phần thí nghiệm, chúng tôi đã tính được năng lượng trao đổi của bột lá keo giậu như sau:
- Năng lượng trao đổi của 1 kg VCK bột lá keo giậu:
MEN Bột lá keo giậu = [2779,9 - (2880,6 x 80 %)] x 1000/200 = 2377,1 Kcal/kg VCK
- Năng lượng trao đổi của 1kg bột lá keo giậu ngyên trạng (90,53 % VCK).
MEN bột lá keo giậu = 2377,1 x 90,53/100 = 2152,0 Kcal/kg VCK.
Kết quả trên được trình bày ở bảng 3.11.
Bảng 3.11. Năng lượng trao đổi của các khẩu phần
Chỉ tiêu Đơn vị tính KPCS KP BLKG MEd khẩu phần Kcal/kg VCK 3011,2 2921,0 MR hiệu chỉnh Kcal/kg VCK 130,6 141,1 MEN Khẩu phần Kcal/kg VCK 2880,6 2779,9 MEN Bột lá keo giậu Kcal/kg VCK - 2377,1 MEN Bột lá keo giậu Kcal/kg N.trạng - 2152,0
Năng lượng trao đổi biểu kiến của KPCS là 3011,2 kcal còn KPTN là 2921,0 kcal. Năng lượng trao đổi biểu kiến của KPCS lớn hơn KPTN 90,2 kcal, ứng với 3,09 %. Trong khi đó, năng thô của KPTN lại cao hơn KPCS la 3,67 %. Điều đó chứng minh rằng sự tiêu hóa, hấp thu và chuyển
hóa năng lượng của gà đối với KPCS cao hơn so với KPTN (có chứa 20 % bột lá keo giậu).
Mặc dù tỷ lệ protein trong vật chất khô của KPCS thấp hơn so với KPTN, nhưng do chất lượng protein của bột lá keo giậu thấp hơn chất lượng protein của KPCS, tỷ lệ tiêu hóa protein của bột lá keo giậu cũng thấp hơn so với KPCS nên số gam nitơ tích lũy trong cơ thể khi gà ăn 1000 gam VCK của KPTN lớn hơn KPCS. Từ đó dẫn đến hệ quả là năng trao đổi cần phải hiệu chỉnh của KPTN cũng lớn KPCS. Năng lượng trao đổi hiệu chỉnh theo lượng nitơ tích lũy trong cơ thể của lô gà ăn KPCS là 130,6 kcal/kg VCK, lô ăn KPTN là 141,1 kcal/kg VCK. Năng lượng trao đổi cần phải hiệu chỉnh của lô gà ăn KPTN lớn hơn KPCS 10,5 kcal/kg VCK, ứng với 8,04 %. Năng lượng trao đổi sau hiệu chỉnh của lô gà ăn KPCS là 2880,6 kcal/kg VCK, năng lượng trao đổi sau hiệu chỉnh của KPTN là 2779,9 kcal/kg VCK. Năng lượng trao đổi sau khi đã hiệu chỉnh của lô ăn KPCS lớn hơn lô gà ăn KPTN 100,7 kcal.
Năng lượng trao đổi của 1kg VCK bột lá keo giậu là 2377,1 kcal/kg VCK, năng lượng trao đổi của 1kg bột lá keo giậu nguyên trạng là 2152,0 kcal/kg VCK.
Chương 4
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ