4. Điểm mới của đề tài
3.1.3. Tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của KPTN và KPCS
Dựa vào công thức tính tỷ lệ tiêu hóa đã trình bày ở phần nội dung và phương pháp nghiên cứu và kết quả tính các tỷ lệ AIA/DD (c/a) của khẩu
phần trình bày ở bảng 3.2 và tỷ lệ DD/AIA (b/d) của dịch hồi tràng trình bày ở bảng 3.3 để tính tỷ lệ tiêu hóa của KPTN và KPCS. Cụ thể là:
* Khẩu phần thí nghiệm: - Tỷ lệ tiêu hóa Protein:
Y1 (%) = 100 - 100 x 0,0978 x 4,4169 = 56,80 - Tỷ lệ tiêu hóa Lipit:
Y2 (%) = 100 - 100 x 0,5280 x 0,5085 = 73,15 - Tỷ lệ tiêu hóa Xơ:
Y3 (%) = 100 - 100 x 0,4219 x 1,8208 = 23,18 Tỷ lệ tiêu hóa DXKN:
Y4 (%) = 100 - 100 x 0,0372 x 7,5134 = 72,05 * Khẩu phần cơ sở:
- Tỷ lệ tiêu hóa Protein:
Z1 (%) = 100 - 100 x 0,1067 x 3,9738 = 57,60 - Tỷ lệ tiêu hóa Lipit:
Z2 (%) = 100 - 100 x 0,5590 x 0,4553 = 74,55 - Tỷ lệ tiêu hóa xơ:
Z3 (%) = 100 - 100 x 0,5148 x 1,4623 = 24,72 - Tỷ lệ tiêu hóa DXKN:
Z4 (%) = 100 - 100 x 0,0367 x 7,4931 = 72,50
Kết quả tính tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của KPCS và KPTN được trình bày tại bảng 3.4.
Bảng 3.4. Tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của các khẩu phần (%) Chất DD KPTN (BLKG) KPCS Protein 56,80 57,60 Lipit 73,15 74,55 Xơ 23,18 24,72 DXKN 72,05 72,50
Hàm lượng các chất dinh dưỡng của KPTN như: protein, lipit, xơ (trừ DXKN) đều cao hơn KPCS (xem lại bảng 3.1), nhưng tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của gà ăn KPTN thấp lại hơn KPCS. Cụ thể tỷ lệ tiêu hóa protein của KPTN thấp hơn 0,8 % so với KPCS (56,80 so với 57,60 %); tỷ lệ tiêu hóa lipit của KPTN thấp hơn KPCS là 1,4 % (73,15 so với 74,55 %), tỷ lệ tiêu hóa xơ của KPTN thấp hơn KPCS 1,54 % (23,18 so với 24,72 %), tỷ lệ tiêu hóa DNKN của KPTN cũng thấp hơn KPCS là 0,45 % (72,05 so với 72,50 %).
Vì tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của KPTN thấp hơn KPCS, nên dẫn đến dự đoán rằng tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của BLKG thấp hơn KPCS và KPTN.
Hình 3.2. minh họa thêm cho kết quả trình bày ở bảng 3.4:
0 10 20 30 40 50 60 70 80 Tỷ lệ tiêu hóa (%) Protein Lipit Xơ DXKN Chất dinh dưỡng KPTN KPCS
Biểu đồ ở hình 3.4 cho thấy, cột biểu thị tỷ lệ tiêu hóa protein, lipit, xơ, DXKN của KPCS đều cao hơn so với cột biểu thị tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của KPTN.