- Khối lượng gà thắ nghiệm: cân 48 con gà tại các thời ựiểm: bắt ựầu thắ nghiệm; khi tỷ lệ ựẻ 50%; khi tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao và khi kết thúc thắ nghiệm.
4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.11. Tỷ lệ trứng chết phô
Sự phát triển của phôi gia cầm chịu ảnh hưởng của môi trường bên trong và môi trường bên ngoài. Môi trường bên ngoài ở ựây là toàn bộ quy trình thu, bảo quản và toàn bộ chế ựộ ấp trứng. Môi trường bên trong chắnh là chất lượng trứng ấp ựược quyết ựịnh bởi ựàn gia cầm bố mẹ. đó là thành phần và cấu tạo trứng, hàm lượng các chất dinh dưỡng trong trứng cũng như sự cần bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển phôi. Trong thắ nghiệm này môi trường bên ngoài là như nhau bởi vì trứng ở các lô thắ nghiệm ựược ấp cùng một quy trình. Môi trường bên trong ở ựây là trứng ựược lấy từ những lô thắ nghiệm với mức bổ sung vitamin A vào thức ăn khác nhau. Kết quả theo dõi tỷ lệ trứng chết phôi ựược trình bày ở bảng 4.11.
Từ kết quả ở bảng 4.11 cho thấy, tỷ lệ trứng chết phôi ở những tuần ựầu trong giai ựoạn ựẻ trứng cao bởi vì giai ựoạn này ựàn gà mới bước vào chu kỳ ựẻ trứng nên khối lượng trứng nhỏ, hình dạng trứng chưa ổn ựịnh dẫn ựến mất cân bằng các chất dinh dưỡng trong trứng làm ảnh hưởng ựến phát triển của phôi. Cụ thể ở 24 tuần tuổi, tỷ lệ chết phôi của các lô ựều cao hơn cả, dao ựộng từ 7,80 Ờ 12,74%, cao nhất ở lô đC và thấp nhất ở lô TN2. Từ tuần tuổi 28, tỷ lệ chết phôi có xu hướng giảm thấp hơn nhưng không theo quy luật nhất ựịnh. Tỷ lệ chết phôi thấp nhất của lô đC là ở 30 tuần tuổi (5,22%); lô TN1 ở 35 tuần tuổi (4,15%); lô TN2 ở 39 tuần tuổi (3,85%); lô TN3 ở 37 tuần tuổi (3,86%). Trung bình từ 24 ựến 40 tuần tuổi, tỷ lệ chết phôi của các lô từ 4,74 Ờ 6,64%. Tỷ lệ chết phôi cao nhất là ở lô đC (6,64%), sau ựó là lô TN1
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 70
(5,80%), tiếp ựến là lô TN3 (4,86%) và thấp nhất là lô TN2 (4,74%). Sự khác nhau về tỷ lệ chết phôi giữa các lô TN và lô đC là có ý nghĩa thống kê với P<0,05. Sự khác nhau về tỷ lệ trứng chết phôi giữa lô TN2 và lô TN3 là không rõ rệt. điều ựó có nghĩa là bổ sung vitamin A trong một kg thức ăn ở mức 4.000 và 6.000UI là có kết quả tương tự nhau.
Bảng 4.11. Tỷ lệ trứng chết phôi của ựàn gà trong giai ựoạn thắ nghiệm (ựơn vị tắnh: %)
TT Lô đC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3
24 12,74 11,43 7,80 9,09 25 8,14 10,11 5,56 7,18 26 6,80 8,14 4,98 5,51 27 7,08 6,25 4,72 5,14 28 5,81 5,56 4,83 5,20 29 5,91 4,91 5,17 4,07 30 5,22 5,00 4,61 4,30 31 6,06 5,22 4,32 4,41 32 6,11 4,48 4,73 4,38 33 5,86 4,81 4,04 4,07 34 6,00 5,24 4,10 4,85 35 5,49 4,15 4,48 4,12 36 6,23 5,00 4,87 4,10 37 6,35 5,00 4,10 3,86 38 6,12 4,62 4,18 4,26 39 6,58 4,33 3,85 4,28 40 6,38 4,37 4,25 3,88 TB 6,64a 5,80b 4,74c 4,86c
Ghi chú: Những giá trị cùng một hàng có các chữ cái khác nhau thì sai khác giữa chúng có ý nghĩa thống kê.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 71
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cũng phù hợp với kết quả nghiên cứu của Tôn Thất Sơn, (1994) [15] khi nghiên cứu bổ sung 5% bộ bèo hoa dâu cho gà ựẻ giống thịt Plymouth ựã làm giảm 2,3% tỷ lệ chết phôi từ 0 Ờ 18 ngày ấp. Theo North, (1980) dẫn theo Tôn Thất Sơn, (1994) [15] cho thấy, khi gà ựẻ giống thiếu vitamin A gây chết phôi giai ựoạn 2 Ờ 4 ngày ấp trứng do vitamin A có vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thống tuần hoàn giai ựoạn ựầu.
Nguyễn Thị Mai và cộng sự, (2009) [10] cũng cho biết, vitamin có ý
nghĩa lớn trong trao ựổi chất của phôi, khi thiếu vitamin sẽ bị rối loạn quá
trình sinh lý dẫn ựến chết phôi. Theo Lê Văn Tri và Nguyễn Ngọc Ngoãn, (1987) [18], thì vitamin A tham gia vào quá trình oxy hoá Ờ photphoryl hoá
trong cơ thể và ựòi hỏi phải có nồng ựộ vitamin A thắch hợp. Nồng ựộ vitamin A cao quá hoặc thấp quá ựều gây lên rối loạn quá trình này.
Từ những kết quả thu ựược rút ra nhận xét; bổ sung vitamin A ở các mức 2.000; 4.000 và 6.000UI/kg TA ựã làm giảm tỷ lệ trứng chết phôi trên gà ựẻ giống ISA JA57 nuôi trên lồng. Bổ sung ở mức 4.000UI vitamin A/kg TA có tỷ lệ chết phôi thấp nhất (4,74%).