- các vị trí R - m attendant Pub - c attendan - Supervisor Houseke ing manager
Nếu như bộ phận lễ tân là bộ mặt của khách sạn thì bộ phận buồng lại nắm giữ trách nhiệm hậu cần của khách sạn. Sau khi khách nhận phòng, nhân viên phục vụ phòng là bộ phận chịu trách nhiệm giao tiếp nhiều nhất với khách. Họ phải đáp ứng các yêu cầu từ khách, hướng dẫn khách, giải đáp các thắc mắc và các câu hỏi từ khách, đồng thời nhận phản hồi của khách chuyển đến bộ phận lễ tân. Trách nhiệm của nhân viên phục vụ phòng là đảm bảo tiện nghi và sự thoải mái cho khách, tạo cho khách có cảm giác được chăm sóc nh
đang ở nhà.
Để phục vụ tốt nhất cho khách hàng, bộ phận quản lýAngel Palace ở khách sạn đã đề ra các kỹ thuật, trình tự và các bước nhất định có hiệu quả nhất. Nhân viên phục vụ phòng phải tuân theo cách lau chùi cụ thể và các bước dọn phòng mà kinh nghiệm cho quản lí thấy rằng “đó là các bước tạo nên cách thức l
việc tốt”.
Nhân viên phụAngel Palacec vụ phòng ở rất lịch sự và nhã nhặn với khách. Họ luôn cố gắng chào hỏi khách theo tên họ nhất là đối với những khách ở hơn một đêm trong khách sạn khiến cho khách cảm thấy mình là người khách được chú ý và quan trọng trong khách sạn. Chính nhờ thái độ tốt
cùng phong cách làm việc chuyên nghiệp, chu đáo, bộ phận phòng ở khách sạn đã góp phần tạo nên một ấn tượng tốt cho Angel Palace về chất lượng dịch vụ cũng c. hư phục vụ. Bộ phận Food and - verage (FB - Bếp tr - ng Bếp hó Phụ bếp
Nghệ thuật chế biến món ăn của người đầu bếp tài ba, lôi cuốn và chinh phục được mọi thực khách chính là nghệ thuật hiểu được tâm lý của họ. Nhà hàng troAngel Palaceng khách sạn là nơi kiểm nghiệm giá trị ẩm thực đó. Nhà hàng mang đến hương vị vừa đặc trưng vừa quen thuộc làm cho du khách như đang khám phá giá trị của bản thân mình tại một đất nước, một địa phương xa lạ. Không cầu kỳ, nhưng tâm huyết với từng món ăn, luôn sang tạo những thực đơn mới hấp dẫn, phong phú mỗi ngày phù hợp với những khách hàng đến từ các quốc gia khách nhau, nhằm mang lại sự tươi mới cà cảm giác ngon miệng, một lần nữa chinh phục hoàn
àn du khách.
Ngày phía sau nhà hàng là bar của khách sạn. Tuy không gian nhỏ nhưng ấm cúng, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái, khách hàng có thể vừa tận hưởng giai điệu của những bản nhạc jazz vừa nhâm nhi ly cocktail đặc biệt do b
2.2.5.2. tự pha chế.Chi phí Chi phí
- ho nhân viên
- – 5tr/tháng
Lương nhân viên bộ phận HK trung bình là - – 4tr/tháng
Lương nhân viên bộ phận FB(nhân viên phụ bếp) trung bình là – 5tr/tháng
Bên cạnh đó, tiền típ của khách thường từ $1 - $10, cộng thêm tiền service charge sẽ được cộng dồn và chia thưởng cho nhân viên vào mỗi cuối tháng, thường bằng khoảng 1
lương cứng.Angel PalaceỞ khách sạn , ngày nghỉ phép của nhân viên vẫn được hưởng lương, tuy nhiên vào những ngày lễ, tết, nhân viên đi làm không được thưởng
2.2.5.3. hêm lương.
Làm cho nhân viên hài lòng v
công việc
Để thúc đẩy tinh thần làm việc tập thể, sự tin tưởng cũng như hứng khởi làm việc của nhân viên, đồng thời cũng để kỉ niệm 1 năm thành lập củaAngel Palace khách sạn, đã tổ chức cho nhân viên đi nghri 2 ngày 1 đêm tại Hạ Long miễn phí. Bên cạnh đó, thứ 5 hàng tuần, khách sạn thường tổ chức đặt bữa ăn tối cho nhân viên, tối thứ 5 hàng tuần nhân viên bếp sẽ không phải nấu cho nhân viên trong khách sạn nữa. Ngoài raAngel Palace, khách sạn cũng có câu lạc bộ bóng đá, những trận bóng thường diễn ra vào chiều thứ
hàng tuần.
Các hoạt động ngoại khóa của khách sạn Angel Palace không chỉ tăng thêm tinh thần đoàn kết, gắn bó trong tập thể nhân viên, thúc đẩy tinh thần làm việc mà còn tăng ý thức của nhân viên đối với môi trường, cộng đồng và xã hội, phát triển cả hoạt động thể chất và tinh thần củ
2.2.5.4. nhân viên.Tuyển dụng và đào Tuyển dụng và đào
ạo nhân sự
Cũng như các khách sạn khác, yêu cầu tuyển dụng nhân viên củAngel Palacea khách sạn rất cao và chặt chẽ nhằm có được đội ngũ nhân viên có chất lượng phục vụ khách hà
a. tốt nhấ
Viết thạo và nói tiếng A - lưu loát.
Khả năng giao tiếp tốt, biết cách diễn đạt vấn đề một cách rõ ràn - ạch lạc.
Có khả năng ứng phó tốt, giải quyết khéo léo các khiếu nại và than phiền của khách, tìm kiếm được những giải pháp tốt nhất cho các sự việ
- phát sinh. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Có khả năng chú ý đến các chi tiết khi làm công việc đặt phòng và tính t - n tiền nong. Khả năng tổ ch - công việc. Nắm được các kỹ n - g tính toán. Kỹ năng máy t - h văn phòng. Khả năng ghi nhớ b. ác chi ti - . Kiến thức
Đối với bộ phận lễ tân: được đào tạo về nghiệp vụ lễ tân; Có kiến thức cơ bản về kế toán, thanh toán, thống kê, marketing và hành chính văn phòng; thành thạo Vi tính văn phòng; yêu cầu thành thạo Anh văn (khuyến khích biết thêm một ngoại ngữ khác); Có kiến thức cơ bản về tình hình chính trị, kinh tế, xã hội, an ninh , tuyê
- truyền quảng cáo…
Đối với các bộ phận khác: yêu cầu hiểu biết về công việc ứng tuyển, thành thạo Anh văn, các yêu cầu
- ề kiến thức khác
Có khả năng giao tiếp với khách v
Nắm vững những quy định, các văn bản pháp quy của nghành du lịch và các cơ quan quản lý liên quan đến khách và ki
- doanh khách sạn.
Nắm vững nội quy, quy chế quản lý khách sạn; nội quy đối với người lao động trong khách sạn, trong bộ phận lễ tân; Mục tiêu, phương hướng kinh doanh, khả năng cung cấp dịc
- vụ của khách sạn.
Biết rõ các danh thắng, điểm du lịch của địa phương, các dịch vụ phục vụ khách trong
- à ngoài khách sạn.
Nắm được một số quy tắc về ngoại giao, lễ nghi, phong tục tập quán, tâm lý khách của một số quốc gia ( thị trường