7. Cấu trúc của đề tài
2.1.2.5. Thị trường khách
Thị trường khách du lịch là một yếu tố hết sức quan trọng đối với hoạt động kinh doanh của các KS. Tại TP Huế như đã thống kê ở bảng 2.1, tổng số KS 4 sao là 9 KS, đây là hạng KS sang trọng phổ biến trên địa bàn, đối tượng khách chủ yếu ở đây là khách quốc tế đến từ châu Âu, châu Mỹ và châu Úc, tiếp theo là khách đến từ các nước châu Á như Thái Lan, Nhật Bản,Ầ , ngoài ra khách Việt Nam cũng chiếm ưu thế. Vì thế, không giống các KS cấp hạng khác thường đông khách vào một mùa nhất định, các KS khảo sát lại đông khách khá đều cả năm do đối tượng khách đến KS bao gồm cả khách quốc tế và nội địa.
Bảng 2.5. Cơ cấu khách theo quốc tịch tại các KS khảo sát
Đơn vị tắnh: % STT Khách sạn Pháp Mỹ Úc Nhật Bản Thái Lan Việt Nam Các nƣớc khác 1 Saigon Morin 28 17,5 18 6,5 11 12 7 2 Camellia 16,5 15 12 10,5 20 20 6
Nguồn: Báo cáo tổng kết của các KS khảo sát 6 tháng đầu năm 2014
Qua nghiên cứu thực tế và thu thập số liệu tại các KS khảo sát, tác giả thống kê được số lượng khách Pháp, khách Mỹ đến Huế du lịch và nghỉ tại các KS khảo sát rất nhiều từ 15% đến 28%. Đây là đối tượng khách có khả năng chi trả cao và cũng yêu cầu cao về chất lượng dịch vụ. Ngoài ra bảng 2.5 thể hiện rõ tỉ lệ khách Nhật Bản và Úc nghỉ tại các KS này cũng nhiều, chiếm từ 6,5% đến 18% trên tổng số lượng khách lưu trú tại các KS khảo sát. Nhật Bản và Úc là 2 thị trường mới xuất hiện ở TT-Huế khoảng 5 năm trở lại đây nhưng đã đem lại cho du lịch tỉnh nhà một thị trường khách sôi động hơn. Đặc điểm của 2 đối tượng khách này, đặc biệt là khách Nhật Bản, là những khách hàng có khả năng thanh toán cao, thường xuyên sử
45
dụng dịch vụ cao cấp, nhưng họ cũng rất khó tắnh khi lựa chọn dịch vụ. Khi lưu trú tại các KS khảo sát, họ thường thuê loại phòng cao cấp có giá cao nhất KS. Thị trường khách Thái Lan cũng chiếm ưu thế từ 11% đến 20%, họ thường đi du lịch theo đoàn và trong quá trình lưu trú thường sử dụng nhiều dịch vụ của KS. Ngoài ra tại các KS khảo sát còn đón một lượng khách lớn là người Việt Nam, từ 12% đến 20%, đối tượng khách này thường lưu trú nhiều nhất vào mùa hè và các dịp lễ tết. Đây là thị trường khá quan trọng để KS chú trọng đầu tư khai thác, vì là đối tượng khách hàng trong nước nên sẽ dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm, tiếp cận và quảng bá hình ảnh KS, nhằm mục đắch mở rộng thị trường và tăng doanh thu trong kinh doanh. Khách đến từ các nước khác chiếm tỷ lệ khá thấp, khoảng từ 6 đến 7% tổng lượt khách đến KS.
Tất cả các đối tượng khách trên đều là khách du lịch thuần túy hoặc là khách công vụ đến Huế để dự hội nghị, hội thảo,ẦĐặc biệt ở các KS này còn thường xuyên đón tiếp các đoàn khách cấp cao của Chắnh phủ.