Thiết bị sấy nhãn

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến rau quả ” với hai sản phẩm chính: Sản phẩm nhãn sấy nguyên quả với năng suất 17 tấn nguyên liệungày. Sản phẩm bột cam năng suất 1tấn sản phẩmca’’.( full bản vẽ ) (Trang 47 - 50)

- Nguyên tắc hoạt động của máy rửa thổi khí:

5.2.5 Thiết bị sấy nhãn

Lượng nước bốc hơi trong quá trình sấy: 652,59 – 157,58 = 495,01 kg H2O/h.

Lượng nước bốc hơi trong quá trình sấy của máy sấy băng tải kiểu DW3-1.6-10 là 280÷750 kg H2O/h.

Vậy số lượng máy sấy băng tải cần là: n = = 0,66.

GVHD: Th.S Trần Thế Truyền SVTH: Nguyễn Thị Dần-Lớp 09H2B

Vậy chọn 1 máy sấy DW3-1.6-10 [26]

Hình 5.18 Thiết bị sấy băng tải [26]

Hình 5.19 Cấu tạo và nguyên tắc hoạt động của thiết bị sấy băng tải

1.Tấm hướng liệu 2. Đầu ra nguyên liệu 3. Buồng sấy

4. Quạt

5. Quạt để xả ẩm 6. Băng chuyền lưới 7. Phễu nạp liệu

Nguyên tắc hoạt động:

Máy gồm các tấm lưới có chốt xoay, khi nguyên liệu tới vị trí cuối băng thì tấm lưới lật đổ nguyên liệu xuống mặt nhánh băng tải dưới. Nguyên liệu sau xử lý hóa chất được đưa vào máy sấy qua cửa tiếp liệu (7).

GVHD: Th.S Trần Thế Truyền SVTH: Nguyễn Thị Dần-Lớp 09H2B

Nhãn được rải thanh lớp mỏng trên bề mặt băng tải lưới (6). Đi tới cuối băng trên cùng, nhãn được đổ xuống băng dưới nhờ tấm hướng liệu (1). Cứ như vậy nhãn được vận chuyển từ băng tải này đến băng tải khác. Giữa mỗi băng tải đặt một dãy ống sưởi bằng hơi nước.

Không khí được hút vào máy qua cửa bốc từ dưới lên qua các hàng băng tải lưới làm khô dần lớp nhãn trên băng tải. Nhãn khô được băng tải dưới cùng mang ra khỏi máy bằng các cửa tháo liệu .

Tác nhân sấy mỗi lần qua dàn ống sưởi được đun nóng lên, khi qua lớp nguyên liệu tiến hành trao đổi nhiệt thì nguội đi rồi tiếp tục bốc lên, qua dàn sưởi lại được đun nóng để sấy lớp nhãn phía trên, cứ như vậy lần lượt tới hàng băng tải trên cùng rồi được thải ra ngoài nhờ quạt (5).

Thông số kỹ thuật của băng tải sấy: Nhiệt độ làm việc: 50 – 140oC Hơi áp: 0,2 -0,8 Mpa

Tiêu hao hơi: 480-960 kg/h Diện tích trao đổi nhiệt: 1320 m2 Hiệu quả làm khô: 280 – 750 kg H2O/h Tổng điện các quạt: 51kW

Tổng điện các thiết bị: 55,5 kW Kích thước: 15000 x 2600 x 4700mm

5.2.6 Băng tải gàu

Hình 5.20 Băng tải gàu [25]

Để vận chuyển nguyên liệu sau rửa vào thiết bị chần. Năng suất quá trình: 659,17 (kg/h) [ Bảng 4.6 ] Thông số kĩ thuật (kiểu máy Taiwan):

Năng suất : 1 tấn/h

Khổ băng tải (mm) : B400 - B500 – B650 – B800 Công suất : 0,75 – 2,5 kW

GVHD: Th.S Trần Thế Truyền SVTH: Nguyễn Thị Dần-Lớp 09H2B

Bộ truyền động : Động cơ – Nhung xích Số lượng cần chọn: 1 băng tải

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến rau quả ” với hai sản phẩm chính: Sản phẩm nhãn sấy nguyên quả với năng suất 17 tấn nguyên liệungày. Sản phẩm bột cam năng suất 1tấn sản phẩmca’’.( full bản vẽ ) (Trang 47 - 50)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(80 trang)
w