2. Lý luận về các yếu tố ảnh hưởng ựến hiệu quả kinh tế chăn nuô
4.1.4 đầu tư chi phắ chăn nuôi lợn thịt
Mức chi phắ bình quân của chăn nuôi lợn thịt ở Bắc Ninh là 315,753 triệu ựồng. Trong ựó chi phắ thức ăn chiếm nhiều nhất với 48,35% tổng chi phắ và tiếp theo là chi phắ giống 27,27% và chi phắ lao ựộng chiếm 13,42% ựược thể hiện qua bảng 4.11.
Bảng 4.11 Chi phắ chăn nuôi lợn thịt của hộ nông dân tỉnh Bắc Ninh theo quy mô (bình quân/hộ/năm)
(đVT: Triệu ựồng/hộ)
Quy mô chăn nuôi Các chỉ tiêu Chung
Quy mô nhỏ Quy mô vừa Quy mô lơn
n 140 31 76 33 I. CPTG (1+2+3+4) 315,753 44,544*** 99,666*** 1.068,180*** 1. Chi giống 100,876 15,911 37,944 325,627 2. Chi thức ăn 178,870 27,741 59,787 595,090 2.1. Hỗn hợp 178,789 27,516 59,731 595,090 2.2.Thức ăn khác 0,080 0,225 0,056 0,001 3. Chi thú y 4,047 0,393 1,079 14,316 4. Chi dịch vụ 31,960 0,499 0,856 133,147 - Thuê lao ựộng 3,634 - - 15,416 - Lệ phắ 28,326 0,499 0,856 117,731
II. Khấu hao tscự 3,379 0,474 0,851 11,930
III. Lđ gia ựình 49,655 8,673 21,301 153,453
IV. Khác 1,127 0,299 0,438 3,492
TC (I+II++II+IV) 369,914 53,990***
122,256*** 1.237,055***
(Nguồn: Tắnh toán dựa trên số liệu số liệu ựiều tra, 2011; ***,**,* mức ý nghĩa 99%,95%,90%)
Qua bảng 4.11. cho ta thấy chi phắ trung gian bình quân một hộ chăn nuôi của tỉnh Bắc Ninh là 315,753 triệu ựồng. So sánh chi phắ trung gian
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 66
giữa các hộ chăn nuôi quy mô khác nhau thì hộ chăn nuôi quy mô lớn có chi phắ trung gian là cao nhất (1.068,180 triệu ựồng), hộ quy mô vừa (99,666 triệu ựồng), hộ quy mô nhỏ (44,544 triệu ựồng) với sự khác biệt rất rõ rệt với mức ý nghĩa thông kê 99%. Về chi phắ thức ăn ở cả 3 quy mô cho thấy hộ quy mô nhỏ chiếm tỷ lệ cao nhất trong tổng chi phắ của hộ là 27,741 triệu ựồng (chiếm 51,38%), quy mô vừa là 59,787 triệu ựồng (chiếm 48,90%) và quy mô lớn là 595,090 triệu ựồng (chiếm 48,11%). Sở dĩ có sự khác nhau về chi phắ thức ăn là do các hộ quy mô lớn chăn nuôi ăn cám công nghiệp và giống mới, lợn lớn nhanh hơn và khả năng tăng trong nhanh hơn dẫn ựến thời gian nuôi giảm ựi và trong lượng bán lớn hơn nên tận dụng lượng thức ăn tối ựa cho lợn nên chi phắ thức ăn chiếm thấp trong cơ cấu tổng chi phắ hộ. đối với các hộ quy mô nhỏ tuy ựã ý thức ựược con giống nhưng do vốn không ựủ nên không thể thay thế ựược con giống dẫn ựến chi phắ thức ăn tốn hơn vì con giống tăng trưởng chậm và thời gian kéo dài hơn nên dẫn ựến tiêu tốn thức ăn nhiều làm cho hiệu quả thấp hơn.
Bên cạnh ựó, chi phắ về giống là một trong những khoản chi phắ cao trong tổng thể chi phắ của hộ chỉ ựứng sau chi phắ thức ăn. Hộ chăn nuôi quy mô lớn thường là giống tốt và tăng trọng nhanh và chủ ựộng ựược nguồn con giống nên chi phắ về giống thấp là 325,627 triệu ựồng chiếm 26,32% tổng chi phắ; hộ quy mô nhỏ 15,911 triệu ựồng chiếm 29,47% và quy mô vừa là 37,944 triệu ựồng chiếm 31,04% trong tổng chi phắ. Nguyên nhân có thể là do hộ quy mô vừa thường là không chủ ựộng ựược con giống do mua thêm con giống ở ngoài.
Chi phắ lao ựộng cũng ựóng vai trò rất quan trong và chiếm một tỷ lệ khá cao chỉ sau chi phắ thức ăn và chi phắ giống. Cao nhất là các hộ quy mô vừa chiếm ựến 17,42% trong tổng chi phắ, tiếp theo là quy mô nhỏ và quy mô lớn chiếm 16,06% và 12,40%. Nguyên nhân tăng chi phắ lao ựộng có thể là do dịch LMLM và Tai Xanh xẩy ra mấy năm trước nên các hộ chăn
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 67
nuôi phải thường xuyên chăm sóc và theo dõi lợn nhiều hơn nên chi phắ công lao ựộng tăng lên còn các hộ quy mô lớn do phòng trừ dịch bệnh nên chiếm tỷ lệ thấp.
Chi phắ dịch vụ thì chủ yếu là việc chi phắ về ựiện, nước, sửa chữa chuồng trại và lãi suất hàng tháng chiếm ựến 8,64%. đặc biệt là hộ quy mô lớn chiếm tỷ lệ cao nhất là 10,76% cao hơn so với các hộ quy mô nhỏ và vừa lần lượt là 11,6 lần và 15,37 lần.
Chi phắ thú y chiếm tỷ lệ rất thấp với trung bình một hộ chăn nuôi là 1,09%. điều này cho thấy việc tiêm phòng và chữa trị thú y của người chăn nuôi rất tốt. Hộ ựã chủ ựộng ựược phòng dịch nên chi phắ chữa bệnh không nhiều.
Tóm lại sự chênh lệch chi phắ giữa các quy mô khác nhau có ảnh hướng lớn ựến hiệu quả chăn nuôi lợn thịt.
Ngoài ra cần xem xét cơ cấu chi phắ của các hộ chăn nuôi lợn thịt theo
phương thức chăn nuôi, loại hộ chăn nuôi ựược thể hiện qua bảng 4.12.
Qua bảng 4.12. Cho ta thấy ựược chi phắ thức ăn ở hộ quy mô chuyên thịt là 58,416 triệu ựồng chiếm (48,39%) và quy mô khép kắn là 252,250 triệu ựồng (chiếm 48,35%), còn hộ gia ựình là 64,637 triệu ựồng chiếm (49,01%) và trang trại là 1.005,373 triệu ựồng chiếm (48,05%) tổng chi phắ. Sở dĩ có sự khác nhau về chi phắ thức ăn giữa các hộ là do các hộ chăn nuôi khép kắn và trang trại có chi phắ thức ăn thấp hơn một phần là do chủ ựộng ựược con giống thịt nên lượng thức ăn không bị thay ựổi nhiều nên khả năng hấp thu thức ăn tốt cám công nghiệp lợn lớn nhanh hơn và khả năng tăng trọng nhanh hơn dẫn ựến thời gian nuôi giảm ựi và tận dụng lượng thức ăn tối ựa cho lợn nên chi phắ thức ăn giảm ựi trong cơ cấu tổng chi phắ. Bên cạnh ựó chi phắ về giống ở phương thức khép kắn 138,026 triệu ựồng (chiếm 26,46%) và trang trại 530,191 triệu ựồng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 68
(chiếm 25,34%) là thấp hơn so với các hộ chuyên thịt 39,895 (chiếm 33,05%) và hộ gia ựình 41,540 (chiếm 31,5%) trong tổng chi phắ của hộ bỏ ra trong chăn nuôi lợn thịt. Nguyên nhân là các hộ khép kắn và trang trại chủ ựộng về con giống nên không chịu ảnh hưởng nhiều của giá cả con giống thị trường thay ựổi liên tục và thường là có xu hướng tăng dần lên do ựó chi phắ của các hộ chuyện thịt và hộ gia ựình có chi phắ về con giống ựầu vào cao hơn.
Bảng 4.12 Chi phắ trong chăn nuôi lợn thịt/theo phương thức nuôi và loại hộ nuôi (bình quân/hộ/năm)
đVT: Triệu ựồng
Phương thức nuôi Loại cơ sở Các chỉ tiêu Chung
Chuyên thịt Khép kắn Hộ gia ựình Trang trại
n 140 53 87 123 17 I. CPTG(1+2+3+4) 315,753 100,026** 447,173** 107,952*** 1.819,256*** 1. Chi giống 100,876 39,895 138,026 41,540 530,191 2. Chi thức ăn 178,870 58,416 252,250 64,638 1.005,373 2.1. Hỗn hợp 178,789 58,296 252,193 64,546 1.005,373 2.2.Thức ăn khác 0,080 0,120 0,057 0,092 - 3. Chi thú y 4,047 0,914 5,955 0,988 26,177 4. Chi dịch vụ 31,960 0,801 50,941 0,785 257,515 - Thuê lao ựộng 3,634 - 5,848 - 29,926 - Lệ phắ 28,326 0,801 45,094 0,785 227,589
II. Khấu hao TSCđ 3,379 0,810 4,943 0,891 21,379
III.Lđ gia ựình 49,655 19,508 68,020 22,664 244,945
IV.Khác 1,127 0,372 1,587 0,372 6,591
TC(I+II++II+IV) 369,914 120,717** 521,723** 131,878*** 2.092,172***
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 69
Ngoài ra chi phắ lao ựộng của các hộ chuyên thịt và hộ nông dân là cao hơn hộ khép kắn và hộ trang trại. Nguyên nhân tăng chi phắ lao ựộng có thể là do dich LMLM và Tai Xanh xẩy ra trong mấy năm gần ựây nên các hộ chăn nuôi phải thường xuyên chăm sóc và theo dõi lợn nhiều hơn nên chi phắ công lao ựộng tăng lên còn các hộ khép kắn và trang trại bảo vệ tốt nên chi phắ phòng trừ và trữa bệnh cũng ắt ựi dẫn ựến công lao ựộng cũng giảm ựi.