Nguồn lao động là nhân tố tác động trực tiếp đến quá trình sản xuất, lao động gia đình tham gia hầu hết các khâu từ làm đất, bơm nước, bón phân, xịt thuốc và thu hoạch…do vậy khi nói đến làm nông lao động nam vẫn là lao động chính trong quá trình sản xuất; lao động nữ chủ yếu là vợ hoặc con của chủ hộ chỉ tham gia vào sản xuất bắp non khi có thời gian rảnh, chủ yếu tham gia ở khâu thu hoạch để giảm chi phí thuê lao động. Để tìm hiểu về nguồn lao động trong sản xuất bắp non chúng ta cần xét đến các chỉ tiêu: số nhân khẩu trong gia đình, số lao động nam và số lao động nữ tham gia sản xuất bắp non.
Kết quả khảo sát 60 hộ về tình hình sử dụng nguồn lực nông hộ được thể hiện ở bảng 4.1
Bảng 4.1:Cơ cấu lao động gia đình tham gia sản suất bắp non
ĐVT: người/ hộ
Chỉ tiêu Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình Độ lệch chuẩn Số nhân khẩu 2 10 4,73 1,55 Lao động trực tiếp 1 5 2,28 0,88 Lao động nam 1 3 1,48 0,60 Lao động nữ 0 2 0,8 0,66
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ ở xã Hội An – huyện Chợ Mới, năm 2013)
Qua bảng số liệu 4.1 ta thấy, trung bình một hộ ở xã Hội An có tổng số nhân khẩu là 4,73 người, trong đó hộ có đông nhân khẩu nhất là 10 người và ít nhất là 2 người. Nguồn lực lao động của các nông hộ tham gia trực tiếp vào sản xuất khoảng 1 đến 5 người và trung bình khoảng 2 người; Trong đó lao động nam tham gia sản xuất trung bình 1,48 người, thấp nhất là 1 người và cao nhất là 3 người; lao động nữ trung bình 0,8 người, thấp nhất 0 người và cao nhất 2 người. Tỷ lệ lao động nữ và tỷ lệ lao động nam nữ chênh lệch nhau không nhiều. Sản xuất bắp non cần nhiều lao động hơn các cây trồng khác, do thời điểm thu hoạch kéo dài từ 10 – 20 ngày, ngắn nhất khoảng 1 tuần lễ. Vì thế các nông hộ sản xuất bắp non thường sử dụng triệt để nguồn lao động gia đình để giảm chi phí thuê mướn lao động.
36