Công ty có rất nhiều loại nguyên vật liệu được dự trữ trong kho. Tất cả nguyên vật liệu được sử dụng tại Công ty đều có hạn dùng, thông thường là 4 năm kể
năm như các mặt hàng hương liệu.
Để quản lý tồn kho hiệu quả, Công ty cần đính các thẻ vào từng loại nguyên vật liệu trong kho. Trên thẻ có đầy đủ thông tin về loại nguyên vật liệu, ngày sản xuất, hạn sử dụng, ngày nhập kho, điều kiện bảo quản. Các thông tin trên thẻ đồng thời cũng được được vi tính hóa và quản lý bằng phần mềm chuyên dụng nhằm có biện pháp phù hợp để ưu tiên tiến hành sử dụng các loại nguyên vật liệu gần hết hạn dùng để sản xuất, hạn chế tình trạng hàng tồn kho quá lâu, dẫn đến quá hạn phải hủy bỏ.
Trong quá trình lưu kho nguyên vật liệu, Tổng kho phải có kế hoạch định kỳ kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu để có thể kịp thời báo cáo về Ban Tổng giám đốc khi phát hiện chất lượng nguyên vật liệu bị giảm. Sau mỗi đợt kiểm tra định kỳ, Tổng kho có trách nhiệm cập nhật tình trạng nguyên vật liệu vào hồ sơ. Trong quá trình kiểm tra, nếu phát hiện tình trạng bên ngoài của nguyên vật liệu có bất thường thì phải tiến hành lấy mẫu, chuyển về Phòng Quản lý chất lượng kiểm tra và đưa ra kết luận. Trường hợp loại nguyên vật liệu đó có chất lượng bị giảm, nhưng vẫn đạt tiêu chuẩn thì đề nghị Ban Tổng giám đốc có kế hoạch sớm đưa vào sử dụng, trường hợp không đạt tiêu chuẩn thì phải hủy bỏ, đồng thời đề nghị Phòng Cung ứng vật tư điều chỉnh kế hoạch nhập nguyên vật liệu mới bổ sung.