4.2.3.1 Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ sản xuất hương a) Kết quả sản xuất kinh doanh
Trong thời gian qua, các làng nghề hương ở xã Quốc Tuấn phát triển tương ựối ựồng ựều và ựã ựi vào sản xuất ổn ựịnh từ năm 2004 ựến nay, ựiều ựó cho thấy các làng nghề hương ở xã ựã có sản phẩm hương tốt ựáp ứng ựược nhu cầu xã hội ngày càng phát triển, tiềm năng ựã và ựang ựược khơi dậy và phát huỵ
Trong tổng số 97 hộ ở 3 làng nghề thì có 70 hộ làm nghề hương chuyên nghiệp chiếm 72,16%, các hộ bán chuyên nghiệp có 27 hộ chiếm 27,84% và giữa các làng nghề có sự chênh lệch không nhiều về số hộ chuyên và không chuyên. Theo ựiều tra cho thấy những hộ chuyên thường thuê lao ựộng và làm liên tục trong năm, có lượng sản phẩm sản xuất ra ổn ựịnh. Những hộ không chuyên chỉ làm thêm vào thời gian rảnh rỗi xen giữa các mùa vụ sản xuất nông nghiệp, tận dụng nguồn lao ựộng trong gia ựình thuê ắt một hoặc 2 lao ựộng hoặc không thuê lao ựộng.
Có thể nói rằng hoạt ựộng của các cơ sở sản xuất trong các làng nghề hương rất phong phú và ựa dạng nên khó có thể ựánh giá một cách toàn diện, sâu sắc, do vậy trên cơ sở ựiều tra trực tiếp và tổng hợp kết quả sản xuất kinh doanh bình quân 1 hộ trong các làng nghề. Giá trị sản xuất của hộ ựược chia thành 2 nhóm: Từ sản xuất nông nghiệp và từ sản xuất hương. Kết quả hoạt ựộng sản xuất kinh doanh của hộ ựược thể hiện qua bảng saụ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 90 Trong các làng nghề sản xuất hương trên ựịa bàn xã, các hộ chuyên ựạt giá trị sản xuất từ nghề làm hương cao hơn so với các hộ bán chuyên nghiệp. Năm 2011 giá trị sản xuất từ hương chiếm 98,63% trong khi ựó giá trị sản xuất từ nông nghiệp chỉ chiếm 1,37%. Nguyên nhân là do các hộ làm hương thấy giá trị mà sản xuất hương mang lại cao hơn giá trị của việc làm nông nghiệp mang lại nên họ tập trung vào sản xuất hương, ựất nông nghiệp có thể cho hộ khác thuê, có thể thuê người làm diện tắch ựất nông nghiệp của gia ựình mình.
Bảng 4.20. Kết quả và hiệu quả sản xuất ở xã Quốc Tuấn
(Tắnh BQ 1 hộ ựiều tra năm 2011)
Chỉ tiêu Số lượng (trự) CC (%)
Chỉ tiêu kết quả
1. Tổng giá trị sản xuất (GO) 740,0 100
- Từ SX nông nghiệp 10,0 1,35
- Từ SX hương 730,0 98,65
2. Chi phắ trung gian (IC) 603,0 100
- Từ SX nông nghiệp 3,0 0,5
- Từ SX hương 600,0 99,5
3. Thu nhập hỗn hợp (MI) 137 100
- Từ SX nông nghiệp 7,0 4,38
- Từ SX hương 130,0 95,62
Chỉ tiêu hiệu quả
- Giá trị SX/chi phắ trung gian 1,23
- Thu nhập hỗn hợp/Lđ/tháng 2,0
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 91 Chi phắ sản xuất là một trong những chỉ tiêu phản ánh hiệu quả của quá trình sản xuất, phản ánh quy trình sản xuất tốt hay xấu, hiện ựại hay thủ công, hiệu quả hay chưa hiệu quả, mức ựộ tiêu tốn nguồn nguyên liệu nhiều hay ắt, trình ựộ tay nghề của người lao ựộng cao hay thấp. Năm 2011, chi phắ của trung bình của một hộ chuyên sản xuất hương là 603 (triệu ựồng) trong ựó chi phắ cho việc sản xuất hương là 600 (triệu ựồng) chiếm 99,5%, chi phắ cho nông nghiệp chỉ chiếm 0,5% là 3 (triệu ựồng). điều này là do các hộ chuyên làm hương họ tập trung nhiều vào sản xuất hương thu lợi nhuận cao hơn là sản xuất nông nghiệp,công việc sản xuất nông nghiệp ựược các hộ phân người làm hoặc thuê người làm, sản lượng thu ựược ựa phần phục vụ cho nhu cầu của hộ hoặc bán cho các hộ trong xã.
Thu nhập hỗn hợp bình quân các hộ chuyên sản xuất hương trong các làng nghề ở xã Quốc Tuấn ựược phản ánh qua bảng trên, qua ựó thu nhập từ nông nghiệp chỉ chiếm 4,38% tương ựương với 7 (triệu ựồng), thu nhập chủ yếu là từ việc làm hương chiếm 95,62% tương ựương với 130 (triệu ựồng).
Qua số liệu ở bảng trên ta thấy hiệu quả sản xuất kinh doanh của các hộ trong các làng nghề làm hương không lớn. Năm 2011 bình quân 1 ựồng chi phắ bỏ ra cho 1,23 ựồng doanh thụ Nhưng nhờ hiệu quả sản xuất kinh doanh ở các làng nghề làm hương tăng lên dần nên ựã làm cho thu nhập bình quân của người lao ựộng ổn ựịnh, năm 2011 thu nhập của lao ựộng vào khoảng 2,0 triệu ựồng/tháng ựối với lao ựộng lành nghề. đây là mức thu nhập cao so với mức bình quân chung của người lao ựộng trên ựịa bàn huyện Nam Sách (năm 2009 khoảng 900.000 - 1.100.000 ựồng/tháng).
Thu nhập bình quân của mỗi hộ tại ba làng nghề làm hương qua ba năm 2009, 2010, 2011 cũng có những biến ựộng do cũng chịu ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế. điều tra 60 hộ làm hương ựều trả lời rằng khủng hoảng kinh tế làm cho giá các nguyên liệu tăng cao, mọi người thu hẹp việc sử dụng sản phẩm,các hộ không dám tăng giá hương hoặc tăng không ựáng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 92 kể làm cho thu nhập ắt, ắt nhất là năm 2010, ựến năm 2011 tình hình ựã ổn ựịnh hơn.
Bảng 4.21. Thu nhập bình quân tại ba làng nghề của xã Quốc Tuấn
(Tắnh bình quân một hộ ựiều tra trong 3 năm 2009-2011)
(đVT: Triệu ựồng)
Tên hộ 2009 2010 2011
Hộ làng đông Thôn 153 131 152
Hộ làng An Xá 113 96 111
Hộ làng Trực Trì 148 120 140
Nguồn: Số liệu ựiều tra năm 2012
b) Hiệu quả sản xuất
điều tra 60 hộ tại ba làng nghề thì 100% các hộ ựược ựiều tra ựều trả lời thu nhập có ựược từ làm hương cao hơn thu nhập từ nông nghiệp và làm hương cũng không vất vả như làm nông nghiệp.
Hiện nay ựa phần ựối với các hộ làm hương ở Quốc Tuấn thì thu nhập chắnh của gia ựình là từ việc sản xuất hương, sản xuất nông nghiệp thu nhập không caọ Tuy nhiên không phải bất kì hộ nào cũng kiếm ựược nhiều tiền từ việc làm hương. Có những hộ sản xuất lớn thu nhập của hộ sẽ cao vì họ có nhiều máy móc, lao ựộng, số lượng sản xuất ra lớn hơn những hộ có quy mô sản xuất nhỏ. Chắnh vì vậy trong việc nghiên cứu thu nhập của các hộ thì khoảng 10 hộ trong 60 hộ ựiều tra có thu nhập tăng ắt chiếm 16,67%, có khoảng 30 hộ trả lời là thu nhập tăng trung bình chiếm 50% còn lại là các hộ có thu nhập tăng khá cao chiếm 33,33%.
Qua ựây chúng ta có nhận xét một cách khách quan rằng: Hoạt ựộng sản xuất kinh doanh của các hộ trong các làng nghề làm hương xã Quốc Tuấn trong những năm qua ựã mang lại thu nhập ựáng kể cho các hộ, ựặc biệt là những hộ chuyên nghề làm hương.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 93
- Hoạt ựộng sản xuất kinh doanh ở các làng nghề ựã góp phần vào việc giải quyết việc làm và tăng thu nhập cho người dân xã Quốc Tuấn. Các hộ có tham gia sản xuất hương có thu nhập cao gấp 3 - 4 lần các hộ thuần nông. Hiện tại,mỗi năm hoạt ựộng sản xuất hương trong xã ựã giải quyết ựược 300 - 400 lao ựộng chuyên và nhiều lao ựộng thời vụ.
Hoạt ựộng sản xuất kinh doanh nghề hương góp phần hết sức quan trọng vào công cuộc xoá ựói giảm nghèo ở xã Quốc Tuấn, tỉ lệ hộ nghèo giảm từ 10,5% năm 2009 xuống còn 8,3% năm 2011, ựồng thời góp phần thúc ựẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao ựộng nông thôn Quốc Tuấn theo hướng công nghiệp hoá, hiện ựại hoá.
4.2.3.2 Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ sản xuất ựồ gỗ gia dụng
để ựánh giá kết quả và hiệu quả sản xuất của các cơ sở sản xuất kinh doanh, trên cơ sở các số liệu ựiều tra tổng hợp lại, chúng tôi tắnh toán một số chỉ tiêu thể hiện kết quả và hiệu quả sản xuất ựồ gỗ gia dụng thể hiện như sau:
Bảng 4.22. Kết quả và hiệu quả sản xuất ựồ gỗ gia dụng tại các cơ sở ựiều tra
(Tắnh bình quân cho 1 cơ sở sản xuất)
Chỉ tiêu đVT Số lượng
1. Tổng GTSX (GO) Tr.ự 1621,65
2. Chi phắ trung gian (IC) Tr.ự 993,62
3. GTGT (VA = GO Ờ IC) Tr.ự 628,03
4. Thu nhập hỗn hợp (MI) Tr.ự 332,33
5. Tỷ suất giá trị sản xuất (GO/IC) Lần 1,63 6. Tỷ suất giá trị gia tăng (VA/IC) Lần 0,63 7. Tỷ suất thu nhập hỗn hợp (MI/IC) Lần 0,33
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 94 Có thể nói nghề mộc sản xuất ựồ gỗ gia dụng ựã tạo một diện mạo lớn cho phát triển kinh tế- xã hội tại ựịa phương. Năm 2011 tổng giá trị sản xuất trung bình tại mỗi cơ sở ựiều tra là 1621,65 triệu ựồng, mang lại nguồn thu nhập khá cao cho người dân làng nghề. Tại các cơ sở sản xuất ựồ gỗ gia dụng của ựịa phương hầu như không có hàng tồn kho, sản phẩm dở dang, thường là sản xuất theo hợp ựồng sau ựó tiêu thụ ngaỵ
Chi phắ trung gian là một trong những chỉ tiêu phản ánh hiệu quả của quá trình sản xuất, phản ánh quy trình sản xuất tốt hay xấu, hiện ựại hay thủ công, hiệu quả hay chưa hiệu quả, mức ựộ tiêu tốn nguồn nguyên liệu nhiều hay ắt, trình ựộ tay nghề của người lao ựộng cao hay thấp. Năm 2011, chi phắ trung gian của một cơ sở sản xuất kinh doanh là 993,62 triệu ựồng, chiếm 61,27% GTSX, như vậy chi phắ trung gian vẫn chiếm một tỷ lệ khá caọ
Thu nhập hỗn hợp bình quân các cơ sở làm nghề ở xã Nam Hưng cũng ựược phản ánh qua bảng trên, qua ựó ta thấy, thu nhập hỗn hợp bình quân 1 cơ sở là 332,33 triệu ựồng. đây là một kết quả ựáng phấn khởi bởi so với các ngành nghề thủ công khác ựặc biệt so với sản xuất nông nghiệp thì mức thu nhập từ sản xuất ựồ gỗ gia dụng cao hơn rất nhiềụ
Qua ựây chúng ta có nhận xét một cách khách quan rằng: Hoạt ựộng sản xuất kinh doanh của các cơ sở sản xuất ựồ gỗ gia dụng tại xã Nam Hưng trong những năm qua ựã mang lại thu nhập ựáng kể cho các hộ.
Về mặt xã hội:
- Hoạt ựộng sản xuất kinh doanh tại làng nghề ựã góp phần vào việc giải quyết việc làm và tăng thu nhập cho người dân xã Nam Hưng. Các hộ có tham gia sản xuất ựồ gỗ gia dụng có thu nhập cao gấp 2- 2.5 lần các hộ thuần nông. Hiện tại, mỗi năm nghề mộc trong thôn ựã tạo ựược việc làm cho 300- 400 lao ựộng.
Hoạt ựộng sản xuất kinh doanh ựồ gỗ gia dụng góp phần hết sức quan trọng vào công cuộc xoá ựói giảm nghèo ở xã Nam Hưng, ựồng thời góp
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 95 phần thúc ựẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao ựộng nông thôn Nam Hưng theo hướng công nghiệp hoá, hiện ựại hoá.