1. Nội dung nghiên cứu
- Phân lập và chọn lọc các chủng vi khuẩn lăctic từ các mẫu thức ăn lên men, mẫu thuốc khác nhau;
- Chọn công thức phối hợp các chủng vi khuẩn lăctic thích hợp nhất dùng trong sản xuất chế phẩm Biolactyl.
- Sản xuất chế phẩm Biolactyl và xác định hiệu quả của nó bằng các thực nghiệm nuôi dưỡng lợn.
2. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
a. Trong tuyển chọn giống vi khuẩn lăctic và sản xuất chế phẩm sinh học, vật liệu nghiên cứu gồm: 4 mẫu thức ăn lên men, 2 mẫu thức ăn bổ sung và 8 mẫu dược phẩm dùng trong phân lập; 8 môi trường dùng trong phân lập và thí nghiệm; 4 loại kháng sinh dùng trong thí nghiệm là Tetraxilin HCl, Streptomixin, Cloramphenicol, Furazolidon.
Sơ bộ định giống các chủng vi khuẩn lăctic được chọn lọc dựa vào kết quả nghiên cứu về đặc điểm sinh vật học, đặc điểm lên men và những thông tin có được từ các mẫu phân lập đối chiếu với khóa phân loại của Bergey.
- Xác định số lượng tế bào vi khuẩn lăctic bằng phương pháp gián tiếp qua đếm các khuẩn lạc vi khuẩn trên môi trường thạch đĩa theo phương pháp Koch và xác định độ pH: bằng pH METTLER TOLEDO MP.220 pH meter.
b. Trong thực nghiệm nuôi dưỡng
- Thí nghiệm nuôi dưỡng được tiến hành trên các lợn nái chửa và nuôi con giống Móng Cái, có thời gian chửa và đẻ không chênh nhau quá 10 ngày.
- Nguyên lịêu thức ăn dùng trong phối chế khẩu phần ăn dựa vào điều kiện cụ thể của từng cơ sở. Thí nghiệm được tiến hành ở 4 địa điểm.
Bảng 1. Bố trí thí nghiệm
Địa điểm TN Lô TN
Lợn mẹ Lợn con n PTB (kg) Tuổi (năm) Lứa đẻ (lứa) n Pss (kg) Tỷ lệ Trại giống gia súc-gia cầm Nam Định TN 10 88,4 2,43 3,7 99 0,59 51/48 C 10 89,1 2,57 3,6 97 0,57 52/45 Phượng Mao - Quế Võ, Bắc Ninh TN 10 97,6 3,20 4,8 102 0,63 53/49 §C 10 97,3 3,30 4,9 98 0,61 53/45 Yên Sở - Hoài Đức, Hà Tây TN 10 95,0 3,45 3,7 104 0,86 55/49 §C 10 96,0 3,50 3,9 106 0,85 62/44 An Châu - Nam Sách, Hải Dương TN 10 99,8 3,60 4,6 99 0,61 50/49 ĐC 10 97,4 3,10 4,0 98 0,60 49/49
- Điều kiện thí nghiệm: Lô thí nghiệm, trước khi đẻ 10 ngày cho lợn mẹ ăn khẩu phần có bổ sung 1% chế phẩm Biolactyl cho đến khi lợn con ăn được. Khi lợn con ăn được bổ sung chế phẩm vào khẩu phần ăn của lợn con theo tỷ lệ tăng dần từ 0,75 – 1%; Lợn con bị bệnh điều trị với liều 1g/1kg thể trọng. Lô đối chứng: Phòng và trị bệnh được thực hiện như thực tế của cơ sở.
- Xác định các chỉ tiêu: Thời gian bảo hộ (ngày); Tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy (%); Trọng lượng lợn lúc 21 ngày tuổi và khi cai sữa (kg); Hiệu quả kinh tế: Tiêu tốn thức ăn và chi phí để sản xuất 1kg lợn con cai sữa.