1.6.2.1. Kết quả thu thập, đánh giá nguồn di truyền loài dưa chuột
Mặc dù dưa chuột có nguồn gốc ở khu vực miền núi phía Bắc Việt Nam và
được trồng ở nước ta từ lâu đời nhưng việc nghiên cứu đánh giá và khai thác nguồn di truyền từ các giống dưa chuột địa phương trong nước, đặc biệt là các giống dưa chuột địa phương miền núi phía Bắc chưa được quan tâm đáng kể.
Nơi thu thập và lưu giữ nhiều nhất nguồn gen dưa chuột ở Việt Nam hiện nay phải kểđến Trung tâm tài nguyên thực vật. Công tác thu thập ởđây được tiến hành thường xuyên hầu như hàng năm. Tính từ thời điểm tháng 8/1997 đến tháng 3/2009, có tất cả 98 mẫu giống thuộc chi Cucumisđược thu thập, trong đó có 52 mẫu giống dưa chuột (chỉ tính riêng ở các tỉnh miền núi phía Bắc - nơi được xem là trung tâm phát sinh cây dưa chuột). Công tác mô tả cũng được tiến hành song song bởi Viện nghiên cứu Rau Quả. Năm 2011, TS.Trần Thị Minh Hằng và cộng sự đã thu thập
được hơn 30 mẫu giống dưa chuột bản địa của đồng bào H'Mông trên 7 huyện của tỉnh Sơn La. Đây là nguồn vật liệu quý cho công tác chọn tạo và cải tiến dưa chuột ở
miền Bắc nước ta (Trần Thị Minh Hằng, 2012). Tuy nhiên việc nghiên cứu, đánh giá và khai thác nguồn di truyền từ các giống dưa chuột địa phương trong nước, đặc biệt là các giống dưa chuột bản địa của vùng miền núi phía Bắc Việt Nam vẫn chưa
được quan tâm đáng kể. Kết quả nghiên cứu về giống dưa chuột ở trong nước mới chỉđạt được là phục tráng được một số giống địa phương và khai thác một số nguồn gen dưa chuột địa phương và nhập nội để chọn tạo giống ưu thế lai trong nước.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 23 Hơn nữa với hướng đi của ngành chọn tạo giống hiện nay, việc các giống dưa chuột địa phương dần mai một, bị thoái hóa và mất giống là không thể tránh khỏi. Việc nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của tập
đoàn các mẫu dưa chuột địa phương thời điểm này là việc làm cần thiết nhằm phát hiện ra các tính trạng quý phục vụ công tác duy trì bảo tồn nguồn gen và sử dụng trong công tác chọn tạo dòng thuần, phục vụ chương trình tạo giống dưa chuột ưu thế lai trong nước từ các mẫu giống dưa chuột bản địa. Do vậy, việc khảo sát tập
đoàn dưa chuột địa phương đóng góp quan trọng trong công tác thu thập và sử dụng hiệu quả nguồn gen dưa chuột bản địa ở Việt Nam.
1.6.2.2. Tình hình nghiên cứu về chọn tạo giống dưa chuột trong nước
Đối với điều kiện sản xuất hiện nay của Việt Nam, chủ yếu dưa chuột được canh tác ngoài đồng ruộng, do vậy công tác chọn giống dưa chuột ở Việt Nam tập trung chọn giống cho ăn tươi và chế biến công nghiệp theo hướng năng suất, chất lượng cao, chống chịu sâu bệnh tốt, phù hợp trồng cả vụ đông, vụ xuân ở miền Bắc và được trồng quanh năm ở miền Nam. Kết quả nghiên cứu về chọn tạo giống dưa chuột trong nước còn rất khiêm tốn, từ thập kỷ 90 trở về trước, phương thức chủ yếu là nhập nội các giống thụ phấn tự do và tuyển chọn những giống thích ứng đưa ra sản xuất. Trong khoảng 10 năm trở lại đây, các cơ quan nghiên cứu, các trường đại học đã bắt đầu quan tâm đến công tác chọn giống ưu thế lai đối với cây dưa chuột và bước đầu đã có một số thành công nhất định.
Tại Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm từ năm 1974, Trần Khắc Thi (1981) đã tiến hành lai giống dưa chuột có nguồn gốc từ Nhật Bản có tên Nau Fuximari (giống mẹ) với giống dưa chuột địa phương Quế Võ (giống bố), con thu
được lại lai với giống Nau Fuximari, sau đó chọn lọc cá thể đến đời F8 đã chọn ra
được giống dưa chuột Hữu Nghịđáp ứng được nhu cầu sản xuất của thời kỳđó. Từ tổ hợp lai HN-1 x CPL 572, Vũ Tuyên Hoàng và cộng sự đã áp dụng phương pháp chọn dòng của Guliaev, kết hợp với phương pháp thụ phấn đồng dạng, sau 4 năm nghiên cứu, năm 1993 đã chọn ra giống H1 có thời gian sinh trưởng 90 - 100 ngày, đạt năng suất 25 - 30 tấn/ha, quả dài 18 - 20cm, đường kính quả 3,5 - 4,0cm, quả có màu xanh sáng, sử dụng cho ăn tươi và chế biến. Giống này có ưu
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 24
điểm hạt ít bị bong khi chế biến và tỷ lệ quả biến vàng sau thu hoạch thấp (Trần Khắc Thi và Vũ Tuyên Hoàng, 1979; Vũ Tuyên Hoàng và cs., 1995).
Trong một nghiên cứu khác, từ tổ hợp DL7 x TL15, Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm đã chọn tạo thành công giống dưa chuột lai PC4. Giống có đặc điểm chín sớm, cho thu hoạch quả trong thời gian dài từ 40 - 45 ngày với thời gian sinh trưởng từ 85 - 90 ngày. Năng suất có thể đạt từ 1,34 - 1,54 kg/cây (khoảng 47,54 tấn/ha) với số lượng quả trung bình/cây đạt 6,5 quả (vụ thu đông) và 7,2 quả (vụ
xuân hè), khối lượng quả trung bình đạt 200 - 220g. Đây là giống có thể trồng cả
trong 2 vụ thu đông và xuân hè (Nguyễn Tấn Hinh và cs., 2004; Đào Xuân Thảng và cs., 2005).
Trong giai đoạn 2000 - 2010, Viện Nghiên cứu Rau quả đã nghiên cứu chọn tạo ra hai giống dưa chuột CV5 và CV11. Qua nghiên cứu và các mô hình thử nghiệm tại các tỉnh như Hưng Yên, Bắc Giang, Vĩnh Phúc… cho thấy hai giống dưa chuột này sinh trưởng và phát triển khỏe, thân lá màu xanh đậm, phân cành khá, nhiều hoa cái, tỷ lệ đậu quả cao. Quả dài 18 - 20cm, đường kính 4 - 4,5cm, vỏ quả màu xanh (CV11) và màu xanh trắng (CV5). Gai màu nâu, thịt quả dầy, ăn giòn ngọt, không có vị đắng phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng. Thời gian sinh trưởng từ 75 - 85 ngày, năng suất 40 - 45 tấn/ha, chống chịu tốt với bệnh sương mai và phấn trắng. Hai giống này hiện đã được Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là giống chính thức và giống cho sản xuất thử, hiện đang phát triển rộng trong sản xuất (Trần Khắc Thi và cs., 2005).
Nghiên cứu nguồn vật liệu khởi đầu dưa chuột đơn tính cái phục vụ chọn giống dưa chuột ưu thế lai, Viện Nghiên cứu Rau quả cũng đã tạo 17 dòng dưa chuột đơn tính cái (Gynoecious) ổn định về khả năng sinh trưởng và thể hiện giới tính (Nguyễn Hồng Minh và cs., 2010). Dựa trên kết quả nghiên cứu tạo dòng tự
phối dưa chuột, các tác giảđã chọn tạo thành công giống dưa chuột lai F1 quả dài CV29 từ tổ hợp lai D1/DK1 và hai giống dưa chuột quả nhỏ phục vụ chế biến CV209 - 1 (ND3-2-5 x NA4-1-2) và CV209 - 2 (NB1-3-2 x NC5-2-3). Hai giống CV29 và CV209 đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 25 giống sản xuất thử tháng 4 năm 2010 (Ngô Thị Hạnh và cs., 2010; Phạm Mỹ
Linh và cs., 2010).
Theo hướng phục tráng giống, trong thời gian 2000 - 2003, Viện Nghiên cứu Rau quả đã phục tráng được giống Phú Thịnh, đây là giống dưa chuột chủ
lực trồng cho chế biến đóng lọ và rất phổ biến tại các vùng nguyên liệu phục vụ
chế biến như Hưng Yên, Hà Nam… và đã được công nhận là giống tiến bộ kỹ
thuật năm 2004 (Phạm Mỹ Linh và cs., 2010).
Hiện nay các công ty giống Đông Tây, Hoa Sen, Trang Nông, Công ty Giống cây trồng miền Nam đã nhập nội và khảo nghiệm nhiều giống dưa chuột
ưu thế lai khác nhau từ nhiều nước trên thế giới và kết luận các giống F1 Happy 14, DN-3, DN-6 có nguồn gốc từ Đài Loan cho năng suất và chất lượng cao (Phạm Mỹ Linh, 2010).
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 26
CHƯƠNG 2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁPNGHIÊN CỨU