Đốp
4.4.1 Kết quả và hiệu quả chung của chuỗi giá trị hồ tiêu huyện Bù Đốp
Theo số liệu phân tích kết quả, hiệu quả kinh tế của các tác nhân phân tích trên, chúng tôi phân tích, so sánh kết quả sản xuất kinh doanh của các tác nhân tính mùa vụ hồ tiêu 2014 các chỉ tiêu như : lợi nhuận, chi phí trung gian, giá trị gia tăng, thu nhập thuần và các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế
Theo bảng phân tích bảng 4.9 thì tác nhân sản xuất là tác nhân đạt giá trị cao nhất về các chỉ tiêu kết quả và hiệu quả sử dụng vốn, bù lại người nông dân phải chịu rủi ro về mọi mặt, vốn, kỹ thuật. Tác nhân này đóng góp giá trị kinh tế cao nhất trong chuỗi giá trị hồ tiêu huyện Bù Đốp. Theo đánh giá của hiệp hội hồ tiêu thì lượng cung về hồ tiêu của Việt Nam sẽ chiếm tỷ trọng cao trên thế giới, năm sau luôn xuất khẩu cao hơn năm trước.
Bảng 4.9 Kết quả và hiệu quả chung của chuỗi giá trị hồ tiêu huyện Bù Đốp
ĐVT: đổng STT Chỉ tiêu Người sản xuất Người thu gom Đại lý thu mua Công ty xuất khẩu
1 TR 594.555.390 596.591.190 598.626.990 637.317.369 2 IC 141.488.450 595.555.390 597.541.190 604.126.990 3 VA 453.066.940 1.035.800 1.085.800 33.190.379 4 Pr 430.466.940 315.800 673.800 31.140.379 5 TR/IC 4,202 1,002 1,002 1,055 6 VA/IC 3,202 0,002 0,002 0,055 7 Pr/IC 3,042 0,001 0,001 0,052
Tổng hợp từ số liệu điều tra
Xét về tổng thể thì chúng ta thấy doanh thu và chi phí trung gian của tác nhân công ty xuất khẩu là cao nhất (637.317.369 đ và 604.126.990 đ ), tuy nhiên doanh thu cao chưa hẳn là lợi nhuận cao, kinh doanh có hiệu quả, do giá vốn mua hồ tiêu chiếm
68
cơ cấu lớn trong tổng chi phí. Tác nhân người sản xuất đạt giá trị gia tăng cao đứng thứ 2 sau tác nhân sản xuất là 31.140.379 đ so với các tác nhân khác . Xét về yếu tố
tổng quan thì các chỉ tiêu tính toán hiệu quả kinh tế của các tác nhân trên mang số
dương, nghĩa là các tác nhân trong chuỗi giá trị hoạt động có hiệu quả.
4.4.2 Chuỗi giá trị gia tăng và thu nhập thuần của các tác nhân theo kênh tiêu thụ
hồ tiêu
Mỗi tác nhân đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành chuỗi giá trị . Giá của tác nhân trước chính là chi phí đầu vào của tác nhân theo sau. Qua nghiên cứu chuỗi giá trị hồ tiêu huyện Bù Đốp tỉnh Bình Phước chúng tôi lựa chọn những kênh phân phôí chính phù hợp với chuỗi giá trị hồ tiêu
Sơđồ 4.2 hình thành và giá trị gia tăng của các tác nhân theo từng kênh tiêu thụ
(tính bình quân mùa vụ 2014 )
Kênh 1: Người cung cấp đầu vàoÆNgười sản xuất ÆThu gomÆĐại lý thu mua/doanh nghiệpÆXuất khẩu/Tiêu dùng nội địa
Kênh 1 có 4 tác nhân chính tham gia vào. Quá trình phân phối đi từ người sản xuất, người thu gom, đại lý thu mua, công ty xuất khẩu là tác nhân cuối cùng của chuỗi giá trị. Trong chuỗi giá trị này thì công ty xuất khẩu chiếm chi phí trung gian lớn nhất (597.541.190 đ), người sản xuất đạt được giá trị gia tăng và lợi nhuận thuần cao nhất
Người sản xuất Người thu gom Đại lý thu mua Công ty xuất khẩu Giá bán: 594.555.390 đ IC: 141.488.450 đ VA: 453.066.940 đ Pr: 430.466.940 đ Giá bán: 596.591.190 đ IC: 595.555,390 đ VA: 1.035.800 đ Pr: 315.800 đ Giá bán: 598.626.990 đ IC: 597.541.190 đ VA: 1.085.800 đ Pr: 673.800 đ
69
(453.066.940 đ và 430.466.940 đ). Tác nhân người thu gom thì chi phí trung gian cao nhưng lợi nhuận thấp, lý do là họ chỉ bỏ chi phí vận chuyển hàng để nhận chênh lệch giữa giá mua của nông dân và giá bán của đại lý thu mua nên lãi không cao
Kênh 2: Người cung cấp đầu vàoÆNgười sản xuất ÆĐại lý thu mua/doanh nghiệpÆXuất khẩu/Tiêu dùng nội địa
Kênh 2 gồm 3 tác nhân chính là người sản xuất, đại lý thu mua, công ty xuất khẩu không có tác nhân người thu gom điều này dẫn đến góp phần tăng thu nhập của tác nhân liền kề nó. Giá trị gia tăng và lợi nhuận thuần của người nông dân tăng lên
đáng kể . Tuy nhiên người nông dân bán với số lượng nhỏ, do vậy đại lý thu mua vẫn muốn mua của người thu gom, lý do đại lý thu mua đã ký hợp đồng và chốt giá với công ty nên đại lý phải gom đủ hàng, nếu không đủ sẽ vi phạm hợp đồng và bồi thường thiệt hại.
4.4.3 Giá và giá trị gia tăng thông qua các kênh tiêu thụ
Phân tích sự hình thành giá cả của sản phẩm hồ tiêu qua từng mắt xích trong chuỗi và ước lược phần giá trị gia tăng tạo ra tại mỗi mắt xích. Trên cơ sởước lược chi phí và giá cả tại mỗi mắt xích, đề tài ước tính phân phối lợi nhuận tại mỗi mắt xích. Phân tích lợi nhuận dọc theo chuỗi cho phép không chỉ xác định ai được hưởng bao nhiêu mà còn xem liệu họ có xứng đáng hưởng mức lợi nhuận đó hay không. Vấn đề
công bằng trong phân phối dọc theo chuỗi được xem xét bên dưới
Người sản xuất Đại lý thu mua Công ty xuất khẩu Giá bán: 598.626.990 đ IC: 141.488.450 đ VA: 457.138.540 đ Pr: 434.538.540 đ Giá bán: 598.626,990 đ IC: 597.541.190 đ VA: 1.085.800 đ Pr: 673.800 đ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
70
Bảng 4.10 Hình thành giá và giá trị gia tăng qua các tác nhân
STT Chỉ tiêu ĐVT Người sản xuất Người thu gom Đại lý thu mua Công ty xuất khẩu Chuỗi giá trị Kênh 1 1 Giá bán 1000 đ 594.555.390 596.591.190 598.626.990 637.317.369 637.317.369 2 IC 1000 đ 141.488.450 595.555.390 597.541.190 604.126.990 148.938.450 3 VA 1000 đ 453.066.940 1.035.800 1.085.800 33.190.379 488,378,919 Tỷ lệ GTGT % 92,77 0,21 0,22 6,80 100 4 Kênh 2 5 Giá bán 1000 đ 594.555.390 - 598.626.990 637.317.369 637.317.369 6 IC 1000 đ 141.488.450 - 597.541.190 604.126.990 149.974.250 7 VA 1000 đ 453.066.940 - 1.085.800 33.190.379 487.343.119 Tỷ lệ GTGT % 92,97 0,22 6,81 100
Tổng hợp từ số liệu điều tra
*Phần đánh giá chuỗi:
Sau khi nghiên cứu kết quả hình thành qua các tác nhân, tác giả sử dụng chuẩn đối sánh (Benchmarking), mục tiêu của phương pháp này nhằm cải tiến chất lượng quá trình, chuẩn đối đểđánh giá tình trạng của doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh và học hỏi kinh nghiệm của những doanh nghiệp khác để cải tiến không ngừng các hoạt động và quá trình kinh doanh của mình. Ởđây tác giả so sánh chuỗi giá trị hồ
tiêu huyện Bù Đốp tỉnh Bình Phước với chuỗi giá trị ngành cà phê Đắk Lắk nhằm xem lợi ích cũng như chi phí, giá trị gia tăng, lợi nhuận và đưa ra những giải pháp có nên trồng tiêu hay chuyển sang loại cây công nghiệp khác. Dựa trên “Nghiên cứu biện
pháp kỹ thuật tổng hợp tiết kiệm chi phí đầu vào đối với cà phê ở Tây Nguyên” của tác giả Nguyễn Xuân Hòa và ctv(2012).
Sau khi so sánh đối chuẩn(Benchmarking) thì khi giá cả thay đổi ở mức giá thấp nhất dao động từ 38.000-43.000đ thì khi đó người nông dân chịu lỗ từ 18.189.450
đ-35.54.540đ người nông dân sẽ tiếp tục trồng tiêu đợi giá tăng lên, vì khi lỗ ở mức như vậy nông dân vẫn có thể duy trì được, khi ở mức giá 48.361 đ/kg thì khi đó ởđiểm hòa vốn, lợi nhuận xem như bằng 0, nông dân vẫn sản xuất để duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh của họ, khi đó họ còn niềm tin giá tiêu trong nhưng năm tới sẽ tăng
71
trở lại, vì chi phí để trồng tiêu ở giai đoạn kiến thiết cơ bản theo tác giả khảo sát là: 22.000.000 đ/ha rất cao đối với cây công nghiệp. Khi mức giá thấp hơn 38.000đ nông dân có xu hướng đổi sang cây trồng khác, do giá tác động mạnh đến quá trình sản xuất kinh doanh của họ. Trong khi đó Việt Nam vẫn dẫn đầu về xuất khẩu hồ tiêu, hoàn toàn làm chủđược nguồn cung cho thế giới, nhưng chất lượng chưa cao vẫn phụ thuộc nhiều vào giá thế giới.
Bảng 4.11: So sánh đối chuẩn giữa chuỗi giá trị hồ tiêu huyện Bù Đốp và chuỗi giá trị cà phê ởĐắk Lắk STT Chỉ tiêu Đơn vị tính Cơ cấu chuỗi giá trị hồ tiêu Bình Phước Cơ cấu chuỗi giá trị cà phê Đắk Lắk 1 Diện tích trung bình Ha 1 1 2 Năng suất Tấn/ha 3.393 3.340 3 Giá bán 1000 đ 175.230 42.000 4 Tổng thu 1000 đ 594.555.390 140.774.000 5 Tổng chi phí 1000 đ 164.088.450 43.195.000 6 Lợi nhuận 1000 đ 430.466.940 97.085.000
Tổng hợp từ số liệu điều tra
4.5 Các yếu tốảnh hưởng đến chuỗi giá trị hồ tiêu huyện Bù Đốp
Để phát triển chuỗi giá trị hồ tiêu huyện Bù Đốp phụ thuộc rất nhiều yếu tố
như: các yếu tố đầu vào phục vụ trong quá trình sản xuất, giao thông vận tải, v.v…Chúng tôi sẽ phân tích sựảnh hưởng của các yếu tố trên nhằm tìm ra những hạn chế của chuỗi, và có những chính sách cụ thể để phát triển chuỗi giá trị sản phẩm hồ
tiêu huyện Bù Đốp tỉnh Bình Phước trong thời gian tới
4.5.1 Khâu đầu vào
4.5.1.1 Giống tiêu
Hiện nay phần lớn nông dân trồng tiêu ở vùng Đông Nam Bộ nói chúng và Bình Phước nói riêng, sử dụng các giống tiêu địa phương để trồng theo kinh nghiệm
72
sản xuất của từng gia đình không qua tuyển chọn và đánh giá. Thực tế cho thấy các giống tiêu địa phương được trồng trong thời gian dài từ nhân giống vô tính, dẫn đến thoái hoá dần, cho năng suất không cao và khả năng chống chịu bệnh kém, tuổi thọ
vườn tiêu ngày càng giảm dần. Qua khảo sát từ người dân, chúng tôi thấy phần lớn diện tích tiêu trồng chủ yếu là giống Vĩnh Linh, kế tiếp là tiêu Trung, giống tiêu sẻ. Riêng giống tiêu Ấn Độ chiếm diện tích rất ít, do người dân mới trồng trong những năm gần đây
4.5.1.2 Vật tư phân bón và thuốc BVTV
Trong thực tế do tính chất đất đai trồng tiêu rất khác nhau, nên cùng bón lượng phân cao gần giống nhau, nhưng thu được năng suất tiêu cũng rất khác nhau. Ví dụ, Nguyễn Tăng Tôn, thí nghiệm bón 10 tấn phân chuồng phối hợp với 120 kg N + 60 kg P205 và 120 kg K20 trên 1 ha đã thu được 5,39 tấn tiêu khô trên vùng đất đỏ Bình Phước. Còn Nguyễn Hữu Luận bón nền phân 300 N + 200 P205 + 400 K20/ha đã thu
được 4,25 tấn tiêu đen/ha.
Một nghiên cứu điều tra của Trung tâm Cây ăn quả miền Đông Nam bộở vùng Phú Giáo, Bình Phước cho thấy có hộ trồng tiêu đã bón một vụ tiêu 3 tấn phân NPK 16-16-8, 1 tấn phân urê, 1 tấn phân lân và 600 kg phân kali, chưa kể các nguồn phân hữu cơ khác. Chỉ tính riêng phân hóa học, người trồng tiêu đã bón đến 780 kg N + 978 kg P205 và 850 kg K20/ha tiêu/năm và đã thu được 6,2 tấn tiêu khô. Số phân này là quá lớn vừa lãng phí, mang lại hiệu quả thấp, vừa gây ô nhiễm môi trường
Thực tế việc bón phân ở Xã Tân Thành, Tân Tiến người nông dân bón phân theo kinh nghiệm, thật sự chưa am hiểu về kỹ thuật trồng cây hồ tiêu. Cần phải tham khảo cách bón phân ở các Viện Khoa Học, kết hợp tham gia tập huấn công ty, trạm khuyến nông, cùng với những biện pháp kỹ thuật canh tác khác nhằm phục vụ
việc phát triển bền vững ngành hàng hồ tiêu nhằm giảm chi phí và tăng năng sản lượng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
73
4.5.2 Khâu sản xuất
4.5.2.1 Kỹ thuật và công nghệ
Trong sản xuất nông nghiệp nói chung và nghành trồng trọt hồ tiêu nói riêng, thì kinh nghiệm của những người sản xuất đóng vai trò quan trọng. Theo khảo sát chúng tôi thấy
Bảng 4.12 Kinh nghiệm trồng hồ tiêu của các hộđiều tra
STT Chỉ tiêu Số hộ Cơ cấu (%)
1 Tiếp thu kinh nghiệm chủ yếu từ:
* Hàng xóm 17 28,33
* Truyền thống gia đình 22 36,67
* Qua Internet, báo chí , sách 6 10 2 Số hộ tham gia lớp tập huấn 15 25
Tổng Số hộđiều tra 60 100
Tổng hợp từ số liệu điều tra
Theo điều tra thì trung bình số năm trồng tiêu của các hộ sản xuất tương đối lâu hơn 9 năm. Đa số khi khảo sát hỏi về kinh nghiệm trồng hồ tiêu thì họ theo nghiệp cha truyển con nối, gia đình có truyền thống làm nông từ lâu đời, chiếm 36,67%, qua đó các hộ học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau là 28,33, còn khoảng 10% thì học hỏi kỹ thuật trồng trọ từ các nguồn khác như sách báo, mạng internet..), trong khi đó số hộ nông dân có trình độ văn hóa trung bình cấp II, III, họ hạn chế về mặt công nghệ thông tin
điều này vô tình là rào cản để tiếp cận với trình độ khoa học kỹ thuật
4.5.2.2 Rủi ro về tình hình sâu bệnh
Bất kể loại cây trồng nào đều bị côn trùng, virus, dịch bệnh tấn công không riêng cây hồ tiêu. Các loại côn trùng, dịch bệnh phát triển hàng năm. Cần có những biện pháp can thiệp kịp thời để vườn tiêu phát triển tốt, hạn chế sâu bệnh, cho năng suất ổn định và chất lượng tốt
74
Qua điều tra, chúng tôi nhận thấy tình hình sâu bệnh trên cây hồ tiêu chủ yếu các hộ
như sau:
Bảng 4.13 Rủi ro về tình hình sâu bệnh huyện Bù Đốp tỉnh Bình Phước
Tổng hợp từ số liệu điều tra
Qua khảo sát bảng trên chúng tôi thấy tình hình sâu bệnh nặng, những bệnh chủ
yếu xuất hiện trên cây tiêu như: Tuyến trùng, bệnh héo chết nhanh, bệnh héo chết chậm, …Vì vậy khi thấy bệnh người nông dân quan tâm và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đối với việc phòng trừ và gây hại cho tiêu.
4.5.2.3 Rủi ro về thời tiết
STT Đối tượng
gây hại Triệu chứng
Thuốc hòng ngừa 1 Tuyến trùng Chích hút hoặc chui vào rể tạo thành những
khối u, làm lá bị vàng, cây phát triển kém
Vimoca 20ND, Vifuran 3G, Vimoca 10G, Vifu-Super 5G
2 Bệnh héo chết nhanh (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Gây hại trên rễ, cành, lá. Làm cành lá héo rũ và chết nhanh, quả héo teo lại và rụng
Vimonyl 72BTN, Viaphos 80BTN, Vilaxyl 35 BTN, Vi-ĐK ( Tricoderma sp)
3 Bệnh héo
Cây sinh trưởng kém, lá bị vàng. Lá, hoa và trái rụng dần từ gốc lên, các đốt cũng rụng dần. Gốc bị thối Vimonyl 72BTN, Vilaxyl 35BTN, Vithi-M 70 BTN, Viben 50BTN, Viroval 50 BTN, Viben- C 50BTN 4 Bện thán
thư Trên lá có những đốm màu vàng nâu. Bệnh làm
rụng đốt cành, hạt khô đen, lép
Vimancoz 80BTN, Viroxyl 58BTN, Vicarben 50HP, Viben 50BTN, Viben -C 50BTN
5 Cỏ dại Các loại cỏ hằng niên và đa niên Vifosat 480DD, Vifosat 240DD 6 Mối
Gặm rễ và gốc cây, làm vàng lá và chết cây
Vibam 5H, Vibasu 10H, Vicarp 4H, Vifuran 3G, Vifu-Super 5G, Vibaba 10H, Vinetox 5H, Visa 5G, Virofos 20EC
7 Rệp các loại
Bám ở rễ, thân, chồi non, quả, hút nhựa làm lá và trái bị héo,những nợi bị hại thường có nấm bồ hóng đen phát triển
Vidithoate 40ND, Vidifen 40EC, Vinetox 18DD, 95BHN, Visumit 50ND, Bifentox 30ND, Vibaba 50ND, Viaphate 75BHN, Applaud Bas 27 BTN, D-C Tron Plus, Vifel 50ND, Viphensa 50ND, Virofos 20EC
75
Nguyên nhân năng suất các vườn tiêu ở huyện Bù Đốp tỉnh Bình Phước vụ
2015 giảm chủ yếu là do thời tiết bất lợi thời kỳ tiêu ra hoa (khoảng tháng 5 – 7/2014). Mưa không đều, mưa đúng thời điểm nở rộ khiến hoa bị thúi, trái non rụng hàng loạt,
đặc biệt ở những vườn có hệ thống tán che kém. Ngoài ra còn một số nguyên nhân khác thường xảy ra ở một số vườn tiêu mới trồng, chủ hộ không có kinh nghiệm canh tác tốt, bón phân không đúng lúc hoặc bón mất cân đối, tưới nước, làm bồn không chú ý tới độ dốc đặc thù của vườn, buộc dây tiêu quá chặt v.v
4.5.3 Khâu thu gom và thương mại
4.5.3.1 Rủi ro về giá cả
Hiện nay giá Hồ tiêu tăng khá cao sẽ kích thích nông dân mở rộng diện tích sản xuất. Hiệp hội cần thông tin sâu rộng cho nông dân hiểu rằng nếu tăng năng suất và sản lượng cao thì có khả năng cung sẽ vượt cầu dẫn đến giá cả sẽ giảm thấp. Vì vậy,