Dụng cụ, thiết bị

- Cân điện tử Vibra, model DJ - 1000TW, độ chính xác 0,01 g, Nhật, - pH kế HANNA, model TOA pH meter HM - 12P, độ chính xác 0,01, Ý, - Máy ly tâm, model 800 Electronic Centrifuge, Trung Quốc,

- Máy đo quang phổ Spectrophotometer, model U-2800, Hitachi, Nhật, - Máy xay sinh tố Gali, model GL-1505, Trung Quốc,

- Tủ lạnh Alaska, model LC-633A, Mỹ,

- Lò sấy Sanaky, model VH-50HP, nhiệt độ 100 ÷ 250C, Trung Quốc, - Bể điều nhiệt Memmert, model WB-10, công suất 1.250 W, Đức,

- Nhiệt kế Hanna, model M-7860, -50 ÷ 150°C, độ chính xác 0,1°C, Mauritius, - Máy lắc ống nghiệm, model IKA, Đức,

- Micropipet 1.000 µL (Isolab, Đức) và 5 mL (Hirschoman, Đức), - Thiết bị lọc chân không, Trung Quốc,

- Một số dụng cụ khác trong phòng thí nghiệm. - Hóa chất dùng trong thí nghiệm

- Sodium chloride (NaCl): Độ tinh khiết ≥ 99,5%, Thái Lan. - Catechol (C6H4(OH)2):Độ tinh khiết ≥ 99,6%, Merck

- L-ascorbic acid (C6H8O6): Độ tinh khiết ≥ 99,7%, Trung Quốc.

- Acid citric monohydrate (C6H8O7. H2O): Độ tinh khiết ≥ 99,5%, Trung Quốc. - Sodium bisulfite (NaHSO3): Độ tinh khiết ≥ 96,0%, Trung Quốc

- Sodium dihydrogren phosphate dihydrate (NaH2PO4.2H2O): Độ tinh khiết ≥ 99,0%, Trung Quốc.

- Disodium hydrogren photphate dodecahydrate (Na2HPO4.12H2O): Độ tinh khiết ≥ 99,0%, Trung Quốc.

Các hóa chất sử dụng đƣợc nhập khẩu bởi Chi nhánh Cty CP Hóa chất & Vật Tƣ KHKT TP. Hồ Chí Minh, phân phối bởi Chi nhánh Cty CP Hóa Chất & Vật Tƣ KHKT Cần Thơ.