7. Cấu trúc luận văn
1.3.1. Trên thế giới
Trên toàn cầu hiện nay, hàng năm có tới hơn 800 triệu người đi du lịch. Con số này sẽ đạt 1,6 tỷ vào năm 2020. Khoảng 60% dòng khách du lịch hiện nay là có mục đích tìm hiểu nền văn hóa khác lạ. Cho nên sản phẩm du lịch quan trọng nhất là từ du lịch văn hóa.
Các loại hình du lịch văn hóa đang ngày càng đa dạng và cung cấp nhiều sản phẩm du lịch văn hóa: từ tham quan, nghiên cứu các di tích lịch sử - văn hóa đến khám phá lối sống độc đáo của cư dân ở nhiều quốc gia và vùng miền khác nhau. Sự phát triển này có thể làm hồi sinh, khôi phục các di sản đã phủ màu thời gian và làm sống lại các giá trị văn hóa truyền thống.
Himalaya – nóc nhà của thế giới với những nét văn hóa của một vùng đất Phật là một điểm đến hấp dẫn đối với du khách phương Tây. Để đáp ứng nhu cầu đó, các nhà tổ chức du lịch đã bố trí ở đó tổ chức hành chính hợp lý, đã tính đến sức chứa du khách khi tiến hành lễ hội và các nghi lễ tôn giáo, cho phép khu vực tư nhân tham gia nhiều hơn vào kinh doanh du lịch nhưng họ duy trì sự kiểm soát chặt chẽ về mọi mặt. Hệ thống sân bay và các cơ sở lưu trú được bố trí đảm bảo cho du
khách di chuyển và lưu lại dài ngày. Khách du lịch có thể tham gia lễ hội hóa trang, tham gia các tu viện và tự do chụp hình.
Tại Nêpal, sự phồn vinh của du lịch góp phần làm hồi sinh tôn giáo. Tu viện Tyangboche có 40 tu sĩ thụ đạo đã trở thành một điểm đến du lịch quan trọng. Trước đây khoảng 40 năm, đó là một tu viện bị bỏ hoang, nay được phục hồi với lễ hội có mang mặt nạ đã hấp dẫn khách du lịch từ nhiều nơi. Du khách được đón tiếp trong một tòa nhà được sưởi ấm bằng năng lượng Mặt Trời và được nghe về những nghi thức tôn giáo, hướng dẫn các quy tắc ứng xử về đi đứng, chụp ảnh…
Ở Canada và Autralia, thổ dân có ý thức rất cao trong việc giữ gìn văn hóa dân gian của họ qua du lịch văn hóa. Thông qua các tour du lịch văn hóa, họ hướng dẫn du khách xẻ bàng để ghép thành chiếc lều Igloo, nấu món ấu trùng (một loại bướm sâu đục gỗ). Những nhà tổ chức du lịch và doanh nghiệp bản địa, họ lắng nghe tâm lý và cảm xúc của du khách một cách thận trọng và tinh tế. Người da đỏ ở Canada và thổ dân Autralia coi du lịch văn hóa vừa là truyền bá những giá trị cuộc sống của họ vừa đem lại nguồn thu nhập quan trọng. Du lịch văn hóa cũng giúp du khách hiểu rõ những tập tục đặc sắc của thổ dân. Tuy nhiên, các vị bô lão tại Canada và Autralia cho rằng không phải mọi điều thuộc văn hóa của họ đều được đem ra phơi bày và chia sẻ hết với khách du lịch, giá trị tinh thần không phải để mua bán. Nhiều khu di tích và nhiều buổi lễ của họ, người lạ không được phép tham dự. Dù khách du lịch thất vọng nhưng dân bản địa không đồng ý với du khách, đó là nguyên tắc.
Tại Venise (Italia), các nhà làm du lịch không hoan nghênh những “du khách một ngày”. Những khách du lịch ở lại vài ngày mới thực sự làm lợi cho kinh tế địa phương. Vì vậy, họ tìm cách để níu chân du khách bằng việc xây dựng một cơ sở hạ tầng về công nghệ thông tin chỉ dẫn tỉ mĩ các khu di tích và hoạt động văn hóa trong thành phố thông qua một tấm thẻ “Thẻ Venise” với nhiều dịch vụ ưu tiên.
Ở Pháp, một dự án gọi vốn đã ra đời nhằm trùng tu và xây dựng nhiều lâu đài ở miền Trung châu Âu thành những khách sạn sang trọng để phục vụ du lịch văn hóa. Việc nâng cấp các lâu đài được coi là một bộ phận của chương trình đầu tư và phát triển du lịch văn hóa, sẽ góp phần tài trợ cho công việc trùng tu.
Các “lâu đài - khách sạn” dọc bốn nước Hungaria, Slovakia, Séc và Ba Lan được xây dựng gần thành phố, nối tiếp đó sẽ là phát triển tới cả những vùng xa xôi để thu hút khách du lịch. Họ gặp nhau ở ý tưởng coi các công trình kỷ niệm là điểm du lịch hấp dẫn của mỗi quốc gia. Do đó, họ coi việc trùng tu chúng như là sự đầu tư về cơ sở hạ tầng, sân bay, đường sá. Như vậy, Trung Âu đã tìm ra một hướng hoạt động mới cho các dịch vụ văn hóa là những lâu đài – di sản văn hóa phong phú của họ.
Khu tự trị Galicia và Santiago de Compostela ở Tây Ban Nha luôn hấp dẫn những vị khách du lịch hành hương đến các lăng tẩm, lâu đài lịch sử. Galicia là một khu tự trị, có những tòa nhà bằng granite kiểu kiến trúc baroc và tân cổ điển của trung tâm lịch sử Santiago de Compostela (được công nhận là di sản văn hóa thế giới) trở thành “nguyên liệu” văn hóa của chiến dịch quảng bá du lịch văn hóa. Toàn bộ khu tự trị này là một ngôi vườn lớn với những cây ô liu bằng đá – điều mà du khách không gặp ở bất kỳ đâu. Cùng với tám thành phố khách của châu Âu được công nhận là Thành phố văn hóa châu Âu, Santiago de Compostela là một trung tâm du lịch văn hóa có thương hiệu và hấp dẫn.
Ở một số nước thuộc khu vực Địa Trung Hải, họ cùng nhau xây dựng những “vương quốc du lịch” trên bãi cát dọc bờ biển quốc gia và đặt tên dự án du lịch văn hóa của họ là “Đem tới hương vị cuộc sống”. Họ quan niệm, chất lượng dịch vụ chỉ là một vấn đề. Cái quan trọng nhất là tìm ra được phương tiện biểu hiện hương vị của thời đại, hương vị cuộc sống. Việc nghỉ ngơi của du khách rất đơn giản, chỉ là vài chiếc lều cắm trên bờ biển, thưởng thức cà chua Tunisia, thịt cừu nướng và sưởi ấm dưới ánh nắng của Tây Ban Nha. Họ chủ trương không xây dựng nhiều nhà tầng mà trồng rất nhiều cây, hoa và quy hoạch vườn tược theo thiết kế của chính phủ.
Ở Campuchia, việc phát triển du lịch văn hóa dựa trên việc khôi phục các quần thể đền đài, nổi tiếng là quần thể di tích kiến trúc Ăngkor Wat đã hấp dẫn khách du lịch tứ phương. Kinh tế Campuchia còn chưa phát triển, hệ thống cơ sở hạ tầng và vật chất kỹ thuật nhìn chung còn hạn chế, song việc đầu tư cho phát triển triển du lịch văn hóa ở đây khá được quan tâm. Họ giữ chân du khách bằng tấm vé
tham quan các khu đền có giá trị trong một ngày, thu hút khách du lịch bằng sự đầu tư cho buổi biểu diễn điệu múa Apsara với thời lượng hơn hai giờ đồng hồ.
Tại Lào, Bộ Văn hóa kết hợp với các nghệ nhân dân gian phục vụ văn hóa truyền thống và di sản kiến trúc dưới sự hướng dẫn của chính phủ. Tại các ngôi chùa, một số nghệ sĩ múa rối lão thành dạy cho nhóm học trò trẻ tuổi học diễn và cho phép du khách tham dự. Bộ trưởng Bộ Văn hóa Lào chỉ thị: “Phải làm nhiều việc để duy trì, phát triển và truyền đạt cho giới trẻ những hình thái phi vật thể của nền di sản như vũ, nhạc, thơ ca, múa rối… Âm nhạc cổ truyền vẫn rất sống động, nhảy múa đang khởi sắc. Du lịch văn hóa là nhân tố thúc đẩy tình hình này”.
Thực tế mỗi nơi có một cách thức khai thác giá trị du lịch từ tài nguyên nhân văn một cách khác nhau. Nhưng từ thực tiễn đó sẽ là bài học kinh nghiệm giúp TP.HCM thực hiện thành công hơn trong việc khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch của Thành phố.