nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh
Bảng 4.10Đánh giá về các tiêu chí ảnh hưởng
Tiêu chi Giá trị lớn nhất Giá trị nhỏ nhất Trung bình cộng Độ lệch chuẩn Mức độ ảnh hưởng Cửa hàng và thương hiệu 5,00 1,00 3,26 0,80 Trung bình
Vị trí cửa hàng 5,00 1,00 3,12 1,12 Trung bình
Hệ thống phân phối 5,00 1,00 2,98 1,13 Trung bình
Không gian rộng, thoải mái 5,00 1,00 3,58 1,06 Ảnh hưởng
Nhãn hiệu được quảng cáo
rộng 5,00 1,00 3,17 1,07 Trung bình
Cửa hàng đặt ở siêu thị,
TTTM 5,00 1,00 3,47 1,18 Ảnh hưởng
Các yếu tố thu hút 5,00 1,00 3,29 0,88 Trung bình
Trình bảy thức ăn đẹp mắt 5,00 1,00 3,42 0,99 Ảnh hưởng
Thực đơn đa dạng, phong phú 5,00 1,00 3,46 1,04 Ảnh hưởng
Thiết kế cửa hàng bắt mắt 5,00 1,00 3,16 1,20 Trung bình
Chương trình quảng cáo hấp
dẫn 5,00 1,00 3,12 1,19 Trung bình
Giá và dịch vụ kèm theo 5,00 1,00 3,54 0,87 Ảnh hưởng
Giá cả hợp lý 5,00 1,00 3,74 1,09 Ảnh hưởng
Chương trình khuyến mãi hấp
dẫn 5,00 1,00 3,63 1,13 Ảnh hưởng
Quà tặng và món ăn kèm theo 5,00 1,00 3,25 1,05 Trung bình
Chất lượng và phong cách
phục vụ 5,00 1,00 4,13 0,88 Ảnh hưởng
Thức ăn an toàn, hợp vệ sinh 5,00 1,00 4,48 1,06 Ảnh hưởng Nhân viên phục vụ chuyện
nghiệp 5,00 1,00 3,78 0,98 Trung bình
(Nguồn: Số liệu khảo sát- năm 2014)
Từ bảng 4.10 cho ta kết quả như sau:
- Nhóm tiêu chí cửa hàng và thương hiệu có hệ số trung bình cộng bằng 3,29 điều này cho thấy yếu tố cửa hàng và thương hiệu chỉ ảnh hưởng trung bình đối với những người được khảo sát. Trong nhóm yếu tố cửa hàng và thương hiệu ta thấy hai tiêu chí nhỏ ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh đối với người tiêu dùng là không gian rộng, thoải mái với hệ số trung bình là 3,58 và cửa hàng đặt tại siêu thị, trung tâm thương mại có hệ số trung bình bằng 3,47. Các tiêu chí còn lại như: vị trí cửa hàng, hệ thống phân phối, nhãn hiệu được quảng cáo rộng có mức độ ảnh hưởng trung bình đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh.
39
- Nhóm các tiêu chí thu hút đối với khách hàng có hệ số trung bình cộng bằng 3,29 cho ta ý nghĩa là yếu tố thu hút đối với khách hàng chỉ ảnh hưởng trung bình đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh. Trong đó, hai tiêu chí là thiết kế cửa hàng bắt mắt với hệ số trung bình cộng là 3,16 và chương trình quảng cáo hấp dẫn có hệ số trung bình bằng 3,12 điều này cho ta thấy hai tiêu chí này có ảnh hưởng trung bình đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh. Trình bày thức ăn đẹp có hệ số trung bình cộng bằng 3,42 và thực đơn đa dạng, phong phú hệ số trung bình cộng là 3,46 ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh của khách hàng.
- Giá cả hợp lý hệ số trung bình cộng bằng 3,74 và chương trình khuyến mãi hấp dẫn 3,63 điều này cho thấy hai tiêu chí này ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh. Quà tặng và món ăn kèm theo có hệ số trung bình cộng bằng 3,25 có ảnh hưởng trung bình đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh. Nhìn chung ở nhóm giá và dịch vụ kèm theo với hệ số trung bình cộng là 3,54 ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Ở nhóm chất lượng và phong các phục vụ có ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh đối với khách hàng với hệ số trung bình cộng là 4,13 đây là nhóm có hệ số trung bình cộng cao nhất trong 4 nhóm. Trong đó thức ăn an toàn hợp vệ sinh ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh với hệ số trung bình cộng bằng 4,48 và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp hệ số trung bình cộng là 3,78 chỉ ảnh hưởng trung bình đến nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh của người tiêu dùng.