như: KFC, Lotteria, Jollibee,… còn đối với thức ăn nhanh truyền thống của Việt Nam tại quận Ninh Kiều như: phở, bún, cháo,… thì mức giá thấp hơn nhiều chỉ dao động từ 20.000 đồng cho một phần ăn. Sự thay đổi giá từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng ảnh hưởng nhiều nhất đến sự lựa chọn thức ăn nhanh của nam và nữ.
4.2.3 Kiểm định mối quan hệ giữa giới tính và thời gian sử dụng thức ăn nhanh ăn nhanh
H0: Không có mối quan hệ giữa giới tính và thời gian sử dụng thức ăn nhanh
33
Bảng 4.6 Mối quan hệ giữa giới tình và thời gian sử dụng thức ăn nhanh
Giới tính Thời gian Nam Nữ N % N % Sáng 6 6,6 8 7,4 Trưa 7 8 19 9 Chiều 4 6,1 9 6,9 Tối 30 26,3 26 29,7 Tổng 47 47 53 53 Chi bình phương 2,674 Df 3 Giá trị P 0,445
(Nguồn: Số liệu khảo sát- năm 2014)
Từ bảng trên ta thấy giá trị P bằng 0,445 lớn hơn mức ý nghĩa của α nên ta sẽ chấp nhận giả thuyết H0 nghĩa là có không có mối quan hệ giữa giới tính và thời gian sử dụng thức ăn nhanh.
Thời gian sử dụng thức ăn nhanh của nam và nữ có tỷ lệ cao nhất là buổi tối từ 18 giờ trở lên, trong đó nam chiếm 26,3% và nữ chiếm 29,7%. Buổi tối là thời gian rãnh trong ngày, là thời gian mà mọi người thư giãn, vui chơi, mua sắm, tụ tập bạn bè ăn uống, đi chơi,… nên nhu cầu về sử dụng thức ăn nhanh vào buổi tối sẽ cao hơn các buổi còn lại trong ngày. Mặc khác, các cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng như KFC, Lotteria, Jollibee thường mở cửa từ 14 giờ chiều trở lên nên cũng làm cho thời gian sử dụng thức ăn nhanh bị ảnh hưởng. Đối với những người yêu thích các thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng và thích không gian mới lạ, thoái mát, phong cách phục vụ chuyên nghiệp như cửa hàng thức ăn nhanh KFC, Lotteria, Jollibee khi muốn sử dụng thức ăn nhanh của các cửa hàng này thì phải đợi tới hơn 14 giờ chiều. Ngoài ra, buổi tối cũng là buổi mà nhu cầu ăn thêm của người được khảo sát, nên họ sẽ lựa chọn thức ăn nhanh trong thời gian này.
Buổi sáng và buổi chiều có nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh thấp nhất đối với nam và nữ, buổi sáng nam chiếm tỷ lệ 6,6% và nữ chiếm 7,4%, buổi chiều nam chiếm 6,1% và nữ chiếm 6,9%. Chính vì sự yêu thích các thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng của nước ngoài có mặt ở quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ đã ảnh hưởng phần nào đến thời gian sử dụng thức ăn nhanh của nam và nữ. Ở thời gian là buổi sáng từ 6 giờ đến 10 giờ sáng ta thấy các cửa hàng thức ăn nhanh của nước ngoài chưa mở cửa nên việc lựa chọn thức ăn nhanh truyền thống như: bún, phở, bánh mì,… nhưng đây chỉ là việc sử dụng thay thế trong lúc đói đểđáp ứng nhu cầu ăn uống vào buổi sáng chứ không phải là
34
thời gian thích sử dụng thức ăn nhanh của họ. Buổi chiều là từ 14 giờ chiều đến 18 giờ chiều, đây là thời gian mà người được khảo sát đi làm nên nhu cầu về ăn uống trong thời gian này không cao.