Nhằm khắc phục vấn để ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi nói chung và nuôi bò nói riêng, các nhà chuyên môn đã chú trọng đến vấn đề xử lý phân và chất thải. Trong đó, giải pháp xây dựng hầm biogas được xem là thiết thực và hiệu quả để phát triển chăn nuôi bền vững. Trong thực tế, các bể Biogas đã có mặt tại Việt Nam từ năm 1960 và nhất là sau năm 1975 đã được nhiều cơ quan nghiên cứu, triển khai. Tuy nhiên phải đến năm 2002 với sự hỗ trợ kinh phí từ phía Chính phủ Hà Lan việc triển khai mới được thực hiện với tốc độ nhanh chóng, từ năm 2003 đến cuối năm 2007 đã xây dựng và đưa vào sử dụng được 27000 bể tại 24 tỉnh, thành phố. Việc ứng dụng và phát triển chương trình khí sinh học trong chăn nuôi là rất cần thiết, có một ý nghĩa kinh tế - xã hội và môi trường rất lớn, không những giúp cho nông dân xử lí được nguồn chất thải trong chăn nuôi, nông nghiệp, hộ gia đình để tạo ra nguồn năng lượng sạch và rẻ tiền phục vụ cho sinh hoạt hằng ngày, góp phần bảo vệ sức khoẻ, giảm sức lao động cho phụ nữ và trẻ em. Đồng thời, hạn chế sự phát tán trứng giun sán ra ngoài môi trường.
Bể biogas cải tiến xử lý phân vật nuôi bằng phương pháp lên men kị khí trong hầm biogas không những mang lại hiệu quả cao về kinh tế mà còn là giải pháp tối ưu trong việc xử lý phân bùn.
Kết quả của việc ủ phân trong hầm Biogas (30 ngày) loại bỏ các trứng giun, sán và các bệnh ký sinh trùng khác. Quá trình lên men kị khí sẽ phân hủy hầu hết các chất hữu cơ, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, hạn chế tối đa mùi hôi thối và tác động của chất thải chăn nuôi tới chất lượng nước ngầm, nước mặt...
Theo các nhà chuyên môn, việc phát triển chăn nuôi bò gắn kết với xây dựng hầm biogas đang là giải pháp đa tiện ích, không chỉ đem lại lợi ích trước mắt mà còn góp phần phát triển ngành chăn nuôi phát triển lâu dài, bền
vững. Nếu mọi nhà chăn nuôi đều áp dụng mô hình này sẽ giải quyết được bài toán hạn chế ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí, giảm bớt các bệnh tật cho cộng đồng và góp phần giữ cho môi trường sống luôn xanh, sạch, đẹp. Phần lớn ký sinh trùng thải trứng qua phân, phân của vật nuôi được sử dụng vào rất nhiều mục đích. Một trong số đó là dùng làm phân bón cho cây trồng. Do đó nếu chúng ta không quản lý tốt nguồn phân và rác thải của vật nuôi thì sẽ có nguy cơ phát sinh các bệnh nguy hiểm, đặc biệt là các bệnh ký sinh trùng truyền lây giữa người và gia súc. Vì vậy, trong phạm vi nghiên cứu của đề tài, chúng tôi tiến hành nghiên cứu phương pháp ủ phân hiếu khí phân bò để diệt trứng Dicrocoelium spp và Eurytrema spp nhằm cắt đứt khâu đầu tiên của vòng tuần hoàn căn bệnh.
Nhiệt độ là chỉ số tốt nhất để xác định mức độ hoạt động sinh học trong đống ủ. Nếu nhiệt độ quá thấp quá trình xảy ra mất nhiều thời gian hoặc sẽ không diễn ra.
Thí nghiệm của chúng tôi được tiến hành trong thời gian là 50 ngày, được lấy ra kiểm tra sau 25 ngày và 50 ngày. Chúng tôi chọn những thời điểm này là vì vỏ trứng dày nên cần thời gian dài. Thời điểm sau 25 ngày là thời điểm chúng tôi tiến hành lấy ra. Thời điểm 50 ngày là thời điểm kết thúc thí nghiệm. Sau mỗi mức thời gian lại lấy ra một túi trứng, làm sạch trứng và quan sát dưới kính hiển vi.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 48
Bảng 4.8: Sự biến đổi của trứng D. dendriaticum và Eurytrema pancreaticum trong bểBiogas
Trứng ký sinh trùng Số trứng nghiên cứu Thời gian ủ
Điều kiện Biến đổi của trứng sau khi giữ trong bể biogas
Nhiệt độ
(0C) pH Hình thái Màu sắc Phôi bào
D. dendriaticum n = 100 Sau 25 ngày 25 - 27 6,92 - 7,25 Vẫn còn vỏ Xám đen Đa số tan rữa Sau 50 ngày Không tìm thấy trứng
Eurytrema pancreaticum
Sau 25 ngày Vẫn còn vỏ Xám đen Tan rữa hoàn toàn
Sau 25 ngày ngâm trong ngăn sinh khí của bể biogas có nhiệt độ nước bể: 25,6 - 27,20C , pH: 6,7 - 7,09 quan sát thấy trứng của cả D. dendriaticum và
Eurytrema pancreaticum đều đã có những biến đổi nhất định. Đối với D. dendriaticum , một số trứng vỏ đã bị vỡ, không còn nguyên vẹn. Không còn màu
nâu sẫm mà chuyển sang xám đen, đồng thời phôi bào trở nên tan rữa. Đối với Eurytrema pancreaticum thì một số trứng mặc dù vẫn quan sát được hình thái của trứng (vỏ trứng vẫn nguyên vẹn) nhưng trứng cũng chuyển sang xám đen, có một số ít thấy vỏ trứng mà bên trong hoàn toàn trống rỗng.
Sau 50 ngày không tìm thấy trứng D. dendriaticum và Eurytrema pancreaticum trong bể biogas
Như vậy, trứng D. Dendriaticum và trứng Eurytrema pancreaticum lưu
trong bể biogas hiếu khí đều bị tác động tới hình thái, màu sắc và tế bào phôi. Trứng ngâm 25, 50 ngày, không trứng nào phát triển tới Miracidium, tế bào trứng đông vón, co cụm, mất danh giới. Chúng tôi cho rằng những trứng này không còn khả năng phát triển.
Vỏ trứng nguyên vẹn nhưng có nhiều nấm tạp ký sinh làm dày lên, tế bào trứng tan rã hoàn toàn. Như vậy, bể biogas không những là phương tiện sản xuất khí đốt mà còn là phương tiện quản lý phân gia súc rất tốt, đồng thời còn diệt được trứng D. dendriaticum và trứng Eurytrema pancreaticum khi đi qua bể.
Nghiên cứu sự phát triển của trứng D. Dendriaticum và trứng Eurytrema pancreaticum, các tác giả Phạm Văn Khuê, 1971; Phan Lục, 1976; Đỗ Dương Thái và cs, 1978 đều nhận xét: sự phát triển của trứng nhanh hay chậm còn phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, ánh sáng, lượng oxy và pH của môi trường nuôi trứng.
Chúng tôi cho rằng: có thể do môi trường nước bể biogas thiếu ánh sáng, oxy đã ảnh hưởng tới sự phát triển của trứng.
Các công trình nghiên cứu về bể Biogas cho thấy: trong bể chỉ có khí CH4 là chủ yếu, chiếm 60 - 70%, thứ đến là khí CO2 chiếm từ 30 - 40%,
lượng khí oxy hòa tan rất thấp, chỉ từ 0 - 3%, mặt khác còn rất nhiều vi sinh vật yếm khí tồn tại.
Nghiên cứu về môi trường bể Biogas tác giả Nguyễn Đăng Khải,1996 cho biết: " Trong môi trường bể khí sinh học, do những điều kiện không thuận lợi nên trứng ký sinh trùng và vi sinh vật gây bệnh sau thời gian lưu giữ sẽ bị diệt hoàn toàn".
Viện nghiên cứu năng lượng Việt Nam, 1982 nhận xét: " Ở điều kiện nhiệt độ thích hợp 25 - 30C, pH từ 6 - 7,5 sau 70 ngày lên men kỵ khí, có tới 99% trứng giun, sán và vi sinh vật bị diệt".
Như vậy môi trường bể Biogas là môi trường bất lợi cho các vi sinh vật gây bệnh và trứng ký sinh trùng. Tuy nhiên các tác giả chưa đề cập rõ khả năng và thời gian diệt từng loại ký sinh trùng cụ thể.
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với những nghiên cứu của các tác giả nêu trên, đều khẳng định môi trường bể Biogas là môi trường bất lợi cho sự phát triển của trứng ký sinh trùng. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy phải cần 25 ngày lưu giữ trong bể, trứng hoàn toàn không còn khả năng phát triển.