3. Ý nghĩa của ựề tài
1.2.2.điều chỉnh nito trong khẩu phần
Làm giảm hay chuyển dạng bài tiết nito trong phân và nước tiểu gia súc thông qua ựiều chỉnh nito trong khẩu phần gia súc là một hướng quan trọng trong nhiều nghiên cứu. Trung bình nitơ bài tiết giảm khoảng 8,4% trên một phần trăm giảm protein thô trong khẩu phần ăn. (Aarnink và cs, 1993) cho biết có thể giảm 9% tổng lượng NH3-N trong chất thải heo khi giảm 10g protein thô cho 1 kg khẩu phần ăn. (Sutton và cs, 1996) cho biết khi giảm 3% protein thô trong khẩu phần (từ 13% xuống còn 10%) ở giai ựoạn cuối của lợn thịt nuôi khẩu phần dựa vào bột ngô và ựậu nành có bổ sung axit amin lysine, tryptophan, threonine, và methionine làm giảm lượng ammoniac và Ntổng trong chất thải khỏang 28%. Cũng theo các tác giả trên, khi giảm hàm lượng protein thô trong khẩu phần lợn từ 18% xuống 10% và bổ sung các axit amin nhân tạo làm giảm lượng nito ammoniac và N tổng số trong chất thải tương ứng 40 và 42%. Lượng Nito ammoniac và Ntổng giảm 43% và 56% với khẩu phần ăn 10% protein thô có bổ sung axit amin so với khẩu phần có mức protein thô tương ứng 13% và 18%. Giảm protein thô trong khẩu phần còn làm giảm pH và tăng nồng ựộ chất rắn tổng số trong chất thải. (Hobbs và cs, 1996) ựã chỉ ra rằng việc giảm hàm lượng protein thô trong khẩu phần ăn từ 21 xuống 14% và bổ sung các axit amin nhân tạo ở giai ựọan sinh trưởng và giảm protein thô từ 19 xuống 13% ở giai ựọan kết
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 21
thúc làm giảm sự bài tiết nitơ trong chất thải khoảng 40%, ựồng thời cũng làm giảm nồng ựộ các chất gây mùi chủ yếu trong chất thải.