4.2.1Thông tin chung về các hộ chăn nuôi
Bảng 4.4: Đặc điểm các cơ sở chăn nuôi bò thịt
Chỉ tiêu ĐVT Yên Định
N Hộ 80
Số nhân khẩu/hộ Người 4,45
Lao động/hộ Người 3,38
Lao động nông nghiệp Người 2,83
Lao động chăn nuôi bò của GĐ - Trong tuổi lao động LĐ/hộ 2,45 - Ngoài tuổi lao động LĐ/hộ 0,85 Học vấn chủ hộ - Cấp 1 % 13,8 - Cấp 2 % 55,0 - Cấp 3 % 31,3
(Nguồn: Tắnh toán từ số liệu điều tra năm 2014)
Qua khảo sát 80 hộ chăn nuôi bò thịt chúng tôi thấy số nhân khẩu/ hộ dao động trung bình từ 4-5 người/ hộ. Phần lớn lao động chăn nuôi bò ở các hộ chăn nuôi nằm trong độ tuổi lao động cho thấy chăn nuôi bò tại địa phương không phải là ngành tận dụng lao động nhàn rỗi từ người già và trẻ em.
Về học vấn, đa số các chủ hộ có trình độ văn hóa cấp 2 (55%), đây là mức có thể tiếp nhận được các kỹ thuật về chăn nuôi bò thịt qua các kênh thông tin đa dạng như: khuyến nông, báo đài, ...
Bảng 4.5: Diện tắch đất hộ đang quản lý và sử dụng Chỉ tiêu Diện tắch (m2) Tổng diện tắch 6.511,4 - Đất canh tác 4.063,8 - Tổng diện tắch đất ở+vườn 1.343,5 - Đất khác 1.104,1
(Nguồn: Tắnh toán từ số liệu điều tra năm 2014)
Trung bình, các hộ chăn nuôi bò thịt trên địa bàn huyện Yên Định có diện tắch đất canh tác 0,65 ha trong đó chủ yếu là đất ruộng trồng hoa màu vừa thu hoạch sản phẩm chắnh, vừa tận dụng các nguồn phụ phẩm để chăn nuôi bò như: rơm lúa, lá ngô. Hiện nay các hộ chăn nuôi bò đang có xu hướng dành diện tắch đất vườn và tận dụng các nguồn đất khác như đất ven ao, đất ven đê thuộc quản lý của gia đình để trồng cỏ phát triển chăn nuôi bò.
Bảng 4.6: Quy mô đàn bò ở các hộ chăn nuôi bò thịt
Chỉ tiêu ĐVT Năm 2013 Năm 2014
N Hộ 56 56
Quy mô đàn Con/hộ 3,7 4,1
Dưới 4 con % 20,0 12,5 Từ 4 đến 5 con % 58,8 62,5 Trên 5 con % 21,2 25,0
(Nguồn: Tắnh toán từ số liệu điều tra năm 2014)
Quy mô đàn trong 2 năm gần đây của các hộ chăn nuôi bò thịt có sự tăng lên, quy mô trung bình năm 2014 đạt 4,1 con/hộ, gấp 1,1 lần so với quy mô trung bình năm 2013. Việc tăng quy mô này do có sự dịch chuyển giữa các nhóm hộ theo xu hướng giảm tỷ lệ những hộ chăn nuôi dưới 4 con và tăng số hộ nuôi từ 4 con trở lên.