7. Bố cục của luận văn
4.1. Định hướng phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ nhu cầu của khách
khách du lịch quốc tế tại Khánh Hòa
Trong xu thế toàn cầu hóa các mối quan hệ kinh tế như hiện nay, trong điều kiện nhiều nguồn lực ngày càng trở nên khan hiếm, khi nhu cầu của xã hội với các sản phẩm và dịch vụ du lịch ngày càng gia tăng về chất lượng cũng như tính đa dạng. Điều này vừa mang lại cơ hội hết sức to lớn vừa tạo ra không ít khó khăn, thách thức cho việc phát triển du lịch bền vững ở mỗi quốc gia và vùng lãnh thổ trong đó có Việt Nam. Vì thế, đối với tỉnh Khánh Hòa, không thể phát triển du lịch một cách bền vững nếu chỉ chủ yếu dựa vào một hoặc một vài giải pháp mang tính tức thời và đơn lẻ như (nâng cao chất lượng nhân lực, nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch) mà ngành du lịch và các doanh nghiệp cần phải quan tâm đến nhiều khía cạnh khác nhau liên quan đến vừa khai thác, bảo tồn và gìn giữ các sản phẩm du lịch vật thể và phi vật thể (trong đó có các ngành và sản phẩm thủ công mỹ nghệ). Thấy được tầm quan trọng đó, ngành du lịch tỉnh Khánh Hòa đã đưa ra những mục tiêu cụ thể để phát triển du lịch tỉnh nhà. Cụ thể, theo chương trình hành động ngành du lịch Khánh Hòa giai đoạn 2012 – 2015 và định hướng đến năm 2020 ban hành năm 2012 như sau:
- Hình thành các khu mua sắm chuyên phục vụ khách du lịch tại Trung tâm thương mại và khách sạn Hoàn Cầu, chợ Đầm và các trung tâm thương mại khác;
- Nghiên cứu phát triển các sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch Khánh Hòa;
- Tổ chức các cuộc thi sáng tác sản phẩm lưu niệm đặc thù phục vụ khách du lịch; - Khôi phục các làng nghề, nghề truyền thống của Khánh Hòa trên cơ sở đó phát triển các sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ cho phát triển du lịch;
84
- Chủ động phát triển nhiều loại sản phẩm thủ công mỹ nghệ tại địa phương (mành ốc, sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ dừa, sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ đà điểu, cá sấu…để đáp ứng đòi hỏi về đa dạng hóa các loại hình kinh doanh du lịch trên địa bàn Khánh Hòa trong thời gian tới;
- Đồng thời thu hút các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ các địa phương khác để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách du lịch trong và ngoài nước;
- Phối hợp chặt chẽ giữa các địa phương có làng nghề truyền thống, các đơn vị sản xuất với các cơ sở kinh doanh lữ hành trong việc xây dựng các điểm đến sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch