Trong sản xuất ngành nông nghiệp Sơn La, hiện có 19 DN ở chế biến chè (Bao gồm các nhà máy chế biến của các công ty trong nước, công ty nước ngoài và HTX sản xuất chè) trong đó, huyện Mộc Châu và huyện Vân Hồ có 13 đơn vị; Mai Sơn có 02 đơn vị; Phù Yên có 01 đơn vị, Yên Châu 01 đơn vị, Thuận Châu 01 đơn vị, Bắc Yên 01 đơn vị. Ngoài ra còn có các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ của người dân tựđầu tư sản xuất. Ngoài ra còn có nhiều các cơ sở chế biến tư nhân nằm rải rác trên khắp địa bàn trong tỉnh.
Những năm qua với sự chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá phù hợp với kinh tế thị trường đã hình thành nên các vùng sản xuất với quy mô tập trung theo vùng trên từng địa bàn. Gắn với các vùng sản xuất, các cơ sở chế biến cũng phát triển theo làm tăng giá trị sản phẩm. Có thể thấy, sản xuất chè là một trong những ngành sản xuất kinh tế quan trọng của tỉnh Sơn La. Các doanh nghiệp đã đóng vai trò tích cực trong việc phát triển cây chè, đưa cây chè trở thành cây công nghiệp có giá trị kinh tế cao, giúp nông dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo. Tuy nhiên, hiện nay vẫn còn một số ít doanh nghiệp, cơ sở chế biến chè hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu quả thấp, vùng Phiêng Khoài (Yên Châu), một số vùng khu vực Mộc Châu và vùng Phỏng Lái (Thuận Châu) xuất hiện một số lò sản xuất chè mini, tranh chấp nguyên liệu với Công ty Dịch vụ phát triển chè Sơn La. Những cơ sở sản xuất này chủ yếu bằng các thiết bị tự chế, lạc hậu không đủ điều kiện đảm bảo chất lượng sản phẩm chè và ATTP.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 47
Trong số 19 doanh nghiệp sản xuất chế biến chè, có 7 doanh nghiệp có sản phẩm xuất khẩu, các doanh nghiệp này tập trung tại hai huyện Mộc Châu và Vân Hồ. Ngoài ra trên địa bàn tỉnh còn một số hộ sản xuất chè tự do và một số cơ sở thủ công chế biến chè theo kiểu lò mi ni với khối lượng ít, chất lượng thấp.