4.1 Thực trạng sản xuất, chế biến chè của tỉnh Sơn La
4.1.1 Thực trạng sản xuất chè của tỉnh Sơn La
4.1.1.1 Diện tích, năng suất, sản lượng chè
Bảng 4.1: Quy mô diện tích chè tính theo huyện
Đơn vị tính: Ha
Huyện 2011 2012 2013 Tốc độ tăng BQ 2011 - 2013 (%) Diện tích chè toàn tỉnh 3465 3499 3820 10,24 Trong đó: DT thu hoạch 3338 3352 3438 2,99
Huyện Thuận Châu 258 276 400 55,02
Trong đó: DT thu hoạch 218 233 264 21,09 Huyện Bắc Yên 89 89 89 0 Trong đó: DT thu hoạch 83 83 89 7,2 Huyện Phù Yên 210 210 335 59,52 Trong đó: DT thu hoạch 210 210 210 0 Huyện Mộc Châu 2592 2608 1748 -32,56 Trong đó: DT thu hoạch 2536 2535 1668 -34,23
Huyện Yên Châu 233 233 233 0
Trong đó: DT thu hoạch 214 214 233 8,85 Huyện Mai Sơn 78 78 78 0 Trong đó: DT thu hoạch 74 74 78 5,40 Thành phố Sơn La 5 5 - - Trong đó: DT thu hoạch 3 - - Huyện Vân Hồ - - 937 - Trong đó: DT thu hoạch - - 896 -
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 43
Qua bảng 4.1, cho thấy cây chè được xác định là một trong những cây công nghiệp chủ lực của tỉnh Sơn La. Tính đến hết năm 2013, toàn tỉnh có 3820ha, diện tích chè chiếm khoảng 10% tổng số diện tích trồng cây lâu năm của tỉnh Sơn La. Diện tích chè chủ yếu tập trung ở huyện Mộc Châu 1748ha (chiếm tới 45,75% diện tích chè toàn tỉnh); tiếp đến là huyện Vân Hồ 937ha (24,5%); huyện Thuận Châu 400ha (10,47%); huyện Phù Yên 335ha (8,7%); huyện Yên Châu 233 ha (6,1%); huyện Bắc Yên 89 ha (2,3%); huyện Mai Sơn 78 ha (2%).
Diện tích chè cho thu hoạch toàn tỉnh năm 2013 đạt 3.238ha. Trong đó: huyện Mộc Châu là 1668 ha (chiếm 48,51% diện tích chè toàn tỉnh); huyện Vân Hồ 896 ha, (26%); huyện Thuận Châu 264ha, (7,67%); huyện Yên Châu đạt 233 ha (6,77%); huyện Phù Yên 210ha (6,1%).
Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến chè xuất khẩu của tỉnh Sơn La tập trung tại huyện Mộc Châu, Vân Hồ (khu vực hai huyện này có diện tích chè lớn nhất tỉnh). Bảng 4.2: Sản lượng chè búp tươi Đơn vị tính: Tấn Huyện 2011 2012 2013 Tốc độ tăng BQ 2011 - 2013 (%) Toàn tỉnh 25097 23903 26617 6,0
Huyện Thuận Châu 1962 1990 2482 26,4
Huyện Bắc Yên 40 40 44 9,9
Huyện Phù Yên 945 942 944 -0,105
Huyện Mộc Châu 20762 19520 16980 -1,8
Huyện Yên Châu 1166 1191 1350 15,6
Huyện Mai Sơn 200 199 195 -2,4
Huyện Vân Hồ - - 4614 -
TP Sơn La 22 21 - -
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 44
Sản lượng chè búp tươi toàn tỉnh năm 2013 đạt 26.617 tấn, tăng bình quân 6% giai đoạn 2011 – 2013. Năng suất bình quân toàn tỉnh 77tạ/ha, trong đó huyện Mộc Châu 101 tạ/ha, huyện Thuận Châu đạt năng suất bình quân 94tạ/ha, huyện Yên Châu đạt 56 tạ/ha, huyện Phù Yên 50 tạ/ha. Các huyện có năng suất chè đạt thấp là Bắc Yên 49 tạ/ha, Mai Sơn 25 tạ/ha. Sản lượng chè búp tươi huyện Thuận Châu có tốc độ tăng cao nhất với 8,8%. Một số huyện có tốc độ giảm sản lượng Mộc Châu, Mai Sơn Phù Yên. Nguyên nhân giảm là do một số diện tích chè đã được chuyển đổi sang trồng các cây hàng năm khác, số diện tích còn lại ít được đầu tư chăm sóc nên năng suất thấp, điển hình tại một số khu vực trồng chè thuộc huyện Mai Sơn, Yên Châu; huyện Mộc Châu do chia tách huyện nên diện tích, sản lượng chè bị giảm. Thành phố Sơn La đã chuyển hết diện tích chè sang cây trồng khác, huyện Vân Hồ mới thành lập nên không có số liệu so sánh về mức tăng bình quân sản lượng chè.
4.1.1.2 Hình thức tổ chức sản xuất
Hiện nay ngành chè Sơn La phát triển chủ yếu theo các hình thức sản xuất như sau: