6. Tổng quan tài liệu nghiên cứ u
2.1.5.Đặc điểm kinh doanh
a. Đặc điểm về sản phẩm dịch vụ
Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng là khách sạn 5 sao đầu tiên nằm ngay trung tâm thành phố, lại là khách sạn cao nhất Đà Nẵng (23 tầng, 206 phòng), trang thiết bị hiện đại với nhiều loại phòng Superior, Deluxe, Premier Deluxe và Executive Suite. Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng xây dựng các sản phẩm nhằm phát triển mạnh loại hình phục vụ du lịch MICE. Khách sạn dành riêng bốn tầng với 4.200m2, tiện nghi đầy đủ để cho các công ty trong và ngoài nước thuê làm văn phòng. Khách sạn còn có các loại phòng
chức năng lớn, nhỏ để tổ chức các sự kiện, hội thảo, dạ tiệc... với sức chứa từ 30 đến 500 khách. Vì vậy, khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng chủ yếu khai thác tốt dòng khách MICE.
Hệ sản phẩm của khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng bao gồm dịch vụ cơ bản và dịch vụ bổ sung.
Dịch vụ cơ bản trong khách sạn là dịch vụ lưu trú, dịch vụăn uống, dịch vụ tổ chức sự kiện, hội nghị hội thảo.
Dịch vụ bổ sung là những dịch vụ làm tăng thêm giá trị cho dịch vụ cơ bản, bao gồm các dịch vụ như giặt là, massage, đồ lưu niệm, dịch vụđón tiếp, mang hành lý...
Sản phẩm của khách sạn chủ yếu là dịch vụ, với các đặc điểm mang tính đặc trưng, cụ thể:
- Tính vô hình: Đây là đặc tính của sản phẩm dịch vụ, gây khó khăn cho khách hàng khi quyết định mua sản phẩm của doanh nghiệp. Họ không thể sờ mó, dùng thử hay kiểm tra đểđánh giá được chất lượng của nó.
- Tính đồng thời trong sản xuất và tiêu dùng: Quá trình sản xuất và tiêu dùng của dịch vụ tại khách sạn diễn ra đồng thời cả về mặt thời gian và không gian.
- Tính không đồng nhất:
Mỗi khách hàng có sở thích, thói quen không giống nhau do sự khác nhau về khu vực địa lý, và ảnh hưởng của các nền văn hóa khác nhau tới lối sống, sự khác nhau về tâm sinh lý, kinh nghiệm trải qua việc sử dụng nhiều lần…nên họ có những yêu cầu, đánh giá về chất lượng dịch vụ khác nhau. Từ đó, có thể thấy được rằng thật khó để có thể đưa ra tiêu chuẩn chung cho một sản phẩm dịch vụ. Điều này buộc khách sạn cần phải đưa ra cách phục vụ thích hợp với từng đối tượng khách nhằm đáp ứng một cách cao nhất những nhu cầu của khách hàng.
- Tính không thể lưu kho cất trữ: Do sản phẩm dịch vụ được tạo ra và tiêu dùng đồng thời nên bất kỳ dịch vụ nào trong khách sạn đều không thể cất
giữ hay làm lại, làm thử. Chính vì đặc điểm này, nên sai sót trong quá trình tạo ra sản phẩm dịch vụ có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng là làm cho khách hàng mất lòng tin vào hệ thống dịch vụ của khách sạn.
- Sự tham gia của khách hàng trong quá trình tạo ra dịch vụ: Sản phẩm dịch vụ tạo ra để phục vụ khách hàng và có sự tham gia của khách hàng. Khách hàng có yêu cầu về nội dung dịch vụ như thế nào thì khách sạn sẽ cung ứng theo yêu cầu của khách nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu của họ.
- Tính không thể di chuyển được: Khách sạn được xây dựng ở xa nơi cư trú thường xuyên của du khách, nên nếu muốn sử dụng dịch vụ khách phải đến tận nơi có. Điều này gây khó khăn rất lớn chó các nhà quản lý khi muốn khách hàng hiểu rõ về sản phẩm của khác sạn mình, một hệ thống thông tin, hệ thống phân phối qua các khâu trung gian là rất cần thiết.
- Tính không có sự chuyển giao quyền sở hữu:
Đối với sản phẩm là hàng hóa khi người mua mua sản phẩm thì người mua có quyền sở hữu sản phẩm đó, người bán đã trao quyền sở hữu cho người mua. Nhưng đối với sản phẩm dịch vụ thì người mua dịch vụ chỉ nhận được sự phục vụ của nhân viên phục vụ, không hề có việc chuyển giao quyền sở hữu.
b. Hệ thống cung cấp dịch vụ
Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng do công ty cổ phần Hoàng Anh Gia Lai làm chủ đầu tư, trực tiếp quản lý và khai thác được xây dựng theo tiêu chuẩn 5 sao toạ lạc tại số 1 Nguyễn Văn Linh, trung tâm thành phố Đà Nẵng, cách sân bay quốc tế 1 km, gần khu mua sắm, cửa hàng và trung tâm thương mại sầm uất.
Với 23 tầng, khách sạn HAGL Đà Nẵng là toà nhà cao nhất miền Trung hiện nay. Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng bao gồm 206 phòng với 4 loại phòng: Superior, Deluxe, Premier Deluxe và Executive Suites. Ngoài hệ thống phòng ngủ hiện đại, khách sạn còn được trang bị nhiều tiện nghi cho khách, bao gồm hệ thống nhà hàng, bar café, spa, phòng tiệc hiện đại và các phòng hội nghị rộng rãi với mạng internet không dây được phủ sóng trong toàn tòa nhà.
Bên cạnh đó, khách sạn HAGL Đà Nẵng dành 4 tầng lầu với diện tích sàn 4.200m2 để làm văn phòng cho thuê. Đến nay, đã có 15 doanh nghiệp ký hợp đồng thuê văn phòng. Khách sạn HAGL Đà Nẵng sẽ chính thức làm lễ khai trương đưa vào hoạt động nhân dịp lễ quốc khánh 2.9. Tính đến thời điểm hiện tại, hệ thống HAGL Hotels & Resorts đã đưa vào hoạt động 4 khách sạn là HAGL Resorts Quy Nhơn, HAGL Resort Đà Lạt, HAGL hotel Pleiku và HAGL Plaza Đà Nẵng.