1. 3 Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác quản trị nhân lực đối với doanh
3.1. 1 Hoàn thiện công tác hoạch định nhân lực
Bộ phận quản trị nhân lực của khách sạn Myway hàng năm đã đưa ra kế hoạch về nhu cầu nhân lực được tiến hành từ dưới lên trên tức là bắt đầu từ các bộ phận làm bản tường trình về tình hình nhân lực của bộ phận hoăc có yêu cầu gì thì nộp báo cáo cho bộ phận nhân lực, thông qua báo cáo đó, ban lãnh đạo xác định số lượng nhân viên hiện có, năng suất lao động trung bình cao hay thấp vì nếu năng suất quá cao, nhân viên phải làm việc quá 8 tiếng thì cần bổ sung thêm người hoặc năng suất như hiện tại là phù hợp thì không cần thay đổi để Ban quản trị Khách sạn
67
nhận định những sự kiện diễn ra trong năm để đưa ra các kế hoạch về nhân lực phù hợp và phải dựa vào cơ cấu dịch vụ Khách sạn để đưa ra kế hoạch tuyển dụng thêm hay tinh giảm biên chế. Để hoàn thiện công tác hoạch định nhân lực Khách sạn phải thực hiện nhưng công việc sau:
Thiết kế công việc:
Khách sạn Myway cần nêu rõ chức năng, nhiệm vụ của từng phòng ban, bộ phận mặc dù đã phác hoạ một bảng mô tả công việc chi tiết đầy đủ cho mỗi bộ phận, từng nhân viên. Vì vậy, các bộ phận đều hiểu rõ công việc mình làm, đồng thời phối hợp với các bộ phận khác trong quá trình phục vụ khách tạo nên một thể thống nhất và một quá trình đồng loạt, phối hợp nhịp nhàng trong qui trình phục vụ.
Định mức lao động (định biên nhân sự):
Khách sạn Myway cần phải mạnh dạn quyết liệt để tinh giảm nhân lực hiện đang dư thừa. Căn cứ vào số lượng phòng, qui mô dịch vụ, tổng số nhân viên và bảng phác họa mô tả công việc trong khách sạn để đánh giá định mức lao động hiện nay là không hợp lý với tổng số phòng là 62, tổng số lao động là 137, định mức lao động của khách sạn là 2, 44 người /1 phòng. Có thể nói khách sạn đang dư thừa về nhân lực, số lượng nhân viên phục vụ trên 1 phòng là cao so với các khách sạn khác cùng thứ hạng (khoảng ~ 2 người/ 1 phòng). Mặc dụ việc tinh giảm lao động là rất khó khăn bởi vì Khách sạn Myway là khách sạn Tư nhân cùng góp vốn (cổ phần) nên việc giảm biên chế rất khó vì đa số nhân viên của Khách sạn là người nhà của thành viên hội đồng quản trị Công ty.