Lý do chọn Philipines
Philipines là nước có rất nhiều điểm tương đồng với Việt Nam về điều kiện tự nhiên, khí hậu, hai nước lại có chung biển Đông, diện tích biển lớn và đều là những nhà xuất khẩu cá ngừ hàng đầu thế giới. Philippines hiện là nhà xuất khẩu cá ngừ lớn ở khu vực Tây và Trung Thái Bình Dương, đứng thứ 5 trên toàn thế giới và đứng số 3 về xuất khẩu cá ngừ đóng hộp.
Bài học kinh nghiệm từ Philipines
Về khai thác:
Đội tàu cá của Philipines được đầu tư kĩ càng với hệ thống làm lạnh tiên tiến, giúp bảo quản cá ngừ lâu hơn với chất lượng tốt hơn, nhờ đó cá ngừ luôn đảm bảo chất lượng.
Philipines cũng đã thành công trong việc đầu tư xây dựng các khu phức hợp cảng cá gồm một hệ thống khép kín từ cầu cảng, kho lạnh, khu vực chế biến, nhà máy nước, trạm biến áp, nhà máy chế biến rác thải….Đặc biệt thành công với cảng cá nổi tiếng General Santos. Đồng thời General Santos cũng được xây dựng trở thành biểu tượng của xuất khẩu cá ngừ Philipines với lễ hội xuất khẩu cá ngừ nổi tiếng thế giới (Nguyên Khải, 2010).
Về chế biến:
Philipines cũng đã rất nhanh chóng áp dụng rộng rãi hệ thổng kiểm soát chất lượng HACCP vào ngành công nghiệp sản xuất cá ngừ của mình. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp xuất khẩu cá ngừ Philipines còn tuân thủ nghiêm ngặt hệ thống quản lí chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000, chú trọng bảo vệ môi trường và nâng cao vị
thế trên thị trường. Nhờ đó mà cá ngừ Philipines luôn là sản phẩm có tính cạnh tranh cao và được nhiều thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản chấp nhận.
Về xuất khẩu:
Philipines đã thành công trong việc đàm phán giảm thuế xuất khẩu sang thị trường EU đối với mặt hàng cá ngừ và đây là bài học quý giá cho Việt Nam chúng ta. Bên cạnh đó, Philipines cũng đã phối hợp với các quốc gia nhập khẩu để kiểm định chất lượng sản phẩm cá ngừ xuất khẩu ngay lại Philipines, nhờ đó mà cá ngừ Philipines luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng và giảm bớt chi phí kiểm định cá ngừ khi nhập khẩu.