... DOANH NGHIỆPHƯNGTHÀNH VÀ SẢN PHẨM NƯỚCMẮMPHÚQUỐCHƯNG THÀNH1.1 Hãng sảnxuấtnướcmắmPhúQuốcHưng Thành: Hưng Thành là một nhà sảnxuấtnướcmắm cá cơm truyền thống lâu đời, được thành ... Sn phm d kiến xuất khẩu: nướcmắmPhúQuốcHưng Thành. Bao gồm các loại: nướcmắm 40°N =5-10%, nướcmắm 35°N-40°N=50%, nướcmắm 30°N-40°N=40-45%. NướcmắmPhúQuốcHưngThành dung 100% ... lượng của nướcmắm nguyên chất Hưng Thành. _Nước mắm truyền thống PhúQuốc được sảnxuất mà không sử dụng màu hoặc hóa chất. Một số hãng nước mắm, điển hình là Công ty NướcMắmHưng Thành, luôn...
... chượp được chiết rút hoàn toàn. Nước mắm rút ra là nướcmắm bán thành phẩm, pha đấu với nướcmắm cốt tạo thành nướcmắmthành phẩm. Nếu muốn tăng mùi vị cho sản phẩm thì trước khi pha đấu thì ... của nướcmắm để kịp phát hiện ra những sự cố mà sửa chữa. Khi đã thànhnướcmắmthành phẩm, ta bảo quản nướcmắm trong các thùng giá có nắp can thận, đó là nướcmắm xá. Đối với dạng nước mắm ... http://www.ebook.edu.vn 43 KẾT LUẬN Mỗi cơ sở sảnxuấtnướcmắm đều có những kỹ thuật riêng của họ trong việc sản xuất nướcmắm và đó là lý do của sự đa dạng về chất lượng. Vì nướcmắm được làm từ hợp chất cá...
... an toàn trong sản xuất 2.6.1. Nguyên liệu a) Nguyên liệu để sảnxuấtnướcmắm phải sạch, không lẫn tạp chất, khôngnhiễm bẩn khi bốc dỡ, vận chuyển.b) Cá dùng để sảnxuấtnướcmắm phải là loại ... vực sản xuất, chứa sản phẩm và đóng gói.2.7 Vệ sinh 2.7.1 Vệ sinh cơ sở sản xuất 6 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMQCVN : 2008/BNNPTNTQUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIACƠ SỞ SẢNXUẤTNƯỚCMẮM ... toàn thực phẩmđối với Cơ sở sảnxuấtnước mắm. 1.2. Ðối tượng áp dụng1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với cơ sở sảnxuấtnướcmắm và cơ sởpha đấu, đóng chai nước mắm. 3 VN : 200 /BNNPTNT3.1.3....
... tương tác với các thành phần trong nước mắm: NaCl trong muối ăn có tính chất hút nước và ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối, nên trong quá trình sảnxuấtnướcmắm tính toán lượng ... được sử dụng nhiều nhất trong quá trình chế biến nước mắm. Tác dụng: Tạo vị, ức chế vi sinh vật gây thối trong quá trình sảnxuấtnước mắm Thành phẩn chính của muối ăn là NaCl, H2O, các hoạt ... cho mỗi sản phẩm mà không làm thay đổi sản phẩm mà cung không thêm vào vị lạLà chất điều vị cho vào giai đoạn pha chế nước mắm, nước tương.Lượng sử dụng phụ thuộc vào yêu cầu của sản phẩm...
... phí sảnxuất và phân loại chi phí sảnxuất : 1.1.1. Khái niệm chi phí sảnxuất : Chi phí sảnxuất hay chi phí chế tạo sản phẩm: Đây là toàn bộ các khoản chi phí liên quan tới việc sản xuất, ... số tính giá thành) cho từng loại sản phẩm, trong đó lấy một loại sản phẩm làm sản phẩm tiêu chuẩn (có hệ số =1). - Quy đổi sản lượng sản phẩm sảnxuất thực tế thànhsản lượng sản phẩm tiêu ... nước, sảnxuất áo dệt kim, sảnxuất bê tông…) Đối tượng tập hợp chi phí sảnxuất là toàn bộ quy trình công nghệ sảnxuất của cả nhóm sản phẩm, còn đối tượng tính giá thành là từng quy cách sản...
... hiệu PhúQuốc trên sản phẩm của công ty Viet Huong - Hoa Kỳ.- NướcmắmPhúQuốc chưa được đăng kí chỉ dẫn địa lý (GI) ở Trung Quốc -Phản ứng khá chậm của hội NướcmắmPhú Quốc Một doanh nghiệp ... /M3NO#>#*+#-P#9>$8+ãXf*{-#%#TiOY*/%(P|u%(a?xc\%(ZL#XS%(#}%Xf*{%#+#X)%(#G%(-#%#T~ãR"#eB/%?#^&[\Z0ZiOY*H*I%#%(#"-#H"&%(=K**#TU%(#XS%(#ã|ãI`BT%iOYI%#%(#"%(=K**#I!M%"#nZãI`(M&%#HZãI`BT%ã#K*H%OiOY^*/%(P*,%I%!*#TcIG#XS%(# /$%012+3 Nước mắmPhúQuốc là tên gọi chung cho các loại nướcmắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía tây nam của Việt Nam, thuộc tỉnh ... ,Nhật,Hàn Quốc, Campuchia,Thái Lan…. Nước mắmPhúQuốc đối với Việt Nam cũng giống như rượu Bordeaux đối với nước Pháp. Đây là báu vật quốc gia không thể làm được ở bất cứ nơi nào khác. Nước mắm...
... nớc và Công ty theo quy định. Xí nghiệp là đơn vị có t cách pháp nhân và có con dấu riêng để giao dịch.2. Nhiệm vụ sảnxuất kinh doanh của xí nghiệp. Xí nghiệpsảnxuất vật liệu xây dựng Hàm Rồng ... tiến hành sảnxuất các doanh nghiệp phải trả lời đợc các câu hỏi sau: Sảnxuất cái gì ? Số lợng bao nhiêu ? Sảnxuất nh thế nào ? Sảnxuất cho ai?Trên cơ sở đợc thị trờng chấp nhận các sản phẩm ... giá thành theo khoản mục của hai loại sản phẩm chính trên đây của xí nghiệp. III. Phân tích các nhân tố ảnh hởng đến lợi nhuận của việc sản xuất kinh doanh chính.Lợi nhuận của xínghiệpsản xuất...
... Chức năng của xínghiệpsảnxuất thiết bị điện ELMACO : Xínghiệpsảnxuất thiết bị điện là một đơn vị trực thuộc Công ty vật liệu điện và dụng cụ cơ khí, có chức năng chính là sảnxuất và tổ ... tổ chức sảnxuất kinh doanh của xínghiệp :- Đặc điểm tổ chức sảnxuất kinh doanh:Với chức năng và nhiệm vụ chính là sảnxuất kinh doanh thiết bị điện nên mặt hàng kinh doanh của xínghiệp ... thụ sản phẩm các loại do chính xínghiệpsảnxuất ra.Thông qua hoạt động sảnxuất và kinh doanh, khai thác có hiệu quả nguồn vốn, vật t, nhân lực và tài nguyên của đất nớc để đẩy mạnh sản xuất, ...
... trình sảnxuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sảnxuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sảnxuất nùc mắm phải ... VỀ NƯỚCMẮM 1. Nướcmắm là gì? Nước mắm là một sản phẩm do thịt cá ngâm dầm trong nước muối mặn, phân giải dần từ chất protein phức tạp đến protein đơn giản và dừng lại ở giai đọan tạo thành ... trước khi thu nướcmắmthành phẩm. Ở miền bắc người ta có 2 cách tháo đảo như sau: - cách thứ nhất là mở lù cho nướcmắm chảy đến khi hết nướcmắm trong chượp rồi mới đổ nướcmắm thu được...
... ITổng quan về Xínghiệpsảnxuất dịch vụ thơng mại da giầy Việt NamI. Quá trình hình thành và phát triển xí nghiệp Từ khi xínghiệpthành lập đến nay xínghiệp đà có quá trình hình thành phát ... nguyên vật liệu cho sảnxuất và sửa chữa các thiết bị máy móc.IV. Đánh giá hiệu quả sảnxuất kinh doanh của xí nghiệp. Trải qua hơn 45 năm trởng thành và phát triển, Xínghiệpsảnxuất dịch vụ th-ơng ... đầu t lớn này một xínghiệp đà đợc ra đời trong xínghiệp tạo điều kiện làm việc cho hơn 500 lao động, và hiện nay có thêm 1 xínghiệp giầy da, 1 xínghiệp cao xu phục vụ sảnxuất giầy, dép các...
... phương thức sảnxuất và loại hình sảnxuất sẽ có những tác động khác nhau tới tiến độ sản xuất, phương pháp và quy định vận hành máy móc, số ca, số tổ sảnxuất , số bộ phận phục vụ sản xuất Mặt ... trường đến hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tại xínghiệpsảnxuất và dịch vụ Sông Lam2.2.1. Giới thiệu về XínghiệpXínghiệp Sông Lam được thành lập ngày 23/02/1991, là đơn vị kinh tế tập ... tố sảnxuất để phân chia các yếu tố đầu vào của quá trình sảnxuấtthành 3 bộ phận là đất đai, lao động và vốn . Theo ông, vốn là hàng hoá được sảnxuất ra để phục vụ cho quá trình sản xuất...
... 364/QĐ-TM thành lập xínghiệpsảnxuất học cụ huấn luyện X55 thuộc công ty 198- Cục quản lý hành chính. Với mục đích đầu t nâng cấp xây dựng xí nghiệp này thành trung tâm nghiên cứu chế thử sảnxuất ... toàn thể Xí nghiệp. Tiếp theo là những xởng sản xuất, đơn vị trực thuộc, kho tàng bảo quản : Là những đơn vị cuối cùng trong Xí nghiệp, nơi đây diễn ra hoạt động sảnxuất chế tạo sản phẩm. ... thu và số lợng sản phẩm sảnxuất của Xí nghiệp. Một đồng tài sản cố định năm 2000 thu đợc 6,79 đồng doanh thu, và giảm dần còn 5,9 trong năm 2002. Tức là trong vòng 2 năm sức sảnxuất của vốn...