xác định protein trong sữa

... người ta phân loại protein sữa thành casein, whey protein protein thiểu số 2.1.1 Casein Casein tên nhóm protein chủ yếu sữa Casein có mặt tất sữa động vật, bao gồm sữa người Trong sữa bò, casein ... pháp cho phù hợp PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH PROTEIN TRONG SỮA 2.1 Các loại protein có sữa [4] Sữa có chứa hàng trăm loại protein hầu hết số chỉ chiếm lượng nhỏ Protein phân loại theo nhiều cách ... QUAN VỀ PROTEIN .2 1.1 Phân loại nghiên cứu chung .2 1.2 Vấn đề phân tích protein thực phẩm .2 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH PROTEIN TRONG SỮA 2.1 Các loại protein có sữa

Ngày tải lên: 19/01/2022, 15:40

...  bằng phương pháp permanganat? ?xác? ?định? ?chính  xác? ?lượng C2O42­ được giải phóng từ tủa, thơng qua đó ta có thể? ?xác? ?định? ?chính? ?xác   hàm lượng canxi có? ?trong? ?mẫu? ?sữa? ?ban đầu. Quy  trình? ?xác? ?định? ?gồm 3 giai đoạn  ... quan trọng và là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. D việc? ?xác? ?định? ?chính   xác? ?hàm lượng của chúng là nhu cầu cầu thiết yếu. Có hai phương pháp dùng để  xác? ?định? ?hàm lượng canxi là phương pháp? ?định? ?lượng dưới dạng oxalate và phương  pháp? ?định? ?lượng bằng Complexon III.? ?Trong? ?bài thực tập này nhóm sẽ ...  với permanganat. Bên cạnh đó, nhóm cũng tiến hành  xác? ?định? ?nồng độ  Ca2+? ?trong? ?mẫu chuẩn Ca2+ 0.01N và mẫu kiểm tra từ  phòng thí  nghiệm 1.1 Ngun tắc Mẫu? ?sữa? ?sau khi được vơ cơ  hố, canxi? ?trong? ?sữa? ?sẽ  chuyển thành dạng ion 

Ngày tải lên: 09/01/2020, 14:23

... thể hình sau: LOD (giới hạn phát hiện) xác định 0,1 µgmL-1  LOQ (giới hạn định lượng) xác định 0,2 µgmL-1  Giá trị % R.S.D (độ lệch chuẩn) nghiên cứu xác mức độ LOQ khoảng 5% Hiệu suất thu ... CƠNG NGHỆ KỸ THUẬT HĨA HỌC PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ ĐỀ TÀI: PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH MELAMINE TRONG SỮA BẰNG SẮC KÝ LỎNG CAO ÁP HPLC NỘI DUNG BÁO CÁO 1.PHƯƠNG PHÁP HPLC TỔNG QUAN VỀ CHẤT ... HPLC ? HPLC sử dụng rộng rãi phân tích lương thực thực phẩm xác định hóa chất bị cấm, chất tồn dư kiểm soát chất lượng, mang lại độ xác cao thời gian tiến hành ngắn thỏa mãn tiêu chí:    

Ngày tải lên: 30/03/2021, 09:42

... quy định phương pháp chuẩn để xác định hàm lượng sắt sữa sản phẩm sữa đo phổ Phương pháp áp dụng cho: sữa, sữa gầy, whey buttermilk; sữa chua; sữa đặc sữa đặc có đường; sữa bột nguyên chất sữa ... QUY TRÌNH XÁC ĐỊNH SẮT TRONG MẪU SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM LÀM TỪ SỮA 3.1 Cách lấy mẫu sữa sản phẩm từ sữa [11] 3.1.1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn đưa hướng dẫn phương pháp lấy mẫu sữa sản phẩm sữa để phân ... sắt việc trộn sữa cách đạt khuấy học có tượng tách kem rõ Phương pháp lấy mẫu sữa sản phẩm từ sữa áp dụng cho trường hợp lấy mẫu khác 3.2 Các phương pháp xác định sắt sữa 3.2.1 Xác định Fe phương

Ngày tải lên: 30/06/2021, 22:47

... TP.HCM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ HĨA HỌC XÁC ĐỊNH MELAMINE TRONG SỮA Mơn: Phân tích dư lượng độc tố SPNN  GVHD: Phùng Võ Cẩm Hồng Nhóm: – Thứ – Tiết 123 NỘI DUNG I I.TỔNG QUAN VỀ SỮA II.TỔNG QUAN VỀ MELAMINE ... TRONG THỰC PHẨM IV.PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH V.KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO I.TỔNG QUAN VỀ SỮA Một chất lỏng màu trắng đục Các hoạt chất sinh học khác Đường lactose Sữa Giúp cải thiện dinh dưỡng Protein ... MELAMINE TRONG THỰC PHẨM  Theo tiêu chuẩn Ủy ban luật quốc tế chất lượng an toàn thực phẩm LHQ (CAC) công bố ngày 5/7/2012:  Đối với trẻ em: tối đa 0,15 mg/kg với sữa nước mg/kg với sữa bột 

Ngày tải lên: 26/02/2023, 19:19

... NGỌC XÁC ĐỊNH PHYTOSTEROL TRONG SỮA BẰNG SẮC KÝ KHÍ KHỐI PHỔ (GC-MS) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ HÀ NỘI - 2023 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN NHƯ NGỌC Mã sinh viên: 1801503 XÁC ĐỊNH ... campesterol sữa bột 35 Bảng 3-10: Độ thu hồi lặp lại campesterol sữa lỏng 36 Bảng 3-11: Độ thu hồi lặp lại brassicasterol sữa bột 37 Bảng 3-12: Độ thu hồi lặp lại brassicasterol sữa lỏng ... phát & giới hạn định lượng 29 Bảng 3-6: Đường chuẩn phytosterol .32 Bảng 3-7: Độ thu hồi lặp lại β-sitosterol sữa bột 33 Bảng 3-8: Độ thu hồi lặp lại β-sitosterol sữa lỏng .34

Ngày tải lên: 16/08/2023, 18:06

... phát huỳnh quang xác thước đo xác cho khác tín hiệu tạo bới kháng thể đánh dấu liên kết với protein phương pháp Western Blot Có thể định lượng protein cách xác tín hiệu tạo lượng protein khác màng ... dấu liên kết với protein quan tâm Trong thực tế, tất biểu protein băng màng Khối lượng gần xác định cách so sánh băng nhuộm với thị thang chuẩn điện di Quá trình thường thực protein cấu trúc, ... trúc, actin hay tubulin, mà protein dạng không nên thay đổi mẫu Lượng protein mục tiêu định mức protein cấu trúc để kiểm sốt nhóm Một giải pháp tốt định mức tổng số protein hiển thị với trichloroethanol

Ngày tải lên: 07/01/2018, 16:14

... Phương pháp xác định melamine thực phẩm, thức ăn chăn nuôi sữa sắc ký lỏng cao áp HPLC Tham khảo: Gopalakrishnan Venkatasami, John ... giới hạn định lượng (LOQ) có giá trị 0,1 µgmL-1 0,2 µgmL-1 THÍ NGHIỆM Hóa chất thuốc thử Chất chuẩn: Melamine (99,0%) Dung môi: Methanol Dung môi rửa giải: Trifluoroacetic Methanol Mẫu thử (sữa dạng ... (về thể tích) chuẩn bị cách pha thể tích methanol nước Dung dịch chuẩn Melamine Cân xác 100 mg melamine vào bình định mức 100 mL, hịa tan với Methanol 50% cách rung bể rung siêu âm 30 phút Lên thể

Ngày tải lên: 08/04/2021, 19:49

... Pasteur Xác định hàm lượng kim loại hịa tan giải phóng q trình xử lí sữa đậu nành enzyme phytase Mẫu sữa dùng để xác định hàm lượng Fe3+, Mg2+, Ca2+ xử lí dung dịch 2% HNO3, mẫu dùng để xác định ... hóa dịch sữa, (4) Đun trùng sữa, (5) Đóng chai bảo quản sữa Các thí nghiệm xác định thời gian bảo quản sữa (kết không công bố báo này) xác định thời gian bảo quản sữa nhiệt độ mát (10 ºC) 7-10 ... loại mẫu sữa đậu nành xác định dựa vào đồ thị tương quan nồng độ chuẩn ion kim loại (0 - 10 ppm) với độ hấp thu quang bước sóng tương ứng với kim loại Xác định hàm lượng protein dễ hòa tan sữa đậu

Ngày tải lên: 09/10/2021, 14:06

... yếu chỉ dùng xác định riêng rẽ từng chất kháng sinh và 9 trong các đối tượng có nhiều yếu tố ảnh hưởng hay chất tương tự chất phân tích, việc xác định sẽ kém chính xác. Ngoài ra, trong nhiều ... càng thông dụng được áp dụng nhiều trong phòng thí nghiệm và phân tích mẫu dịch vụ. Vì vậy chúng tôi quyết định chọn đề tài là “ Tách và xác định β-Lactam trong đối tượng sinh học bằng phương ... chất trong mọi lĩnh vực khác nhau, nhất là trong việc tách và phân tích lượng vết các chất. Phương pháp HPLC với cột tách pha đảo được sử dụng rất rộng rãi để xác định các kháng sinh β-lactam trong

Ngày tải lên: 11/04/2013, 09:34

... pháp cũ . Xác định aflatoxin trong thực phẩm bằng các phương pháp sắc kí nhằm định lượng được hàm lượng aflatoxin có trong thực phẩm và chiết tách aflatoxin ra khỏi thực phẩm. Việc xác định aflatoxin ... Việc xác định hàm lượng aflatoxin có trong thực phẩm có ý nghĩa: SVTH: Võ Văn Thanh Lớp: 05C1 1  Xác định Aflatoxin trong ... này qui định phương pháp xác định hàm lượng độc tố aflatoxin (B1, B2, G1, G2) trong thủy sản và sản phẩm thủy sản bằng sắc ký lỏng hiệu... Võ Văn Thanh Lớp: 05C1 35  Xác định

Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34

... tự nhiên, trong đó có Bài toán xác định collocation [20] Trong ngôn ngữ học,... chính xác một cách bất ngờ Ví dụ phƣơng pháp này đã xác định đƣợc chính xác strong challenges ... là làm thế nào để xác định các collocation trong kho ngữ liệu. Có nhiều phƣơng pháp để giải quyết bài toán xác định collocation, trong đó có phƣơng pháp xác định dựa vào thống ... nào để xác định collocation Bài toán xác định collocation (hay còn gọi là Bài toán trích chọn collocation – Collocation extraction) đƣợc phát biểu nhƣ sau Xác định

Ngày tải lên: 26/04/2013, 17:19

... nồng độ phức, nghiên cứu ảnh hởng của ion cản và xác định hàm l- ợng lantan trong mẫu nhân tạo. 3. ứng dụng các kết quả nghiên cứu để xác định lantan trong viên nén Fosrenol dợc phẩm Canada bằng ... ứng dụng nhiều trong thực tế: trong công nghiệp, lợng La khai thác chủ yếu ứng dụng trong công nghiệp vật liệu, hoá chất. Trong nông nghiệp, La đợc dùng để sản xuất phân bón vi lợng .Trong y học, ... các điều kiện tối u cho sự tạo phức - Xác định thành phần phức bằng các phơng pháp độc lập - Xây dựng phơng trình cơ chế tạo phức và xác định các tham số định lợng 2. Xây dựng phơng trình đờng

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:47

... Nam sữa bò Mặc dù việc chăn nuôi trâu sữa, dê sữa có nước ta lâu đời nhiều lý nên sản lượng loại sữa thấp.Vì nguyên liệu chủ yếu cho ngành sữa Việt nam sữa bò 1.2 Giá trò dinh dưỡng sữa Sữa sản ... Protein sữa: Protein sữa giống loại protein từ nguồn gốc động vật có giá trò sinh học cao Nó chứa hầu hết loại acid amin không thay cần thiết cho phát triển thể người Tỷ lệ tiêu hoá protein sữa ... với protein thực vật Hàm lượng protein sữa phụ thuộc vào yếu tố di truyền ngoại cảnh Như sữa bò Jec-xay có hàm lượng protein cao (3,9%) Trong bò lang trắng đen hàm lượng thấp (3,3%) Hàm lượng protein...

Ngày tải lên: 03/10/2016, 13:59

... LHQ (CAC) công bố ngày 5/7/2012 CHƯƠNG 2: Phương pháp xác định melamine sữa sắc ký lỏng cao áp HPLC 2.1 Các phương pháp xác định melamine sữa     Dùng máy sắc ký khí khối phổ GC/MS để kiểm ... thuận lợi để định lượng chất hỗn hợp chất tách khỏi chất khác HPLC sử dụng rộng rãi phân tích lương thực thực phẩm xác định hóa chất bị cấm, chất tồn dư kiểm soát chất lượng, mang lại độ xác cao thời ... Nhật Bản 2.3 Xác định melamine sữa sắc ký lỏng cao áp HPLC 2.3.1 Hóa chất thuốc thử Chất chuẩn: Melamine (99,0%) Dung môi: Methanol Dung môi rửa giải: Trifluoroacetic Methanol Mẫu thử (sữa dạng bột...

Ngày tải lên: 25/11/2014, 14:10

... pháp dùng để xác định hàm lượng canxi phương pháp định lượng dạng oxalate phương pháp định lượng Complexon III Trong thực tập nhóm tiến hành xác định hàm lượng canxi sữa thông qua việc định lượng ... permanganat xác định xác lượng C2O42- giải phóng từ tủa, thông qua ta xác định xác hàm lượng canxi có mẫu sữa ban đầu Quy trình xác định gồm giai đoạn sau: • Kết tủa đồng thể Ca2+ (NH4)2C2O4 Ca2+ + ... nhóm tiến hành xác định nồng độ Ca 2+ mẫu chuẩn Ca2+ 0.01N mẫu kiểm tra từ phòng thí nghiệm 1.1 Nguyên tắc Mẫu sữa sau vô hoá, canxi sữa chuyển thành dạng ion Ca 2+, ion Ca2+ tủa định lượng dạng...

Ngày tải lên: 13/11/2015, 19:29

... Nội dung Một số định nghĩa Mục đích xác định Các phương pháp xác định 10/31/14 GVHD Trần Nguyễn An Sa Một số định nghĩa  Định lượng protein thô cách xác định lượng nitrogen toàn phần ... vi ứng dụng • Xác định nhiều loại protein khác • Độ nhạy cao, cho phép phát protein dung dịch nồng độ 1g/ml • Cường độ màu tùy thuộc nhiều vào loại protein • Cho kết xác xác định protein tinh ... Trần Nguyễn An Sa Mục đích xác định Dựa sở định lượng nitrogen để định lượng đánh giá độ tinh chế phẩm protein 10/31/14 GVHD Trần Nguyễn An Sa Các phương pháp xác định Lowry B Kjeldahl A C Bradford...

Ngày tải lên: 31/10/2014, 17:28

... NỘI DUNG Xác định hàm lượng CO2 nước giải khát Xác định tổng hàm lượng axit hữu nước giải khát NỘI DUNG MỤC ĐÍCH XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC TÍNH TOÁN CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NGUYÊN TẮC & PHƯƠNG ... TRÌNH XÁC ĐỊNH XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CO2  Mục đích xác định Khí CO2 loại nước tích tụ nhiều làm tăng áp lực dày ruột, làm cho vết loét trở nên sâu dẫn đến thủng dày - tá tràng Tại phải xác định ...  XÁC ĐỊNH CO2 BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHỐI LƯỢNG Lắc/ đun Đo khối lượng Đuổi khí CO2 Chú ý: Lắc đến hết bọt đun nóng nhiệt độ 30-40 độ Có thể kết hợp Nhược: lâu kết độ xác không cao Ghi kết  XÁC ĐỊNH...

Ngày tải lên: 31/10/2014, 17:57

... dựng định mức phơng pháp xác định tiêu suất đầu t cho đối tợng cần thiết Trình tự xây dựng định mức đợc xác định theo bớc: - Xác định danh mục đối tợng định mức, lập định mức xét duyệt ban hành Trong ... hợp Hệ số nguyên tắc chung xác định từ số giá cấu tiêu hao nguồn lợi cho đối tợng đầu t áp dụng 2.4 Xác định hiệu dự án xác định tiêu suất vốn đầu t: Các phơng pháp xác định tiêu suất vốn đầu t ... dự án xác định tiêu suất vốn đầu t Vì yếu tố quan trọng khó việc xác định để tính toán tiêu suất vốn đầu t III Hoàn thiện việc xác định hiệu dự án tính toán tiêu suất vốn đầu t 3.1 Xác định thời...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 11:25