xác định khoáng lượng trong thực phẩm

Xác định rhodamine b trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC sử dụng detector UV

Ngày tải lên : 10/02/2014, 20:55

... biệt trong đánh giá, kiểm định các chất gây độc trong thực phẩm. Trong quá trinh chế biến thực phẩm, để tạo cho thực phẩm màu sắc đẹp, bắt mắt, người ta sử dụng phẩm màu công nghiệp. Phẩm ... và tính ứng dụng thực tế cao. Phân tích một số mẫu thực phẩm như hạt dưa, bánh xu xê, mứt, …và các mẫu thực phẩm khác nhằm đánh giá hàm lượng Rhodamine B trong các mẫu thực phẩm này. Dựa trên ... nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã xây dựng và thực nghiệm cho một số loại thực phẩm có nhuộm màu. 1.2.3. Phƣơng pháp UV- Vis xác định Rhodamine B Để xác định Rhodamine B, người...

24
1.5K
9

TÌM HiỂU VỀ KHOÁNG ĐA LƯỢNG TRONG THỰC PHẨM & CƠ CHẾ SỬ DỤNG KHOÁNG TRONG CƠ THỂ NGƯỜI - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 19/05/2014, 11:06

70
2.3K
7

BÁO CÁO PHƢƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

... KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 6 Hình 2: Khun lng VRB 3. Quy trình định tính Escherichia Coli giả định 3.1. Quy trình định tính TRƯỜNG ... SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 11 5. Định tính Samonella trong 25 (g) mẫu 5.1. Quy trình định tính TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM ... 2. Coliform tổng số trong 1 (g) mẫu (C) 2.1. Quy trình định lượng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174...

16
874
0

Những Vitamin và muối khoáng có trong thực phẩm pot

Ngày tải lên : 10/03/2014, 13:20

3
735
0

Xác định hàm lượng kim loại nặng có trong thực phẩm

Ngày tải lên : 10/10/2012, 10:42

... thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm các kim loại nặng từ nhiều nguồn khác nhau: Nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm, trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm, quá trình chuyên chở thực phẩm, ... biết trong 10ml dung dịch kẽm tiêu chuẩn chứa 10γ.10 = 100(γ). vậy lượng kẽm có trong 25ml là: 752.0 504.0.100 = 66,94γ Rồi đây tính lượng kẽm trong một lít, lương thực, thực phẩm. 4.5. Xác định ... lương thực - thực phẩm. Nếu lương thực thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng thì các kim loại này sẽ thúc đẩy quá trình hư hỏng thực phẩm, làm giảm giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị cảm quan của thực...

39
4.7K
26

Xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm

Ngày tải lên : 10/10/2012, 11:45

... xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa kỹ Thuật Hóa học Bộ môn công nghệ thực phẩm BÁO CÁO TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ... toàn và hiệu quả. II Các phương pháp xác định hàm lượng chất kháng sinh trong thực phẩm 20 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm NH 2 COOH COOH CHCl 2 HC-OH NH 2 O=C HN ... Sulfonamit trong sản phẩm thuỷ sản - Phương pháp định lượng bằng sắc kí lỏng hiệu năng cao, http://duocphamvn.com 42 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm (capture...

42
1.6K
16

Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm

Ngày tải lên : 30/10/2012, 09:45

... sạch cao hơn, có thể 18 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 2 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm thuộc nhóm quinolone được thử ở nồng ... toàn và hiệu quả. II Các phương pháp xác định hàm lượng chất kháng sinh trong thực phẩm 20 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa ... sử dụng trong thực nghiệm • Kít thử Elisa: Kit thử của các hãng R-Biopharm và TAPB. 21 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Dư lượng kháng sinh trong thực phẩm hiện...

42
3.3K
32

Nghiên cứu, xác định hàm lượng một số ion kim loại nặng trong thực phẩm bằng phương pháp chiết – trắc quang

Ngày tải lên : 09/11/2012, 09:51

... * Xác định các thông số của phức: tỷ lệ, hệ số các cấu tử trong phức * Xác định hàm lượng kim loại trong mẫu giả và mẫu thực tế. 2.4. XỬ LÝ KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM. Các thông số và số liệu trong ... đến phép xác định các ion kim loại Cd 2+ , Pb 2+ . 4. Xây dựng đường chuẩn và ứng dụng để xác định hàm lượng các ion kim loại Cd 2+ , Pb 2+ trong thực phẩm. 5. Đánh giá, so sánh hàm lượng kim ... Đây là kĩ thuật phân tch được sử dụng rộng rãi trong phép phân tch, nó cho phép xác định định tnh và định lượng hàm lượng đa lượng hoặc vi lượng của rất nhiều nguyên tố. Ưu điểm của phương...

111
5.6K
33

Nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Ngày tải lên : 12/11/2012, 16:56

... của phụ gia thực phẩm 6 1.1.2.2. Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khoẻ con người 7 1.1.2.3. Dư lượng nitrit trong thực phẩm 8 1.2. Tổng quan về nitrit và các phƣơng pháp xác định nitrit. ... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định ... dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng xúc...

70
2.1K
10

NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG HỌC TRẮC QUANG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG MẪU NƯỚC NGẦM VÀ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 05/04/2013, 15:52

70
945
2

Nghiên cứu phương pháp động trắc quang xác định hàm lượng NITRIT trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Ngày tải lên : 05/04/2013, 16:17

... của phụ gia thực phẩm 6 1.1.2.2. Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khoẻ con người 7 1.1.2.3. Dư lượng nitrit trong thực phẩm 8 1.2. Tổng quan về nitrit và các phƣơng pháp xác định nitrit. ... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định ... dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng xúc...

70
1K
3

Xác định hàm lượng kim loại nặng trong thực phẩm

Ngày tải lên : 23/04/2013, 22:54

... tiêu chuẩn thì lượng As trong mẫu thử là 55g. Rồi từ đó tính ra lượng As trong 1lít hoặc 1kg sản phẩm lương thực thực phẩm. • Ghi chú: 1. Khi đốt mẫu thử lương thực - thực phẩm, asen ở dạng ... biết trong 10ml dung dịch kẽm tiêu chuẩn chứa 10γ.10 = 100(γ). vậy lượng kẽm có trong 25ml là: 752.0 504.0.100 = 66,94γ Rồi đây tính lượng kẽm trong một lít, lương thực, thực phẩm. 4.5. Xác định ... định mức để phân tích ml v 0 : thể tích thực phẩm lỏng để vô cơ hoá ml ( nếu cân thực phẩm vô cơ thì : v 0 là số γ luợng cân thực phẩm để lấy vô cơ hoá) kết quả đựơc tính ra γ/l. nếu hàm lượng...

39
2.9K
22

Cách Xác Định Hàm Lượng Protein Và Acid Amin trong Thực Phẩm

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:37

... của protein. III. Các phương pháp định tính acid amin. IV. Các phương pháp định lượng acid amin. V. Các phương pháp định tính protein. VI. Các phương pháp định lượng protein. VII. Những yếu tố ... Các quá trình định tính + định lượng protein và acid amin  Một Số Acid amin ít gặp trong tự nhiên 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein II-Tính chất của protein 1.Hình dạng, khối lượng – Hình ... 0,1N cho đến khi dd trong bình 2 có màu hồng (đậm hơn màu ở bình 1) VI-Các phương pháp định lượng protein 3. Phản ứng Xantoprotein Phản ứng để nhận biết các acid amin trong các protein...

57
3.4K
20

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 24/04/2013, 14:03

... 7V:c}CJ5=:Z7}C F]F5KsJ7 1‚ Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1‡ Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1.6 Sản xuất thuốc kháng sinh x>7:E:CFAf5#5AD • ... Enrofloxacin trong thực phẩm 13 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh trên vi khuẩn ‡ Các phương pháp xác định lượng ... kháng 2S + 2% F2 <% +%2 %› + Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1R Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 7e;x7IU...

43
938
1

Nghiên cứu sự tạo phức của maltol với fe3+ ứng dụng xác định dư lượng streptomycin trong thực phẩm

Ngày tải lên : 19/12/2013, 10:45

72
3.3K
5

Luận văn nghiên cứu xác định đồng thời hàm lượng zn2+, cd2+, pb2+, cu2+ trong thực phẩm bằng phương pháp vôn ampe hòa tan anot xung vi phân luận văn thạc sỹ hóa học

Ngày tải lên : 20/12/2013, 18:07

74
1K
0

Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric

Ngày tải lên : 24/12/2013, 09:36

31
1.7K
8

Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

Ngày tải lên : 24/12/2013, 09:36

48
2K
15

Xác định hàm lượng sundan 1 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu suất cao luận văn tốt nghiệp đại học

Ngày tải lên : 24/12/2013, 09:36

44
1.4K
2

Tài liệu Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm doc

Ngày tải lên : 18/01/2014, 09:20

... - Hút chính xác 5ml mẫu trong bình định mức, cho vào erlen 250ml - Tráng lại bằng nước cất - Nhỏ vào vài giọt PP1%. Chuẩn ... gạch. - Nếu lượng AgNO 3 sử dụng để chuẩn độ lớn ta có thể pha loãng thêm 10 lần. 3. Tính kết quả: Hàm lượng NaCl là: X(g/kg) = [(0,00585×V×1000)/m]×(V 1 /V 2 ) Với: X (g/kg) : Hàm lượng muối ... 0,00585(g) : lượng NaCl tương ứng với 1ml dd AgNO 3 0,1N m (g) : khối lượng mẫu thử. V (ml) : thể tích dung dịch AgNO 3 0,1N chuẩn độ mẫu thử. 1000 : hệ số quy đổi ra kg. V1 : thể tích bình định...

3
2.1K
10