... acid béo tự DầuDầu ít bão hòa dễ bị oxy hóadầubão hòa nhiều Khi mức độ không bão hòa gia tăng, tốc độ hóa số lượng sảnphẩm oxy hóa sau thời gian khởi mạch tăng lên Dầu nành, dầu hướng ... hiệu mỡ động vật sảnphẩm bánh nướng, ổn địnhsảnphẩm cuối cùng, thường sử dụng shortening, dầu thực vật, sảnphẩm khoai tây, soup, chewing gum, ngũ cốc, sử dụng rộng rãi sảnphẩm giàu chất béo, ... CHẤT CHỐNG OXY HÓA TRONG CÁCSẢNPHẨMDÂUMỠ 3.1 Trong Dầu thực vật Nhóm chất phụ gia chống oxy hoasảnphẩmdầumỡ 19 Dầu ăn thường chứa lượng acid béo không no cao sảnphẩm từ động vật, tốc...
... B áp án : D ápsuấtbãohoàápsuất trạng thái bãohoà gọi ápsuấtbãohoà Tính chất ápsuấtbãohoà : Quay trở lại thí nghiệm trước, ête ống đạt trạng thái ápsuất ,hơinhận xét có ápsuất ... Các tính chất ápsuấtbãohoà : A nhiệt độ xácđịnhápsuấtbãohoà có giá trị cực đại B ápsuấtbãohoà không phụ thuộc thể tích C ápsuấtbãohoà phụ thuộc nhiệt độ D ápsuấtbãohoà phụ thuộc ... chÊt ápsuấtbãohoà : nhiệt độ xácđịnh , ápsuấtbãohoà có giá trị cực đại ápsuấtbãohoà không phụ thuộc thể tích nhiệt độ , ápsuấtbãohoà chất lỏng khác khác Với chất lỏng , áp suất...
... Văn Thường N Ộ I D U N G • Ápsuấtbãohòa • Phân đoạn khí • Phân đoạn xăng ÁpsuấtbãohòaĐịnh nghĩa Ý nghĩa Là ápsuất mà thể cân với thể lỏng Là đại lượng đặc trưng cho khả bay phân đoạn xăng ... (NiX): sảnphẩm thu C12 Xúc tác Ni Zeolit Y (NiY): sảnphẩm nằm khoảng C12-C35 Chất mang rắn có khả ion hóa silica - alumina zeolit Y (NISA) điều kiện: nhiệt độ phản ứng 100 -1200C, ápsuất 35 ... phân đoạn xăng Mối liên hệ với hidrocacbon Ápsuấtbãohòa lớn, độ bay cao Nhiệt độ Yếu tố liên quan Phân đoạn khí 2.1 Khí làm nguyên liệu tổng hợp hóadầu 2.1.1.Tổng hợp amoniac Chuyển hóa khí...
... tiện dụng Đối với phòng kiểm sốt chất lượng sản xuất thường áp dụng để xácđịnh nhanh (bán định lượng) hàm lượng DEHP có sảnphẩm Do phép đo nhanh, ổn định, không tốn thời gian chuẩn bị mẫu Phân ... truy ngun xác có mặt (định tính) định lượng dư lượng hợp chất DEHP (cũng thành phần khác nhóm) sảnphẩm nhựa PVC (cũng sảnphẩm khác nghi có dẻo hóa DEHP) Page 10 Các phương pháp thực nghiệm nghiên ... đổi chuỗi Fourier để xácđịnhđịnh tính có mặt DEHP sảnphẩm nhựa PVC Các kỹ thuật đo mẫu dạng ép viên KBr đo mẫu phản xạ trực tiếp lựa chọn Mẫu dẻo hóa DEHP đo trực tiếp; Các tần số dao động...
... khí lỗng tạo cấu trúc nước chosảnphẩm II Chọn bao bì chosảnphẩm Yaour truyền thống SảnphẩmBao bì Lý chọn bao bì Yaour truyền thống Hộp làm plastic PE Tiện lợi cho người sử Nắp hộp vật liệu ... chosảnphẩm giàu dinh dưỡng, vitamin từ nguồn nguyên liệu Bơ Giấy nhôm hộp plastic Ngăn cản ánh sáng, ẩm hạn chế tối đa tổn thất hương bơ III.Phương pháp bao gói chosảnphẩm CB từ sữa Sảnphẩm ... phồng, giữ sữa bột trạng thái tơi xốp nhỏ cho thấm khí)) + Hạn chế độ ẩm khí bao bì CÁC SẢNPHẨM CHẾ BIẾN SẢNPHẨM SỮA LÊN MEN CREAM TỪ SỮA BƠ SẢNPHẨM SỮA LÊN MEN Sữa lên men yaour Yaour truyền...
... thực phẩm STT Tên thực phẩm ML (mg/kg mg/l) Cácsảnphẩm sữa dạng bột 0,5 Cácsảnphẩm sữa dạng lỏng 0,5 Cácsảnphẩm phomat 0,5 Cácsảnphẩm chất béo từ sữa 0,5 Cácsảnphẩm sữa lên men 0,5 Dầu ... thực phẩm TCVN 5367-1991: Rau sảnphẩm từ rau - Xácđịnh hàm lương asen – Phương pháp quang phổ bạc dietyl dithiocacbamat TCVN 7601: 2007 Thực phẩm_ Xácđịnh hàm lượng asen phương pháp bạc ... phân tích Các thiết bị để xácđịnh asen (hình 1) XácĐịnh Hàm Lượng Asen Trong Rau Quả Bằng Phương Pháp Bạc Dietyl Dithiocacbamat XácĐịnh Hàm Lượng Asen Trong Rau Quả Bằng Phương Pháp Bạc Dietyl...
... nhiệt độ định Sự sôi hydrocacbon hay phân đoạn dầumỏ xảy ápsuất với ápsuất hệ Vì vậy, ápsuất hệ tăng lên, 10 11 nhiệt độ sơi tăng theo nhằm tạo ápsuấtápsuất hệ Ngược lại, ápsuất hệ giảm, ... Tỷ trọng dầumỏcho biết dầu nặng hay nhẹ, thông qua ước lượng sơ hiệu suất thu sảnphẩm trắng loại dầumỏ Đối với sảnphẩmdầumỏ ý nghĩa tỷ trọng khác Ở nhiên liệu diesel nhiện liệu cho động ... kết tủa 28 1.Cơ sở lý thuyết: 28 2 .Xác định hàm lượng muối clorua tan rượu 29 PHẦN – DẦUMỎ VÀ CÁCSẢNPHẨMDẦUMỎDầumỏ khí dầumỏ ngun liệu thơ quan trọng mà lồi người có nguồn...
... Chọn vật liệu bao bì chosảnphẩm sữa B Phương pháp bao gói I Phương pháp bao gói vơ trùng II Phương pháp bao gói chân khơng kết hợp với phương pháp MAP A CHỌN BAO BÌ CHOSẢNPHẨM SỮA Đặc điểm ... bì phức hợp đơi với q trình tiệt trùng sảnphẩm nhiệt độ cao thời gian cực ngắn để đảm bảochosảnphẩm không bị biến đổi màu, mùi, vị Áp dụng chosảnphẩm dạng lỏng, đồng nhất, kích thước hạt ... gọn, nhẹ, rẻ Tiệt trùng sảnphẩm nhiệt độ cao → hiệu tiệt trùng cao cải thiện chất lượng sảnphẩm Đối với sảnphẩm sữa bột: Đối với sảnphẩm giàu chất béo cần ngăn cách với oxi khơng khí sữa...
... khoâng Sản xuất RLPG LPG thu đửợạc tửầ NMLD Dung Quầất NHÀ MÁY LỌC DẦU DUNG QUẤT Pha trộn sảnphẩmSảnphẩmdầumỏ = ∑ cấu tử khác Tỉ lệ cấu tử: - Tối ưu giá trị sảnphẩm thu - Đảm bảo chất lượng sản ... dùng phương pháp giảm áp sử dụng mơi chất lạnh ◦ Nén khí sảnphẩm đến ápsuất cao để đưa vào đường ống phân phối đến người tiêu dùng Ápsuất đặc trưng 700 – 1000 psig (50 – 70 atm) Sản xuất Từ ... với dầu; Khí đồng hành: khí tự nằm mỏdầuhòa tan dầusản xuất trình khai thác dầu thơ ◦ Khí tự nhiên hóa lỏng (LNG): hỗn hợp hydrocacbon tách từ khí thơ nhà máy chế biến, hóa lỏng áp suất...
... bảng đo lường dầumỏ 4.2 PHƯƠNG PHÁP ĐO MÀU ASTM D 1500-98 4.2.1 Phạm vi áp dụng phương pháp Áp dụng chosảnphẩmdầumỏdầu nhờn, dầu nhiên liệu sáp dầumỏ 4.2.2 Tóm tắt phép thử Bằng cách so sánh ... chuẩn 4.3 PHƯƠNG PHÁP XÁCĐỊNH ĐỘ NHỚT ĐỘNG HỌC ASTM D-445-97 4.3.1 Phạm vi áp dụng Chỉ áp dụng chosảnphẩmdầumỏ dạng lỏng đồng điều kiện bình thường, khơng áp dụng chosảnphẩm dạng rắn lỏng ... tròn lên 0.50C Ápsuất mơi trường lớn ápsuất khí trừ bớt giá trị hiệu chỉnh làm tròn xuống 0.50C 4.7 PHƯƠNG PHÁP XÁCĐỊNHÁPSUẤTHƠI REID 4.7.1 Định nghĩa Ápsuấtbãohoàápsuất sinh chất lỏng...
... phân loại sảnphẩmdầu khí Nguồn gốc: sảnphẩm trình lọc dầu Phân loại: Sảnphẩm lượng (nhiên liệu) Sảnphẩm không lượng * Sảnphẩm lượng: sảnphẩm sử dụng với mục đích lấy lượng sản phẩm. Có loại: ... - Các loại hóaphẩmdầumỏ : + Xăng dung môi + Dung môi dầumỏ + Cácsảnphẩmhóadầu khác Nhiên liệu cho động xăng (Xăng ôtô xe máy) Xăng động sảnphẩm quan trọng công nghiệp chế biến dầumỏ ... lượng sảnphẩm Đây trình pha trộn chất nhằm áp ứng sản lượng theo yêu cầu đạt tính chất qui địnhcho loại sản phẩm. Có thể kết hợp thêm phụ gia nhằm tăng cường tính chosản phẩm, loại sản phẩm...