ung dung pectinase trong san xuat nuoc qua

Nghiên cứu ứng dụng Chitosan trong sản xuất nước quả Vải

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:55

116 466 0

Ứng dụng pectinase trong trích ly nước quả dứa

Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50

6 1,8K 21

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy

Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03

63 739 1

nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase ultra sp-l trong sản xuất nước quả hỗn hợp giàu β- caroten từ các nguyên liệu gấc, cam, xoài

... 100 , (àg%) Trong ủú: C: Hm lng -caroten trong mu (àg%) C c : Nng ñộ dung dịch β-caroten chuẩn S c : Diện tích peak của dung dịch β-caroten (mm 2 ) S m : Diện tích peak của dung dịch β-caroten ... sánh với sắc ký ñộ của dung dịch β-caroten chuẩn. ∗ Tiến hành - Chuẩn bị dung dịch β-caroten chuẩn 1ppm: pha 0,1g β-caroten chuẩn (tinh khiết) trong 100ml pha ñộng (là dung môi của n–hexan: ... cách nghiền nhỏ, sau ñó thủy phân trong môi trường kiềm nhằm loại dầu. Chiết β-caroten trong hỗn hợp nhiều lần bằng hỗn hợp dung môi ether petrol và n–hexan. ðo dung dịch chiết trên máy HPLC....

Ngày tải lên: 06/08/2014, 11:08

88 1,9K 2

tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm

... sâu. Tảo phổ biến trong các đại dương, các thủy vực nước ngọt và cả trong đất và giữ vai trò quan trọng trong các hệ sinh thái như là sinh vật sản xuất. Vai trò của tảo trong các hệ sinh thái ... chỉ nuôi được trong không gian 2 chiều Diện tích nuôi trồng nhỏ, chỉ nuôi được trong không gian 3 chiều Nuôi trong bể dinh dưỡng không phải bể lên men sinh khối Nuôi trong bể lên men ... B 2 , B 6 Spirulina cung cấp 21% thiamin và riboflavin so với nhu cầu hàng ngày. Provitamin A ( - ớ ủa Spirulina được liệt kê trong Bảng 2.1. Bảng 2.1: Thành phần vitamin trong Spirulina [6]...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43

63 2,5K 8

Đề tài : Nghiên cứu ứng dụng pullulan trong sản xuất bánh kẹo và bảo quản thịt

... mun. Pullulan cú phõn t lng 3000 9000 hoà tan trong dung dịch muối sinh lí để tạo ra dung dịch pullulan 4-10% wt/vol, sau đó đem tiệt trùng, dung dịch này c tiờm vo tnh mch đảm bảo s an ton ... đợc hoà tan trong nớc và pha loÃng dịch đờng đến nồng độ xấp xỉ 1%. - Chuẩn bị các bình tam giác 250ml. Hút vào mỗi bình 5ml dung dịch Fehling A và 5ml dung dịch Fehling B. - Dung dịch đÃ ... nghệ ứng dụng pullulan trong chế biến kẹo 1. Chuẩn bị dung dịch pullulan: - Định lợng pullulan với tỉ lệ 0,3% (so với kẹo) - Hoà tan hoàn toàn pullulan với nớc tạo dung dịch có nhớt. Tuy nhiên...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:29

46 1,4K 1

Ứng dụng enzyme trong sản xuất thực phẩm

... hemicellulase, pentosanase hoặc xylanase trong công nghệ làm bánh mỳ chưa được chứng minh (giải thích) rõ ràng, nhưng chúng ta cũng biết rõ ràng rằng việc bổ sung các loại enzyme pentosanase hay xylanase ... được sử dụng trong sản xuất bánh mỳ ở các nước Châu Âu và Mỹ. Sự tiến bộ nhanh chóng trong công nghệ sinh học đã sản xuất một số lớn chế phẩm enzyme mới quan trọng có sẵn để sử dụng trong công ... lai, việc ứng dụng vi sinh vật trong công nghệ thực phẩm nói riêng và trong nền công nghiệp nói chung không chỉ dừng lại ở việc sử dụng trực tiếp vi sinh vật vào trong sản xuất, chế biến mà nhờ...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 10:23

14 3,4K 16

tIET 35; UNG DUNG CNSH TRONG SAN XUAT VACXIN VA THUOC KLHANG XIN

... HỌC TRONG Ngày soạn :08/03/2009 SẢN XUẤT VACXIN VÀ THUỐC KHÁNG SINH Ngày dạy :10/03/2009 Lớp dạy:C3, C4, C5, C6,C12. I. Mục tiêu -Biết được cơ sở khoa học và ứng dụng của công nghệ gen trong ... sinh. -Ham hiểu biết, hình thành ý tưởng, ước mơ vươn lên trong lónh vực khoa học công nghệ. II. Trọng tâm -Cơ sở khoa học và ứng dụng của công nghệ gen trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh. III. ... động 2: Ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất vacxin Hoạt động của GV Hoạt động của HS GV nêu vấn đề và giải thích mục đích, phương pháp ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất vacxin như SGK. Cho...

Ngày tải lên: 26/07/2013, 01:25

2 717 2

Công nghệ enzyme - Ứng dụng enzyme trong sản xuất bia

... ngõm trong nc nhm loi b tp cht bn ã Trong quỏ trỡnh ngõm nguyờn liu hỳt nước và trở nên mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu. Ngâm nước Enzyme cellulase Thuỷ phân liên kết 1,4-β-glucoside trong ... vitamin tan trong nước Các cation kim loại có thể có tính đặc hiệu, tính đối kháng và tác dụng còn tuỳ thuộc vào nồng độ Tổng quan về enzyme Protein Tham gia xúc tác các phản ứng hóa học trong ... chín Ứng dụng cuả enzyme trong sản xuất rượu Lên men chính Chuyển hoá các chất hoà tan ở trong dịch đường thành C2H5OH, CO2 và các sản phẩm phụ khác (sinh tổng hợp trong quá trình hoạt động...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 19:50

56 2,9K 8

Ứng dụng VSV trong sản xuất phân bón vi sinh

... Cắt các phế thải hữu cơ ngăn khoảng ( 5-8 cm) - Làm ẩm và đưa vào các hố ủ - Bổ sung 5kg ure, 5kg lân supe hoặc nung chảy cho 1 tấn nguyên liệu, 750 ml sinh khối VSV sau 10ngày nuôi cấy hòa vào ... răng ngựa Vicia faba 45-552 Đậu săng Cajanus cajan 168-280 Đậu Cowpea Vigna unguiculata 73-354 Đậu giá (đậu xanh) Vigna mungo 63-342 Đậu nành Glycine max 60-168 Chick pea Cicer arrietinum 103 Lentil ... đạt tiêu chuẩn hiện hành, có khả năng chuyển hoá hợp chất photphokhó tan thành dạng dễ tiêu cung cấp cho đất và cây trồng. I. Phân lân 1. Định nghĩa Xạ khuẩn: Streptomyc es Nấm: Aspergillus,...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 01:56

62 1,1K 1

Nghiên cứu đánh giá thực tiễn đầu tư cho KHCN tại các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm cơ khí các giải pháp thúc đẩy đầu tư và ứng dụng KHCN trong sản xuất cơ khí việt nam

... ứng dụng KHCN trong sản xuất cơ khí Việt Nam. 3.5 Lấy ý kiến chuyên gia về báo cáo đánh giá và đề xuất giải pháp. 4. Các cơ quan và chuyên gia tham gia nội dung đề tài. 5. Nội dung chính và ... Nhà nước. Trong lĩnh vực chế tạo thiết bị nâng: cầu trục, cổng trục trong 10 năm qua có một số dự án được thự c hiện: Dự án nhà máy chế tạo Cầu trực của Xí nghiệp Cơ khí Quang Trung đã được ... ngành liên quan, các bên LILAMA, NARIME, DOOSAN đã ký kết chính thức Thỏa thuận khung thành lập Liên danh Tổng thầu EPC thực hiện Dự án nhiệt điện Quỳnh Lập 1 (Doosan làm Leader), trong đó có...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 14:51

103 410 0

tiểu luận ứng dụng enzyme trong sản xuất biodiezel và sự ưu việt của loại nhiện liệu này

... bằng dung dịch muối ăn NaCl hoặc Na 2 SO 4 đun sôi nồng độ 8 – 10%. Vì xà phòng không tan trong dung dịch muối nên khi rửa bằng dung dịch muối chỉ xảy ra kết lắng xà phòng. Khi rửa bằng dung ... bỏ các tạp chất cơ học có trong dầu. b. Xử lí hàm lượng axit tự do có trong nguyên liệu: * Phương pháp trung hòa: mục đích để tách các axit tự do có trong dầu. Nếu trong dầu thô có nhiều axit ... cao cấp dùng trong động cơ máy bay, xe lửa và các máy có tốc độ cao, cả trong dầu phanh. Dầu thầu dầu được dùng trong nhiều lĩnh vực như y tế để làm thuốc tẩy, nhuận tràng, trong công nghiệp...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 23:03

22 856 0

nghiên cứu ứng dụng carrageenan trong sản xuất đồ hộp thịt xay

... thực nghiệm thấy thời gian tan carrgeenan trong dung dịch có ion Ca ++ nhanh hơn trong dung dịch không có ion Ca ++ nhưng thời gian tan chậm hơn dung dịch có cation K + 0 100 200 300 400 500 600 0 ... của các muối trong dung dịch. Đô nhớt dung dịch tỷ lệ thuận với nồng đô dung dịch và tỷ lệ nghịch với nhiệt độ. 1.1.5. Ứng dụng của Carrageenan Carrageenan được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực ... Carrageenan phụ thuộc vào nhiệt độ và nồng độ dung dịch. Nồng độ dung dịch tạo gel và nhiệt độ tạo gel phụ thuộc vào loại và số lượng muối có mặt trong dung dịch. Ngoài ra tính chất tạo gel còn phụ...