... vựng Chuẩn bị bởi: Lê Ngọc Liêm- 21 -9/23/2010Mục 3: Thuật ngữ và định nghĩa3.1 Antoànthực phẩm 3.2 Chuỗi thực phẩm 3.3 Mối nguy hại về antoànthực phẩm 3.4 Chính sách antoànthực phẩm 3.5 ... cung cấp thựcphẩm ngày nay Changing consumer demand- Thựcphẩmăn ngay- Có nhận thức tốt hơn về antoànthực phẩm Thay đổi về nguồn cung cấp thực phẩm Ô nhiễm rộng khắp toàn cầu Sử ... -9/23/2010Kết luận Tiêuchuẩn về hệ thống quản lý antoàn thực phẩm ISO 22000: 2005 nhằm mục đích hỗ trợ cải tiến nhiều khía cạnh của an toàn thựcphẩm bao gồm:- Cải tiến CHẤT LƢỢNG và ANTOÀN của...
... lý antoànthựcphẩm theo tiêuchuẩn ISO 22000:2005 Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 ban hành ngày 1/9/2005 do Ban Kỹ Thuật ISO/TC 34 soạn thảo, đưa ra các yêu cầu đối với Hệ thống Quản lý AntoànThực ... bảo antoàn vệ sinh antoànthựcphẩm cho sản phẩm sữa. Đây là việc làm thiết yếu để có thể đưa tới người tiêu dùng những sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo yêu cầu về vệ sinh antoànthựcphẩm ... quản lý antoànthựcphẩm với các yêu cầutiêu chuẩn ISO 22000:2005 và cấp giấy chứng nhận. Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý antoànthựcphẩm sau khi chứng nhận: Cơ sở sản xuất thựcphẩm cần...
... Dược phẩm và Thựcphẩm Mỹ (FDA) và Ban kiểm tra và antoànthựcphẩm (FSIS) đã yêu cầu các nhà sản xuất thựcphẩm đồ nguội, đồ ăn nhanh phải đánh giá lại phương pháp quản lý antoànthực phẩm. ... xuất thực phẩm. Qui định về PRPs có 1 TIÊU CHUẨN ISO 22000:2005: HỆ THỐNG QUẢN LÝ ANTOÀNTHỰCPHẨM Hoàng Mạnh Dũng( )* 1. Sự ra đời của tiêuchuẩn ISO 22000:2005: Antoànthựcphẩm ... 22000:2005: Tiêuchuẩn ISO 22000:2005 đưa ra bốn yêu tố chính đối với một hệ thống quản lý antoànthực phẩm. Các yếu tố này đảm bảo antoànthựcphẩm trong suốt chuỗi cung ứng thựcphẩm (Food...
... nuôi tôm đạt tiêuchuẩnantoànthực phẩm (thuộc thẩm quyền Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông tin Lĩnh vực thống kê:Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Thủy sản Cơ quan có thẩm ... sản Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Sở Nông nghiệp và PTNT Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi Cục có quản lý thủy sản. Cơ quan phối hợp ... thứcthực hiện:Chưa có văn bản quy định cụ thể. Thời hạn giải quyết:Chưa có văn bản quy định cụ thể. Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện...
... tôm an toàn; đạt tiêuchuẩnantoànthực phẩm. Thông tin Lĩnh vực thống kê:Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định:Cục Nuôi trồng thủy sản Cơ quan hoặc ... được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi Cục có quản lý thủy sản Cơ quan phối hợp (nếu có): Không Cách thứcthực hiện: Thời hạn giải quyết:Chưa ... hạn giải quyết:Chưa có văn bản quy định cụ thể. Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước...
... thiết bị, rút ngắn thời gian (3 ngày), nồng độ 3-MCP thấp hơn mức cho phép, và nhất là mùi vị được người tiêu dùng chấp nhận. Tuy nhiên, để sản xuất nước tương hoàn toàn “sạch” theo phương pháp ... - Tạo 3 sản phẩm: nước tương, tương đặc và hắc xì dầu Nhược điểm : - Thời gian sản xuất kéo dài (2- 3 tháng) - Chiếm nhiều mặt bằng - Mùi vị nước tương chưa quen với người tiêu dùng Đậu ... 4 Ưu điểm: - Rút ngắn thời gian lên men từ 2-3 tháng còn 1 tháng so với phương pháp lên men bình thường. - Tận dụng bã sau khi lọc để lên men tạo chế phẩm sinh học giàu đạm và enzym dùng...
... ảnh hưởng đến vệ sinh antoànthựcphẩm vùng nuôi. 7.1.2.9 Phối hợp chặt chẽ với cơ quan quan trắc môi trường và cơ quan kiểm tra vệ sinh antoàn thực phẩm trong việc quan trắc môi trường và ... antoànthựcphẩm cho sản phẩm nuôi trong vùng mình quản lý. 7.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Ban quản lý vùng nuôi: 7.1.2.1 Xây dựng quy chế hoạt động của vùng nuôi đảm bảo vệ sinh antoànthực ... sinh antoàn của môi trường nuôi và sản phẩm nuôi vượt quá giới hạn cho phép. Khi thu hoạch, cơ sở phải chấp hành những quy định trong thông báo của cơ quan kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm. ...
... giấy chứng nhận nuôi tôm đạt tiêu chuẩn antoànthựcphẩm (thuộc thẩm quyền Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông tin Lĩnh vực thống kê: Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định: ... Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Bình Dương Cơ quan phối ... Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết: Chưa có văn bản quy định cụ thể. Đối tượng thực hiện: Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC: Giấy...