tim bai xay dung thuc don

Ngày tải lên: 17/07/2014, 10:01

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:26

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:26

Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:25

... kh l mt hn hp bao gm tht nc bm (hoc xay) nh vi nc, lũng trng trng v mui Nu tht xay l 100% thỡ nc 100%, lũng trng trng 30%, mui 5% cú cht kh, ngũi ta trn tht xay vi nc, quy u yờn khong gi, sau ... phi to c h nh tng ng nht, bn vng v n nh iu ny ph thuc rt nhiu vo cht lng nguyờn liu, t l phi ch c bit l cht lng v t l % ca du v lũng trng, ph thuc vo c dng c ỏnh xt v k thut ca ngi ch bin T l ... phn vi nhúm mún n Phn mt: Khai v Thuc nhúm ny cú cỏc mún: Giũ, ch, nem, nm, trn, mt s mún quay, nng, rỏn, cỏc mún ngui, salade, dựng ung ru, bia Cỏc mún n thuc nhúm ny thng c trỡnh by p, cú...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

... cầu HS làm việc cá nhân xây * Món ăn * Chất dinh dựng thực đơn bữa ăn thường ngày dưỡng theo nội dung hướng dẫn Mó Đậu phụ rán Đường bột, béo, - GV theo dõi hướng dẫn VTM Tôm rang Đạm, khoáng Bắp...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Không 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV nêu yêu cầu tiết thực hành 2/ Thực đơn dùng cho bữa liên * GV cho HS xem hình...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Không 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV nêu yêu cầu tiết thực hành 1/ Thực đơn dùng cho bữa ăn * GV cho HS xem hình 32-6...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... hại cpgtp sức khỏe người: Gây ngộ độc cấp tính: liều lượng chất pgth dung liều lượng cho phép nhiều lần Gây ngộ độc mãn tình:dù dung liều nhỏ thương xuyên lien tục số cpg tích lủy thể gây tổn thương ... Che đậybảo quản cẩn thận sau nấu chín − Nấu kỹ lại thức ăn bữa trước dung lại − Không để lẫn thực phẩm sống chín, không nên dung chung dụng cụ chế biến thực phẩm sống chín − Rửa tay nước trước ... dùng nhiều gạo, bên cạnh có ngô lúa mì Giá trị dinh dưỡng hạt gạo phụ thuộc vào đất đai, khí hậu, xay xát, bảo quản, chế biến - Thành phần dinh dưỡng hạt ngũ cốc glucid chiếm > 70% • Các glucid...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

... đẹp, có trang bìa nội dung bên gấp thành nhiều tờ Thực đơn kiểu phổ biến nhà hàng trung bính đến hạng sang - Thực đơn kiểu sách: thực đơn đóng thành sách, có bìa cứng bên Nội dung thực đơn ghi ăn ... thái, gọt vỏ, máy xay, đánh trứng… + Dụng cụ chứa đựng: rổ rá, xô , bát, đĩa… + Dụng cụ đun nấu: xoong, nồi, chảo, dụng cụ hấp… + Dụng cụ cắt thái: dao, kéo, thớt… + Dụng cụ xay, nghiền, giã… ... kiểu thiếp: sử dụng bữa tiệc, in mặt, sử dụng nhiều chất liệu; chủ yếu giấy màu hay giấy trắng Nội dung thực đơn ghi ăn, đồ uống, không ghi giá, thực đơn có tác dụng giúp khách theo dõi, kiểm tra...

Ngày tải lên: 20/01/2015, 10:20

Ngày tải lên: 31/01/2015, 09:00

Ngày tải lên: 10/05/2015, 12:00

Ngày tải lên: 24/05/2015, 04:00

Ngày tải lên: 21/09/2015, 16:03