tiêu chuẩn chất lượng cảm quan của một số sản phẩm
sidle báo cáo thực tập tại công ty cổ phần thủy sản v
... thuỷ sản đông lạnh Chất lượng sản phẩm 1) Các phương pháp kiểm tra chất lượng 2) Tiêu chuẩn chất lượng cảm quan số sản phẩm 3) Những tượng hư hỏng sản phẩm Các phương pháp kiểm tra chất lượng ... lạnh khối lượng toàn • Nếu sản phẩm nằm băng kiểm tra màu sắc, bề dày lớp băng phủ sản phẩm • Nếu sản phẩm tráng băng kiểm tra bên lớp áo băng • Xác đònh toàn khối lượng đơn vò sản phẩm Dùng ... +nước Sau để ráo, chuẩn bò cân, vô bao Hình: để mực Cân, vô bao, ghép mí, xếp khay cấp đông Hình: thành phẩm sau cấp đông Sản phẩm • Chất lượng sản phẩm • Tồn trữ bảo quản thủy sản đông lạnh •...
- 71
- 858
- 0
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học
... sau: Chất lượng khả tập hợp đặc tính sản phẩm, hệ thống hay trình để đáp ứng yêu cầu khách hàng bên có liên quan Khái niệm chất lượng gọi chất lượng theo nghĩa hẹp Rõ ràng nói đến chất lượng ... Trong chất lượng sản phẩm dịch vụ tất tính chất riêng sản phẩm xí nghiệp tính chất dịch vụ phù hợp với đòi hỏi khách hàng theo giá đề 14 Các hoạt động bao gồm: - Kiểm tra chất lượng - Đảm bảo chất ... phẩm sữa, bơ sản phẩm có bơ, đồ uống không cồn, thịt sản phẩm thịt, cá sản phẩm cá, sản xuất đồ hộp 3.3.4 Ở nước ta Ngành thuỷ sản đầu việc áp dụng HACCP yêu cầu xuất sản phẩm thuỷ sản từ năm cuối...
- 135
- 2,181
- 6
Vận chuyển thuỷ sản bằng hệ thống đóng gói Promens docx
... xốp sau đựng thủy sản ướp đá cần đánh rơi vỡ Hiện nay, cách sử dụng hộp Promens hay trở nên phổ biến, dùng để đóng gói vẹm sống, bơm khí vào vận chuyển tiêu thụ Vẹm đóng gói sống đến 10 ngày nấu ... thành sản phẩm nhựa khác để tái sinh thành giỏ xách đồ cửa hàng Về chi phí, hộp Promens không đắt hộp xốp đòi hỏi phải có máy đóng gói chuyên dụng điểm khiến doanh nghiệp ngần ngại Với sản lượng ... bao bì không hấn sản phẩm chín Ngoài ưu điểm chịu nhiệt tốt, hộp Promens hẳn hộp xốp chỗ tiết kiệm không gian chuyển...
- 3
- 269
- 0
Vận chuyển thuỷ sản bằng hệ thống đóng gói Promens pot
... xốp sau đựng thủy sản ướp đá cần đánh rơi vỡ Hiện nay, cách sử dụng hộp Promens hay trở nên phổ biến, dùng để đóng gói vẹm sống, bơm khí vào vận chuyển tiêu thụ Vẹm đóng gói sống đến 10 ngày nấu ... thành sản phẩm nhựa khác để tái sinh thành giỏ xách đồ cửa hàng Về chi phí, hộp Promens không đắt hộp xốp đòi hỏi phải có máy đóng gói chuyên dụng điểm khiến doanh nghiệp ngần ngại Với sản lượng ... bao bì không hấn sản phẩm chín Ngoài ưu điểm chịu nhiệt tốt, hộp Promens hẳn hộp xốp chỗ tiết kiệm không gian chuyển...
- 3
- 187
- 0
Khai thác và vận chuyển lâm sản
... Mc lc Error! Bookmark not defined Khai thỏc lõm sn 1.1.Tng quan v hot ng khai thỏc rng Vit Nam 1.1.1 i tng rng c phộp a vo khai thỏc 1.1.2 Phng ... 4.2.3 Sa cha gia c ng thu 73 Ti liu tham kho 74 Khai thỏc lõm sn 1.1 Tng quan v hot ng khai thỏc rng Vit Nam 1.1.1 i tng rng c phộp a vo khai thỏc T nm 1999 tr i B Nụng ... thp,cn khai thỏc trng li rng cú nng sut cht lng cao hn; Cỏc khu rng chuyn hoỏ thnh rng ging,c c quan cú thm quyn phờ duyt.1 Rng trng bng cỏc loi ngun vn; i vi rng tre na: c phộp khai thỏc,nhng...
- 74
- 838
- 2
Báo cáo chuyên đề “độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh
... định VSATTP sản xuất lưu hành sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng đa cơng bố chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy - Khơng sử dụng hố chất phụ gia ngồi danh sách cho phép, ngun liệu, hố chất phụ gia ... tử vong) Đề xuất số kiến nghị việc quản lý sử dụng hóa chất bảo quản, làm lạnh chế biến thủy sản 4.1 Tình hình thực tế chất lượng sản phẩm vấn đề liên quan đến việc sử dụng hóa chất Rõ ràng với ... khắc khe tiêu chuẩn liên quan mặt hàng xuất nên bắt buột vừa phải tn thủ quy định chất lượng nước đặt đơn hành, vừa giám sát chặt chẽ quan chức nước Do đó, nhìn chung chất lượng thủy sản đảm bảo...
- 39
- 1,515
- 7
Tài liệu Cẩm nang lâm nghiệp- Chương 18 KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN Phần 1 ppt
... Mc lc Error! Bookmark not defined Khai thỏc lõm sn 1.1.Tng quan v hot ng khai thỏc rng Vit Nam 1.1.1 i tng rng c phộp a vo khai thỏc 1.1.2 Phng ... 4.2.3 Sa cha gia c ng thu 73 Ti liu tham kho 74 Khai thỏc lõm sn 1.1 Tng quan v hot ng khai thỏc rng Vit Nam 1.1.1 i tng rng c phộp a vo khai thỏc T nm 1999 tr i B Nụng ... thp,cn khai thỏc trng li rng cú nng sut cht lng cao hn; Cỏc khu rng chuyn hoỏ thnh rng ging,c c quan cú thm quyn phờ duyt.1 Rng trng bng cỏc loi ngun vn; i vi rng tre na: c phộp khai thỏc,nhng...
- 35
- 1,201
- 3
Tài liệu Cẩm nang lâm nghiệp- Chương 18 KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN Phần 2 ppt
... mặt cắt số - L1 – Khoảng cách đoạn đường từ mặt cắt số đến mặt cắt số Từ kết tính toán khối lượng đào (hoặc đắp) đoạn đường để tổng hợp thành khối lượng đào (hoặc đắp) cho tuyến, khối lượng đào, ... thức tính khối lượng đất đào, đắp là: V1-2= ( S1 +S2 ) : x L1-2 đó: - V1-2: khối lượng đất đào( đắp) đoạn đường từ mặt cắt số1 đến số 67 - S1: Diện tích đào(hoặc đắp) mặt cắt số1 - S2: Diện tích ... dây 3.2 Tiêu chuẩn kỹ thuật quy trình thiết kế đường vận xuất 3.2.1 Đường vận xuất súc vật (Trâu, voi) (1) Tiêu chuẩn kỹ thuật Đường vận xuất súc vật cần xây dựng đơn giản, nên có khối lượng đào,...
- 39
- 756
- 4
Luận văn Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với năng suất 8 tấn sản phẩm/ngày potx
... TS Bựi Xuõn ụng Trang Thit k h thng x lớ nc thi Nh mỏy ch bin thy sn ụng lnh CHNG TNG QUAN TI LIU 1.1 Tng quan v nghnh ch bin thy sn ụng lnh 1.1.1 Hng phỏt trin ca ngnh ch bin thu sn ụng lnh ... mi mt n v sn xut kinh doanh phi cn cú mt h thng x lý nc thi nhm gim thiu nh hng n mụi trng xung quanh Trc nhng cp bỏch ú, em ó chn ti Thit k h thng x lý nc thi nh mỏy ch bin thy sn ụng lnh vi ... WHO i vi Cr l 0,05 mg/l nc ung, TCVN qui nh Cr VI nc sinh hot l 0,05 mg/l - Mt s cht hu c khỏc cn quan tõm nc + Ion sunphat (SO4-2): nng cao cú th gõy bnh i thỏo, mt nc, nhim c i vi cỏ, nh hng...
- 54
- 1,247
- 4
nghiên cứu đặc điểm môi trường lao động và tình hình sức khoẻ của nữ công nhân chế biến thuỷ sản đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thuỷ sản quảng bình
... nhiên nhiệt độ -20C số vi khuẩn sống sót đ ợc Ngoài nhiệt độ -1C đến -5C gần nh đa số nớc tự tế bào thuỷ sản kết tinh thành đá Nếu đông chậm tinh thể đá to sắc làm vỡ tế bào sản phẩm cứng nh tế bào ... dộ, đảo mực tay dội lại cho nhớt, tạp chất Phân loại nguyên liệu theo tiêu chuẩn khách hàng quy định Phân cở nguyên liệu để đa vào sản xuất theo yêu cầu sản phẩm Sau phân cở xong dội rửa lại ... Thuyết minh : Bán thành phẩm đợc rửa lại nớc lạnh chảy liên tục cho tạp chất Dội lại nớc đá lạnh nhiệt độ 5C để làm thành phẩm + Công đoạn 5: Kiểm tra cảm quan Thông số kỷ thuật : Màu sắc: trắng...
- 64
- 737
- 2
thực trạng và một số giải pháp nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản đông lạnh của công ty tnhh chế biến thực phẩm đông đô – hà nội
... trữ sản xuất sản phẩm hàng hoá Khối lượng sản Khối lượng sản phẩm hàng hoá = phẩm hàng hoá + tiêu thụ kỳ dự trữ đầu kỳ Khối lượng sản phẩm hàng hoá sản xuất (thu mua) kỳ Khối lượng sản - phẩm ... nhuận Cơ cấu sản suất= Tổng sản tiêu Vốn LĐ bình quân phẩm (%) Tổng sản lượng tiêu thụ tất sản phẩm Thị phần sản = phẩm (%) Tổng sản lượng tiêu thụ hãng thị trường Tổng sản lượng tiêu thụ thị ... tính lượng hàng hoá tốn kho SLTKC = SLTĐK + SLSX - SLTT Trong đó: SLTT: Số lượng tiêu thụ SLTĐK: Số lượng tồn kho đầu năm SLSX: Số lượng sản xuất năm SLTCK: Số lượng tồn kho cuối năm Số lượng sản...
- 75
- 604
- 0
CẨM NANG NGÀNH LÂM NGHIỆP -KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN pot
... Mc lc Error! Bookmark not defined Khai thỏc lõm sn 1.1.Tng quan v hot ng khai thỏc rng Vit Nam 1.1.1 i tng rng c phộp a vo khai thỏc 1.1.2 Phng ... 4.2.3 Sa cha gia c ng thu 73 Ti liu tham kho 74 Khai thỏc lõm sn 1.1 Tng quan v hot ng khai thỏc rng Vit Nam 1.1.1 i tng rng c phộp a vo khai thỏc T nm 1999 tr i B Nụng ... thp,cn khai thỏc trng li rng cú nng sut cht lng cao hn; Cỏc khu rng chuyn hoỏ thnh rng ging,c c quan cú thm quyn phờ duyt.1 Rng trng bng cỏc loi ngun vn; i vi rng tre na: c phộp khai thỏc,nhng...
- 74
- 1,306
- 3
Chứng nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y phương tiện vận chuyển thủy sản. pptx
... Chi cục Thủy sản: - Cử cán đến kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y thủy sản sở - Thu phí hồ sơ tổ chức, cá nhân Chi cục Thủy sản cấp giấy chứng nhận sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y thủy sản cho tổ ... bước Chủ phương tiện vận chuyển thuỷ sản phải đăng ký với cán bộ phận cửa để kiểm tra công nhận phương tiện vận chuyển thuỷ sản đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y thủy sản Cán bộ phận cửa xác nhận đăng ... cục Thủy sản Hồ sơ Thành phần hồ sơ Giấy chứng nhận đăng ký tàu cá (bản photo) Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Chủ phương tiện vận chuyển thủy sản phải...
- 3
- 417
- 0
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 8 doc
... huỷ bỏ vật chướng ngại nguyên nhân gây nên việc xói lở hai bên bờ sông Những đoạn sông có tượng chất thải rắn lắng đọng phía đáy lòng sông, làm giảm độ sâu mực nước dòng chảy, cần phải tiến hành...
- 4
- 614
- 0
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 7 pot
... mặt cắt số - L1 – Khoảng cách đoạn đường từ mặt cắt số đến mặt cắt số Từ kết tính toán khối lượng đào (hoặc đắp) đoạn đường để tổng hợp thành khối lượng đào (hoặc đắp) cho tuyến, khối lượng đào, ... thức tính khối lượng đất đào, đắp là: V1-2= ( S1 +S2 ) : x L1-2 đó: - V1-2: khối lượng đất đào( đắp) đoạn đường từ mặt cắt số1 đến số 67 - S1: Diện tích đào(hoặc đắp) mặt cắt số1 - S2: Diện tích ... 150~95 94~61 60~36 35~25 24~20 19~15 Trị số mở rộng(m) 0,20 0,60 1,00 1,50 2,00 2,50 Nguồn: Tiêu chuẩn Việt Nam đường ô tô Lâm nghiệp TCVN 7025-2002 Bảng 14: Chỉ số mở rộng đường vòng đường cong nằm,...
- 10
- 472
- 0
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 6 doc
... trục có lượng hàng hoá luân chuyển đường phải đủ lớn (Phải từ 45.000 trở lên năm) có lưu lượng xe chạy 85 lượt/ xe chạy ngày đêm Với qui định nhiệm vụ, tiêu trên, đường trục loại đường quan tâm ... cho loại đường cấp đường ô tô lâm nghiệp (số liệu cụ thể quy định bảng 2) Bảng 10: Chỉ tiêu kỹ thuật chủ yếu đường ô tô lâm nghiệp Các tiêu kỹ thuật Lưu lượng xe chạy (xe/ngày,đêm) I > 85 Cấp đường ... xói lở mặt đất 3.2.4 Đường dây cáp lao gỗ (1) Tiêu chuẩn kỹ thuật 53 Đối với đường cáp lao đơn giản, có dây, hoạt động theo phương pháp tự lao trọng lượng khúc gỗ, đường cáp yêu cầu có dây cáp...
- 10
- 353
- 2
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 5 pps
... dây 3.2 Tiêu chuẩn kỹ thuật quy trình thiết kế đường vận xuất 3.2.1 Đường vận xuất súc vật (Trâu, voi) (1) Tiêu chuẩn kỹ thuật Đường vận xuất súc vật cần xây dựng đơn giản, nên có khối lượng đào, ... cắt ngang) - Tính toán khối lượng đất đào, đất đắp: Từ kết tính toán khối lượng đào (hoặc đắp) đoạn đường để tổng hợp thành khối lượng đào (hoặc đắp) cho tuyến, khối lượng đào, đắp chia theo đoạn ... giản để thoát nước ngang 3.2.2 Đường máy kéo (1) Tiêu chuẩn kỹ thuật Đường vận xuất máy kéo đường nhánh, cần xây dựng đơn giản, không nên có khối lượng đào, đắp lớn, chủ yếu lợi dụng chỗ có địa...
- 10
- 377
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25