thuyết minh quy trình sản xuất tôm pto đông iqf

quy trình sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF

quy trình sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF
Ngày tải lên : 18/04/2016, 19:00
... ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TƠM PTO ĐƠNG LẠNH IQF: Sơ đồ quy trình sản xuất: Tiếp nhận nguyên liệu Rửa ( Bảo quản) Sơ chế Phân loại, phân cỡ Rửa 3, cân Lột PTO Rửa Cân, xếp, khai Vô túi PE Đông IQF ... Cân, xếp, khai Vô túi PE Đông IQF Tách khay Cân Bao gói Tồn trữ Xuất hàng PHẦN 3: THUYẾT MINH QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ: 3.1 Thuyết minh quy trình 3.1.1 Tiếp nhận nguyên liệu - sơ chế Tiếp nhận nguyên ... sán xuất tôm PTO gồm loại tôm như: tôm sú, tôm thẻ, tơm chì Tơm có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, dễ chế biến thích hợp với nhiều người tiêu dùng nên có giá trị xuất...
  • 19
  • 11.1K
  • 67
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
THUYẾT MINH QUY TRÌNH SẢN XUẤT SURIMI pptx

THUYẾT MINH QUY TRÌNH SẢN XUẤT SURIMI pptx
Ngày tải lên : 09/08/2014, 05:20
... phẩm Mơn : Cơng nghệ thực Đề tài: Tìm hiểu quy trình sản xuất surimi Giới thiệu đơn vị kiến tập : Công ty cổ phần thủy sản xuất nhập Côn Đảo (Coimex) thành lập ngày 17/9/1992 doanh ... tính đơng lạnh để bảo quản lâu nhiệt độ đông lạnh SURIMI gần giống chả cá Việt Nam Nguồn nguyên liệu dùng sản xuất Surimi Các loại cá khác đưa vào sản xuất cho surimi với chất lượng khác nhau, ... nguyên liệu, phụ gia chế biến Surimi Sơ đồ sản xuất Surimi Một số máy móc chế biến Surimi Một số tiêu sản phẩm Surimi ? SURIMI : từ Nhật Bản để sản phẩm từ cá tách xương, xay nhuyễn, rửa nước...
  • 21
  • 2.7K
  • 38
  1. Văn Hóa - Nghệ Thuật
  2. Ẩm thực
Thuyết minh quy trình sản xuất bia

Thuyết minh quy trình sản xuất bia
Ngày tải lên : 09/11/2014, 20:18
... dụng Mỗi loại bia sau sản xuất cần phải có tên hiệu sản phẩm, phần quan trọng việc quảng bá sản phẩm nhà sản xuất Qua nhãn mác cho người tiêu dùng biết nhiều thơng tin sản phẩm mà dùng Vậy nên ... thấp, xuất làm lạnh cao, khả vô trùng tốt nên dùng phổ biến nhà máy sản xuất bia Kết hợp với trình làm lạnh trình cấp oxy cho dịch đường để phục vô cho phát triển nấm men giai đoạn đầu trình ... dán chai bia phải có thơng tin sau : - Tên nhà sản xuất, địa nơi sản phẩm làm - Thành phần hoá, sinh học sản phẩm - Hạn sử dụng sản phẩm - Độ cồn sản phẩm độ đường trước lên men Nhãn chai bia...
  • 17
  • 5.1K
  • 10
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
thuyết minh quy trình sản xuất xi măng

thuyết minh quy trình sản xuất xi măng

Ngày tải lên : 14/12/2017, 12:45
... Clinker chuyển lên Silo chứa Clinker 3.3 Quá trình sản xuất xi măng đóng bao thành phẩm: Clinker rút từ Silo, cấp vào Bin chứa (15) để chuẩn bị nguyên liệu cho trình nghiền xi măng Tương tự Thạch Cao ... dòng quạt hút đưa lên lọc bụi (19) thu hồi toàn đưa vào Silo chứa xi măng (22) Quá trình nghiền diễn theo chu trình kín liên tục Từ Silo chứa (22) xi măng cấp theo cách khác nhau: Rút xi măng ... Để có sản phẩm Clinker ổn định thấy nguyên liệu phải qua lần đồng Tháp trao đổi nhiệt (11) Lò quay nung...
  • 3
  • 739
  • 8
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Thuyết minh quy trình sản xuất bún hến

Thuyết minh quy trình sản xuất bún hến
Ngày tải lên : 06/05/2018, 10:38
... thủ đất Thuận Hóa, kéo theo sóng người di cư vào Đàng để khai hoang lập nghiệp… từ đâu mà cơm hến xuất hiện, đồng hành với lịch sử gian nan người dân nghèo cố đô chẳng biết Thành phần nguyên liệu ... Cơm hến nhiều gia vị để tạo miệng Nấu: Cơm để làm cơm hến phải nấu vừa chín tới, khơng dẻo, nêntrình vị cay :tương, ớtvỏ màu, ớt dầm nước Quá nấu đến hến mở hến mắm chín, hay dùngớtrổtươi vớt...
  • 9
  • 278
  • 0
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Cao đẳng - Đại học
khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Ngày tải lên : 23/02/2014, 14:52
... NGHỆ THỰC PHẨM CÁC SẢN PHẨM TỪ TÔM SÚ Tôm tươi đông block Tôm Nobashi Tôm Sushi Tôm Tempura Tơm tươi đơng IQF CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM THÀNH PHẦN HĨA HỌC Bảng 1: Thành phần hóa học tôm Thành phần % ... hải sản xây dựng để chế biến nguồn nguyên liệu có sẵn phần tạo công ăn việc làm cho người lao động  Các sản phẩm xuất cá fillet, sản phẩm cua ghẹ, mặt hàng tôm xuất  Đặc biệt sản phẩm tôm tươi ... Công ty xây dựng hệ thống HACCP qui trình sản xuất  Hệ thống quản lí có trình độ kĩ thuật chun mơn cao  Thiết bị máy móc trang bị hồn hảo  Đa dạng hóa sản phẩm  Năng động quan hệ tiếp thị...
  • 27
  • 3.2K
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf

Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf
Ngày tải lên : 02/04/2014, 14:20
... Cà Mau Công suất khoảng 4.000 - 5.000 tôm/ năm, Cases sản xuất xuất mặt hàng tôm bao gồm: tôm sú, thẻ, PD, PUD, PDTO, HOSO, IQF Bên cạnh đó, Cases sản xuất, xuất mặt hàng khác mực ống, bạch tuộc, ... đốc sản xuất lập kế hoạch sản xuất từ lập kế hoạch dự trữ nguyên liệu, theo dõi, thống kê, tổng hợp tình hình sản xuất hợp đồng mua bán, phối hợp với phòng ban kỹ thuật để xây dựng quy trình sản ... III Quy trình sản xuất tơm Sú đơng lạnh HLSO 3.1 sơ đồ khối quy Trình Sản Xuất Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế Bảo quản Rửa Phân cỡ Rửa Cân bán thành phẩm Cân -xếp khuôn –châm nước Chờ đông...
  • 102
  • 7.6K
  • 32
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
ĐỀ TÀI : KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX pdf

ĐỀ TÀI : KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX pdf
Ngày tải lên : 02/08/2014, 05:20
... NGHỆ THỰC PHẨM CÁC SẢN PHẨM TỪ TÔM SÚ Tôm tươi đông block Tôm Nobashi Tôm Sushi Tôm Tempura Tơm tươi đơng IQF CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM THÀNH PHẦN HĨA HỌC Bảng 1: Thành phần hóa học tôm Thành phần % ... hải sản xây dựng để chế biến nguồn nguyên liệu có sẵn phần tạo công ăn việc làm cho người lao động  Các sản phẩm xuất cá fillet, sản phẩm cua ghẹ, mặt hàng tôm xuất  Đặc biệt sản phẩm tôm tươi ... Công ty xây dựng hệ thống HACCP qui trình sản xuất  Hệ thống quản lí có trình độ kĩ thuật chun mơn cao  Thiết bị máy móc trang bị hồn hảo  Đa dạng hóa sản phẩm  Năng động quan hệ tiếp thị...
  • 27
  • 1.6K
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp

Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp
Ngày tải lên : 24/11/2014, 08:39
... hình sản xuất, xuất nhập sản phẩm tơm ngồi nuớc Nguyễn Thị Diệu Thi 11297391 Chương II: Quy trình sản xuất tơm rim đóng hộp 2.1 Xây dựng quy trình Nguyễn Phạm Mai Thảo 11297221 Chương II: Quy trình ... ngồi, xuất tơm năm 2013 đạt mục tiêu đề với có mức tăng % so với năm 2012 1.4.2 Tình hình sản xuất, xuất nhập sản phẩm tôm giới  Thái Lan Mặc dù Thái Lan nhà sản xuất tôm lớn giới nước nhập tôm ... sản phẩm Đông Block đông IQF semi – block hay semi – IQF Hình: Tơm xanh Tôm sú Giới thiệu chung Tôm sú mặt hàng tôm phổ biến Việt Nam, chế biến dễ dàng, nhiều dạng sản phẩm khác Hương vị tôm sú...
  • 83
  • 2K
  • 15
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
ĐỀ TÀI QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM HLSO ĐÔNG BLOCK 6 TẤN TP-NGÀY

ĐỀ TÀI QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM HLSO ĐÔNG BLOCK 6 TẤN TP-NGÀY
Ngày tải lên : 18/05/2015, 18:33
... II Quy trình sản xuất tơm HLSO đơng block III Cân vật liệu IV Biểu đồ trình kỹ thuật V Tính tốn diện tích đặt máy I Lập luận kinh tế kỹ thuật Nhà máy đặt Khu kinh tế Năm Căn II Quy trình sản xuất ... Mực thẻ Mực mai BIỂU ĐỒ PHÂN BỐ CA SẢN XUẤT Ca   3       10 11 12           BẢNG SỐ NGÀY LÀM VIỆC / SỐ CA TRONG THÁNG (NĂM 2015) SP Tôm Tôm HLSO HLSO đông đông block block 10 11 12 Cn BẢNG SỐ ... Tủ cấp đông tiếp xúc Năng suất từ 2000 kg/mẻ trở lên Kích thước 2400Lx1250Wx22D (mm) III Cân vật liệu SƠ ĐỒ NHẬP NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu 10 11 12 Tôm sú Tôm thẻ chân trắng Tôm sú vằn Tôm bạc...
  • 24
  • 1K
  • 3
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
quy trình sản xuất tôm sú đông lạnh

quy trình sản xuất tôm sú đông lạnh
Ngày tải lên : 17/04/2017, 22:05
... mẫu thu tự nhiên 1.5 năm tôm đực năm tôm 11 HƯ3fƠ3f2G QUY TRÌNH SẢN XUẤT TƠM XUẤT KHẨU [2] Sơ đồ quy trình Bảo quản Rà kim loại Đóng gói Chờ đơng Tách khn, mạ băng Cấp đông Cân bán thành phẩm ... Rửa Bảo quản Rửa Phân cỡ Rửa Thành phẩm – xuất xưởng ba Tiếp nhận nguyên liệu Sơ chế Rửa Sơ đồ 1: Quy trình sản xuất tơm sú đơng lạnh Thuyết minh quy trình 2.1 Tiếp nhận nguyên liệu: 12  Yêu ... kinh tế lớn xuất thủy sản Việt Nam Tôm Việt Nam có mặt 70 thị trường khắp châu lục giới với 50 mặt hàng đông lạnh xuất khẩu, lượng xuất tăng trưởng liên tục hàng năm gồm dạng sản phẩm đông lạnh:...
  • 33
  • 1.1K
  • 4
  1. Thể loại khác
  2. Tài liệu khác
Quy trình sản xuất dứa lạnh đông IQF

Quy trình sản xuất dứa lạnh đông IQF
Ngày tải lên : 08/03/2017, 23:28
... quản trữ đông 14 2.2 Quy trình sản xuất dứa lạnh đơng 2.2.2 Thuyết minh quy trình sản xuất 2.3.2.12 Bảo quản 2.3.2.11 Dò kim loại Đặt sản phẩm qua máy dò kim loại, kiểm tra chất lượng sản phẩm ... Qua báo cáo này, có thêm kiến thức quy trình sản xuất dứa đơng lạnh IQF: từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất, thiết bị yêu cầu sản phẩm…Các sản phẩm dứa lạnh đông đảm bảo khắt khe yêu cầu chất ... đồ quy trình sản xuất dứa lạnh đông hệ thống cấp đông IQF Xử lý lại Tạo hình Chần – làm nguội Để nước Cấp đơng nhanh Đóng gói Túi PE Làm Dò kim loại Bảo quản trữ đơng SP 2.2 Quy trình sản xuất...
  • 39
  • 2.3K
  • 58
  1. Thể loại khác
  2. Tài liệu khác
Tìm hiểu quy trình sản xuất dứa lạnh đông IQF

Tìm hiểu quy trình sản xuất dứa lạnh đông IQF
Ngày tải lên : 08/03/2017, 23:28
... Qua báo cáo này, có thêm kiến thức quy trình sản xuất dứa đông lạnh IQF: từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất, thiết bị yêu cầu sản phẩm…Các sản phẩm dứa lạnh đông đảm bảo khắt khe yêu cầu chất ... hóa, tốt cho da, tăng sức đề kháng Chương 2: Quy trình công nghệ sản xuất dứa lạnh đông IQF 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất dứa lạnh đơng hệ thống cấp đông IQF Nguyên liệu Ngâm – rửa Đột lõi- gọt vỏ- ... Túi PE Đóng gói Làm Dò kim loại Bảo quản trữ đơng Xuất hàng Hình 1: Sơ đồ quy trình sản xuất dứa lạnh đơng theo hệ thống IQF 2.2 Thuyết minh quy trình 2.2.1 Nguyên liệu  Yêu cầu nguyên liệu -...
  • 33
  • 1.5K
  • 24
  1. Thể loại khác
  2. Tài liệu khác
Quy trình sản xuất tôm chua

Quy trình sản xuất tôm chua
Ngày tải lên : 19/03/2013, 13:42
... Quá Trình Lên Men IV/ Quy Trình Sản Xuất Tơm Chua Truyền Thống V/ Quy Trình Sản Xuất Tơm Chua Hiện Đại VI/ Các Chỉ Tiêu Chất Lượng VII/ Thị Trường Sản Phẩm VIII/ Kết Luận I/ Đặt vấn đề   Tôm ... Đó lý nhóm chọn tiểu luận Quy trình sản xuất tơm chua” nhằm biến tôm chua thành sản phẩm công nghiệp II/ Thành phần tác dụng: Tôm thẻ Tôm xanh Tôm sú Tôm bạc - Tôm tươi  - Tỏi - Riềng - Gạo ... phong phú Tôm tiêu thụ nước mà xuất nước ngồi dạng sản phẩm tơm đơng lạnh  Mặc dầu nước có sản lượng nguyên liệu tôm lớn thực tế sản lượng tôm có đủ tiêu chuẩn để xuất chiếm khơng q 40% sản lượng...
  • 27
  • 3.8K
  • 34
  1. Nông - Lâm - Ngư
  2. Ngư nghiệp
Khảo sát quy trình sản xuất tôm giống càng xanh theo mô hình nước trong hở tại trang trại sản xuất giống Mỹ Thạch

Khảo sát quy trình sản xuất tôm giống càng xanh theo mô hình nước trong hở tại trang trại sản xuất giống Mỹ Thạch
Ngày tải lên : 19/03/2013, 15:25
... “KHẢO SÁT MÔ HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH THEO QUY TRÌNH NƯỚC TRONG HỞ” 1.2 Mục Tiêu Khảo sát thực tế hoạt động trại, tìm hiểu kỹ thuật sản xuất giống Tôm Càng Xanh theo quy trình nước hở để ... trình nước hở Để tìm hiểu quy trình kỹ thuật sản xuất giống Tôm Càng Xanh trại, chấp thuận Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm Trung Tâm Nghiên Cứu Sản Xuất Giống Thủy Sản Tỉnh An Giang thực đề ... Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản II mô hình sản xuất giống Tôm Càng Xanh theo quy trình nước hở Đợt trại ương 3.500.000 tôm post, tỷ lệ sống đạt từ 40 – 50% trở lên Từ đến nay, quy trình nước hở dần vào...
  • 61
  • 1.8K
  • 5
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF

QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF
Ngày tải lên : 29/10/2013, 09:08
... nhập trước xuất trước, hàng nhập sau xuất sau Hàng xếp kho phải xếp theo loại sản phẩm lô riêng biệt C ĐỀ XUẤT Ý KIẾN       Tôm mặt hàng có giá trị kinh tế cao nên q trình sản xuất tơm thịt ... lần làm giảm hao hụt khối lượng sản phẩm đến 3-4 lần Sản phẩm làm đông cực nhanh đảm bảo nguyên vẹn phẩm chất tươi sống nguyên liệu ban đầu  B QUY TRÌNH SẢN XUẤT Tiếp nhận nguyên liêu Bảo quản ... đơng giữ tươi cho sản phẩm q trình phân phối sản phẩm tới khách hàng Thực hiện:  Khi tiến thành cấp đông, ta rải không để tôm chất chồng lên  Trước cấp đông ta phải cho chạy tủ IQF đến nhiệt độ...
  • 49
  • 3.2K
  • 19
  1. Nông - Lâm - Ngư
  2. Ngư nghiệp
ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx

ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx
Ngày tải lên : 25/03/2014, 02:20
... vào tủ đông phải nhanh nhiệt độ trung tâm sản phẩm sau cấp đông ≤ -18 0C,và nhiệt độ tủ đông phải đạt -350C Trường hợp chờ đủ lượng tôm cho tủ, phải đưa khuôn tôm vào kho chờ đông Kho chờ đông ... tích kiểm nghiệm xem có nhiễm vi simh vật, có dư lượng thuốc kháng sinh hay khơng Thuyết minh quy trình sản xuất tơm sú vỏ bỏ đầu đơng Block 3.1 Tiếp nhận ngun liệu - Mục đích: Tiếp nhận nguyên ... 10- 0C Lưu ý: Thời gian chờ đông cấp đông không Tuân thủ nguyên tắc chờ đông: Hàng vào trước cho cấp đông trước, ưu tiên cho mặt hàng có giá trị cao Sản phẩm sau cấp đông xong chuyển sang công...
  • 12
  • 2.7K
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu

Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên : 23/04/2014, 09:17
... chuyền sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh theo tiêu chuẩn HACCP Công ty Cổ Phần Thủy Sản Số tiến hành nghiên cứu: Tìm hiểu quy trình sản xuất thực tế Xây dựng quy phạm sản xuất tốt – GMP Xây dựng quy ... Chương 2: Quy tình sản xuất tơm xanh nguyên đông lạnh Chương 3: Xây dựng chương trình tiên cho quy tình sản xuất tơm xanh nguyên đông lạnh Chương 4: Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy tình sản xuất tơm ... dây chuyền sản xuất Xây dựng kế hoạch HACCP cho dây chuyền sản xuất tôm nguyên đông lạnh 3.Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm xanh nguyên đông lạnh...
  • 140
  • 2.6K
  • 15
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Xem thêm