thanh trùng đồ hộp thủy sản
MÔ HÌNH HÓA PHỎNG ĐOÁN NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP DẠNG DUNG DỊCH CÓ CHỨA CÁC CHẤT RẮN pptx
... biệt là nhiệt độ sản phẩm. Hiện tại, việc kiểm soát nhiệt độ sản phẩm bên trong đồ hộp gặp nhiều khó khăn. Đặc biệt là đồ hộp dạng lỏng có chứa các vật thể bên trong hộp như: đồ hộp quả nước ... quá trình thanh trùng Ứng dụng trong trường hợp thanh trùng sản phẩm chứa các vật thể rắn lơ lững trong dung dịch. Với giả sử đồng nhất nhiệt độ cho dung dịch chứa trong bao bì và đồng nhất ... nhiệt độ sản phẩm T p (t). Trong trường hợp có một vùng đồng nhất nhiệt độ trong thiết bị thanh trùng (môi trường gia nhiệt). Trong môi trường đồng nhất có chứa một hộp, bên trong hộp chứa...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 05:20
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM
... Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng không quá 100OC. b. Thiết bị thanh trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng ... của đồ hộp khi thanh trùng. Trong sản xuất đồ hộp phần lớn các thiết bị thanh trùng đều là loại không làm chuyển động hộp khi làm việc. Vì vậy thời gian truyền nhiệt đối với các loại đồ hộp ... độ ban đầu của đồ hộp Thời gian truyền nhiệt của đồ hộp còn phụ thuộc vào nhiệt độ ban đầu của đồ hộp trước khi thanh trùng và nhiệt độ của thiết bị thanh trùng. - Đối với sản phẩm lỏng, do...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỦY SẢN pot
... chờ thanh trùng và lô đồ hộp đã được thanh trùng. 2.9.6. Cơ sở sản xuất phải có công thức thanh trùng phù hợp cho mỗi loại đồ hộp thuỷ sản. 2.9.7. Công thức thanh trùng cho mỗi loại đồ hộp ... mỗi biểu đồ nhiệt độ của nhiệt kế tự ghi phải ghi giờ, ngày, tháng, số của thiết bị thanh trùng; tên sản phẩm thanh trùng và mã số của lô đồ hộp được thanh trùng. Biểu đồ nhiệt độ thanh trùng của ... sau: a. Nhiệt độ thanh trùng; b. Thời gian nâng nhiệt ; c. Thời gian giữ nhiệt ; d. Thời gian làm nguội. 2.10. Làm nguội đồ hộp sau thanh trùng 2.10.1. Sau khi thanh trùng, đồ hộp phải được làm...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20
Tài liệu Luận văn Thực nghiệm ương cá tra trong ao đất tại trung tâm giống thủy sản Caseamex (Cần Thơ).pdf
... đại học chuyên ngành nuôi trồng thủy sản. 10. Nguyễn Văn Kiểm, 2003. Giáo trình kĩ thuật sinh sản nhân tạo các lòai cá nuôi ở Đồng Bằng Sông Cửu Long, Khoa thủy sản trường Đại học Cần Thơ. 11. ... tỉnh Đồng Tháp và An Giang, Song nguồn giống nhân tạo vẫn không đáp ứng nhu cầu của người nuôi (Nguyễn Thanh Phương,1998). Theo thống kê của Bộ Thủy Sản (2003) ở An Giang có 32 cơ sở sản xuất ... dụng thực phẩm ít chất béo ngày càng tăng, mà sản phẩm thủy sản là quan trọng, thiết thực để phục vụ nhu cầu đó. Vì vậy trong những năm gần đây thủy sản được xem là ngành kinh tế mũi nhọn, vai...
Ngày tải lên: 25/09/2012, 09:15
Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu
... phút Áp suất 2.3 at Sau khi thanh trùng đồ hộp sẽ được làm lạnh nhanh trong nồi thanh trùng đến nhiệt độ trung tâm hộp đạt từ 40 – 45 0 C. Sau khi làm nguội xong, đồ hộp sẽ được chuyển ra ngoài ... Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 22 Đối với sản phẩm sản xuất từ cá ngừ thì tên sản phẩm bao gồm: tên loại cá ngừ + hình dạng xếp hộp + dịch ... Tongol : T Hình dạng thịt cá xếp vào hộp gồm 3 dạng: - Flake : vụn - Chunk : khúc ngắn - Solid : khúc dài 3.2.8. Tiệt trùng Trong sản xuất đồ hộp, tiệt trùng đóng vai trò quan trọng, có tác...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:51
Báo cáo tiến độ hợp phần sản xuất sạch hơn trong công nghiệp
... 18.196 triệu đồng chỉ tính phần giải ngân năm 2011 với số tiền: 3.969 triệu đồng). Các hoạt động về truyền thông tại các tỉnh CPI đã ký hợp đồng với 48 tỉnh thành vởi tổng kinh phí 4,9 tỷ đồng. Hầu ... số 17 doanh nghiệp/cơ sở sản xuất còn lại, 6 doanh nghiệp nằm trong ngành sản xuất gang, thép của tỉnh Thái Nguyên và Nghệ An, và 9 doanh nghiệp từ ngành chế biến thủy sản tỉnh Quảng Nam tham ... Công Thương CPI Hợp phần CPI CPA Đánh giá sản xuất sạch hơn CLB Câu lạc bộ CPA Đánh giá sản xuất sạch hơn EDK Đại sứ quán Đan Mạch (tại Hà nội) DKK Đồng Kroner Đan Mạch ISTE Cục Kĩ thuật an...
Ngày tải lên: 30/01/2013, 14:15
kỹ thuật ương giống cá tra (pangasianodon hypophthalmus) tại trung tâm giống thủy sản đồng tháp
... lý chất lượng nước. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 13. Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Anh Tuấn và Huỳnh Thị Tú, 2004. Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sản. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 14.Thoại ... Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm, 2006. Giáo trình Nuôi thủy sản đại cương. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 9. Phạm Thanh Liêm, Nguyễn Thanh Phương, 2003. Kỹ thuật ương cá tra (Pangasius hypophthalmus). ... nói chung . TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN CAO THỊ THANH TRÚC KỸ THUẬT ƯƠNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 15:17
kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá tra (pangasianodon hypophthalmus) tại trung tâm giống thủy sản tỉnh đồng tháp
... lượng nên đề tài “Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Tra tại Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp” được nghiên cứu thực hiện tại Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp như sau: Từ những quan ... nghiệp;đồng thời thu thập thông tin về những vấn đề thuộc kỹ thuật sản xuất giống cá tra tại Trung Tâm Giống Thủy sản tỉnh Đồng Tháp. Nội dung nghiên cứu: Khái quát về Trung Tâm Giống Thủy ... khẩu toàn ngành thủy sản năm 2005 (Phạm Thị Thu Hồng, 2006), đến năm 2007 sản lượng cá Tra nuôi của vùng ĐBSCL đạt hơn 1.000.000 tấn (Bộ Thủy sản, 2007). Hơn nữa, hiện nay sản phẩm cá Tra...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:58
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " KỸ THUẬT ƯƠNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN ĐỒNG THÁP" ppt
... lý chất lượng nước. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 13. Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Anh Tuấn và Huỳnh Thị Tú, 2004. Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sản. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 14.Thoại ... Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm, 2006. Giáo trình Nuôi thủy sản đại cương. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 9. Phạm Thanh Liêm, Nguyễn Thanh Phương, 2003. Kỹ thuật ương cá tra (Pangasius hypophthalmus). ... tóan kinh tế TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN CAO THỊ THANH TRÚC KỸ THUẬT ƯƠNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 23:20
LUẬN VĂN: KỸ THUẬT ƯƠNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN ĐỒNG THÁP pptx
... lý chất lượng nước. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 13. Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Anh Tuấn và Huỳnh Thị Tú, 2004. Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sản. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 14.Thoại ... Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm, 2006. Giáo trình Nuôi thủy sản đại cương. Khoa Thủy Sản, Đại Học Cần Thơ. 9. Phạm Thanh Liêm, Nguyễn Thanh Phương, 2003. Kỹ thuật ương cá tra (Pangasius hypophthalmus). ... (mg) 1 4 31 240 2 4 33 270 3 4 33 205 4 4 35 330 5 4.5 35 300 6 4.5 35 250 7 4.5 38 470 8 5 39 435 9 5 40 495 10 5 40 515 11 5 40 465 12 5 40 495 13 5 42 490 14 5 42 490 15 5 42 615 16 5 43 620 17 5 43 490 18 5 44 550 19 5 45 745 20 5 45 695 21 5 45 540 22 5 46 710 23 5 46 650 24 5.5 46 670 25 5.5 47 755 26 5.5 48 640 27 5.5 48 655 28 5.5 49 745 29 6 54 1100 30 6 55 1100 TB 4.97 42.3 558 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN CAO THỊ THANH TRÚC KỸ THUẬT ƯƠNG GIỐNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 00:20
LUẬN VĂN: THỰC NGHIỆM ƯƠNG CÁ TRA TRONG AO ĐẤT TẠI TRUNG TÂM GIỐNG THỦY SẢN CASEAMEX – CẦN THƠ pdf
Ngày tải lên: 25/03/2014, 01:21
Đánh giá khả năng chuyển đổi giới tính trên cá rô phi bằng hormone 17α metyltestosterol tại trung tâm giống thủy sản cấp i bắc giang
Ngày tải lên: 14/05/2014, 22:41
phân tích hiệu quả sử dụng vốn của trung tâm giống thủy sản nghệ an giai đoạn 2011 – 2013
Ngày tải lên: 04/06/2014, 19:08
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: