thanh phan va chuc nang cua protein
Tài liệu TIỂU LUẬN:CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM pptx
... 1.3.1.Tính tan của protein 2 1.3.2.Tính hydrat hóa của protein 2 1.3.3.Độ nhớt của protein 6 1.3.4.Hằng số điện môi của dung dịch protein 6 1.3.5.Tính chất điện ly của protein 7 1.3.6.Biểu ... nước của protein, thay thế các phản ứng kỵ nước protein- protein bên trong hoặc bên ngoài phân tử. Hiện tượng này làm cho protein trở nên không bền và có thể làm biến đổi độ hòa tan của protein. ... aceton vào dung dịch protein trong nước thì độ tan của protein giảm tới mức kết tủa do giảm mức độ hydrat hóa của các nhóm ion hóa protein, lớp áo mất nước, các phân tử protein kết hợp với nhau...
- 35
- 1,670
- 5
ĐỂ TÀI: CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM pptx
... 1.3.1.Tính tan của protein 2 1.3.2.Tính hydrat hóa của protein 2 1.3.3.Độ nhớt của protein 6 1.3.4.Hằng số điện môi của dung dịch protein 6 1.3.5.Tính chất điện ly của protein 7 1.3.6.Biểu ... nước của protein, thay thế các phản ứng kỵ nước protein- protein bên trong hoặc bên ngoài phân tử. Hiện tượng này làm cho protein trở nên không bền và có thể làm biến đổi độ hòa tan của protein. ... mỏng protein bị hấp thụ bền, đàn hồi và không thấm khí. Hoạt tính tạo bọt của một số protein Protein là chất tạo bọt và làm bền bọt. Sự hình thành hệ bọt liên quan đến sự khuếch tán các protein...
- 35
- 1,230
- 0
Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và chức năng của các phòng ban của Công ty Cổ phần Sản xuất – Thương mại May Sài Gòn
... thống kê và các chức năng khác do pháp luật quy định; Chịu trách nhiệm thu chi, thu hồi công nợ, thanh toán và báo cáo, phân tích tài chính định kỳ của Công ty. Phòng Kế hoạch – Sản Xuất – Xuất ... phối máy móc thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh; thực hiên việc xuất - nhập, thanh lý hợp đồng với khách hàng và các nhà thầu phụ và đảm nhận các hoạt động đối ngoại. Phòng...
- 3
- 6,134
- 85
CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG CỦA MÔ PHÂN SINH NGỌN CHỒI
... 1870 (Hanstein): phát triển thuyết vùng sinh mô.Năm 1924 (Schmidt): Thuyết áo thể.Năm 1955 (Buvat): Tồn tại vùng mô phân sinh chờ.Năm 1960 (Ball): Khái niệm mô phân sinh động.Ngày 14/4/2009Hình ... niên, chồi ngủ được phủ bởi các vảy không thấm nước (nhờ lớp cutin phủ sáp). Ngoài ra chồi có vai trò như những hột, các vảy giúp mô phân sinh ngọn tránh các điều kiện bất lợi, bằng cách vào ... HÌNH THÁI CHỒISự phát sinh hình thái chồi chịu sự tác động của nhiều yếu tố khác nhau, trong đó vai trò của các chất điều hòa tăng trưởng thực vật, đặc biệt auxin và cytokinin là rất quan trọng....
- 14
- 5,402
- 1
Quá trình hình thành, cơ cấu và chức năng của xã hội học
... giá hiệu quả của dư luận xã hội cần xuất phát từ nhận thức đứng đắn về vai trò tích cực của các yếu tố tâm lý, tư tưởng và vai trò của quần chúng nhân dân trong đời sống xã hội. Trong các tác ... xã hội. Nói về vai trò của dư luận xã hội trong hoạt động quản lý, V.Lênin chỉ rõ : chúng ta chỉ có thể quản lý được khi nào chúng ta thể hiện được những gì mà nhân dân ý thức. Vai trò của dư ... một phương tiện cưỡng chế nào khác. J. Rutxô , nhà khai sáng pháp thế kỉ XVIII, rất coi trọng vai trò của dư luận xã hội và ý thức dân chúng, trong tác phẩm khế ước xã hội, ông nhận định: các...
- 25
- 1,857
- 2
Phân tích chức năng của ngân hàng thương mại và vai trò của ngân hàng thương mại
... thương mại đóng vai trò là cầunối giữa người thừa vốn và người có nhu cầu về vốn. Với chức năng này, ngân hàngthương mại vừa đóng vai trò là người đi vay, vừa đóng vai trò là người cho vay và hưởnglợi ... họ các phương tiện thanh toán.-Đối với người vay: sẽ thỏa mãn được nhu cầu kinh doanh hoặc chi tiêu, thanh toán màkhỏi tốn nhiều công sức, thời gian cho việc tìm kiếm nơi vay tiền tiện lợi, ... dụng số vốn huy động được để cho vay, số tiền cho vay ra lại đượckhách hàng sử dụng để mua hàng hóa, thanh toán dịch vụ trong khi số dư trên tài khoảntiền gửi thanh toán của khách hàng vẫn được...
- 9
- 5,348
- 34
Phân tích chức năng của tiền tệ. Trong quá trình tổ chức và quản lý nền kinh tế ở VN, các chức năng đó đã được nhận thức và vận dụng như thế nào ?
... giá, từ GDP, thu nhập, thuế khóa,… đều có thể thực hiện được dễ dàng.Chức năng này nhấn mạnh vai trò thước đó giá trị của tiền tệ trong các hợp đồng kinh tế. Chẳng hạn, trong các hợp đồng ... tính giá, điều cần quan tâm là phải phòng ngừa nguy cơ do sự mất giá của đồngtiền đó, khiến cho vai trò thước đo giá trị của nó bị giảm sút. Một cách cụ thể hơn, nếu các hợp đồng ngoại thương ... phương tiện để trao đổi hàng hóa trong nền kinh tế.Khi thực hiện chức năng này, tiền tệ chỉ đóng vai trò môi giới giúp cho việc trao đổi thực hiệ được dễ dàng. Do vậy tiền chỉ xuất hiện thoáng...
- 4
- 22,306
- 393
BÀI TẬP LỚN NGUYÊN LÝ HỆ ĐIỀU HÀNH ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH TẤT CẢ CÁC ĐẶC ĐIỂM VỀ CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG CỦA KERNEL MODE TRONG WINDOWS 2000
Mã hóa - Giải mã và thuật toán
... hết các dịch vụ hệ thống của DOS được gọibằng cách gán mã dịch vụ cho thanh ghi AH, và tham số dữ liệu bổ sung (nếu có)cho thanh ghi DX, theo sau là chỉ thị gọi ngắt INT 21h.Mã thực hiện trong ... [esp+4]int 2Ehret 10hChỉ thị đầu tiên nạp cho thanh ghi EAX chỉ số của hàm Native API - mỗi hàmNative API có 1 chỉ số duy nhất. Chỉ thị thứ hai nạp cho thanh ghi EDX con trỏ tớidanh sách tham số ... 21h.Mã thực hiện trong NtQuerySystemInformation() hay các hàm họ Nt*() cũngtương tự như vậy: thanh ghi EAX chứa mã dịch vụ, EDX trỏ tới tham số đầu tiêntrong stack của hàm.Mã dẫn 1 Mã thực...
- 40
- 5,298
- 4
Giáo trình hình thành khái niệm tổng quan về hệ điều hành và chức năng của nó p1 docx
... mất mát dữ liệu và làm hỏng các tập tin. Trên đây là hai dẫn chứng điển hình để chúng ta thấy vai trò của hệ điều hành trong việc quản lý tài nguyên hệ thống, sau này chúng ta sẽ thấy việc ... chức năng của phần cứng máy tính. Có thể nói hệ điều hành là một hệ thống các chương trình đóng vai trò trung gian giữa người sử dụng và phần cứng máy tính. Mục tiêu chính của nó là cung cấp...
- 5
- 535
- 2
CẤU TRÚC, CƠ CHẾ TỔNG HỢP, CHỨC NĂNG CỦA PRÔTÊIN, TÍNH ĐẶC TRƯNG VÀ ĐA DẠNG CỦA PRÔTÊIN ppt
... a) Cấu trúc hoá học: - Là hợp chất hữu cơ gồm 4 nguyên tố cơ bản C, H, O, N thường có thêm S va` đôi lúc có P. - Thuộc loại đại phân tử, phân tử lớn nhất dài 0,1 micromet, phân tử lượng có ... pôlipeptit. Vì vậy, từ 20 loại axit amin đã tạo nên 1014 – 1015 loại prôtêin rất đặc trưng va` đa dạng cho mỗi loài sinh vật. - Đặc trưng bởi số lượng, thành phần, trình tự phân bố các chuỗi...
- 7
- 1,172
- 8
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008