... Cà rốt như thực phẩm. Vị dịu ngọt của cà rốt rất thích hợp với nhiều thựcphẩm khác, cho nên có nhiều cách để nấu nướng cà rốt. Cà rốt có thể ăn sống hay nấu chín với nhiều thựcphẩm khác, ... LIỆU THAM KHẢO 1. Lê Thị Bạch Tuyết, “Các quá thình cơ bản trong công nghệ thựcphẩm . 2. Sách “Kiểm nghiệm thựcphẩm bằng phương pháp cảm quan”. 3. Tài liệu lấy từ Internet: http://naumonchay.blogspot.com/2008/07/ch-gi-chay.html ... đều Vàng đều Đồ án chuyên ngành công nghệ thựcphẩm Trang 36 http://www.ebook.edu.vn 2.4.2. Định mức giá thành sản phẩm. - Giá trị thương phẩm của các loại nguyên liệu trên thị trường:...
... PHỤ GIA THỰCPHẨM VÀ TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁI. Chất phụ gia thực phẩm I.1.Khái niệm Phụ gia thựcphẩm (food additive) là những chất không được coi là thựcphẩm hoặc một thành phần của thực phẩm. ... sản phẩmthực phẩm sẽ làm cho thựcphẩm thêm phong phú va đa dạng Sau đây là quy định đánh giá vệ sinh an toàn đối với một số chất phụ gia dùng trong các sản phẩm thựcphẩm là nhu câu tiêu ... vận chuyển, bảo quản thực phẩm. Phụ gia thựcphẩm không bao gồm các chất ô nhiễm hoặc các chất bổ sung vào thực phẩm với mục đích tăng thêm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. I.2.Phân loại. Các...
... -9/23/2010Mục 3: Thuật ngữ và định nghĩa3.1 An toàn thực phẩm 3.2 Chuỗi thực phẩm 3.3 Mối nguy hại về an toàn thực phẩm 3.4 Chính sách an toàn thực phẩm 3.5 Sản phẩm cuối3.6 Lƣu đồ3.7 Biện pháp kiểm soát3.8 ... an toàn thựcphẩm (FS) để duy trì môi trƣờng vệ sinh trong toàn bộ chuỗi thựcphẩm phù hợp cho sản xuất, sử dụng và cung cấp sản phẩm cuối an toàn và thực phẩm an toàn cho ngƣời tiêu dùng”Chuẩn ... quản lý an toàn thựcphẩm (FSMS)? Thực phẩm- Sự thật Chúng ta phải ăn để sống! (có thể có ngƣời thì….ngƣợc lại, :D,). Thựcphẩm cung cấp năng lƣợng và dinh dƣỡng ta cần Thựcphẩm không đảm...
... sở sản xuất thựcphẩm Để triển khai hệ thống quản lý an toàn thựcphẩm theo ISO 22000:2005 tại các cơ sở sản xuất thựcphẩm có thể tiến hành theo các bước sau: Bước 1: Tìm hiểu tiêu chuẩn ... an toàn thựcphẩm với các yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000:2005 và cấp giấy chứng nhận. Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thựcphẩm sau khi chứng nhận: Cơ sở sản xuất thựcphẩm cần tiếp ... toàn thựcphẩm theo ISO 22000:2005 cần các điều kiện như sau: • Cam kết của lãnh đạo đối với thực hiện chính sách an toàn thựcphẩm và kiên trì theo đuổi đến cùng hệ thống quản lý an toàn thực...
... quá nhiều lá. 8. TáoTáo có tác dụng tiêu hao dầu mỡ, giảm béo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn mỗi ngày nên ăn từ 1 - 2 quả táo, sẽ có tác dụng giảm béo và chất mỡ dư thừa trong cơ thể. ... thanh độc, giải nhiệt nên củ từ thường là “bảo bối hữu hiệu” của những ai muốn giảm béo. các loại rau quả. Những thựcphẩm này là một phần quan trọng để có được sức khỏe tốt. Nếu bé nhà bạn không ... giàu vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết nên rong biển còn được coi là một trong những thựcphẩm chức năng” . Có rất nhiều cách thưởng thức rong biển, trong đó phổ biến nhất vẫn là món...
... 10 loại thựcphẩmgiảm stress Các nhà khoa học đã khẳng định rằng những thứ bạn ăn sẽ quyết định tâm trạng của bạn. Dưới đây là danh sách 10 loại thựcphẩm giúp bạn luôn cảm ... xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cho lượng đường trong máu luôn ổn định. Điều này sẽ làm dịu và cân bằng thần kinh. 4. Chuối Chuối là một nguồn thựcphẩm giàu magiê có khả năng ... thấy lo lắng. Hấp thụ đủ magiê sẽ giúp bạn giảm bớt lo lắng và ngủ ngon. Ngoài ra, các loại đậu, các hạt có nhân và rau xanh cũng là những loại thựcphẩm giàu magiê. Ảnh: songkhoe.net http://www.webtretho.com/home/news/view/13612/2009/03/10-loai-thuc-pham-giam-stress.htm...
... loại thựcphẩmgiảm cân hiệu quả 16/09/2009 10:00 AM (Xinh xinh) - Chế độ ăn kiêng quá sức có thể khiến bạn mệt mỏi mà vẫn chỉ mang tính chiến thuật tạm thời. Tuy nhiên, có một vài loại thựcphẩm ... rằng các thựcphẩm bao gồm nước, cà phê, trà, diet soda, hoa quả, súp, cereal, pasta, và, cả pizza nữa là những thựcphẩm không hấp thụ lượng calorie lớn, trong một số trường hợp, còn giảm lượng ... Tuy nhiên, có một vài loại thựcphẩm giúp bạn giảm được cân mà không phải nhịn ăn cái này, kén ăn cái nọ. Hãy kết hợp những thựcphẩm này vào thực đơn hàng ngày của bạn để nhận được kết quả...
... lựa chọn các thựcphẩm phù hợp với cơ thể của mình, đó mới là con đường giảm mập đúng đắn và lành mạnh, chứ không để cái bụng ngày nào cũng đói. Bước đầu tiên của phương pháp giảm mập mà chúng ... là xác định nếu thèm ăn cứ ăn, nhưng nếu không thiết ăn thì đừng miễn cưỡng ăn. 9 loại thựcphẩmgiảm béo Để giữ thon bụng, duy trì tình trạng cơ thể nhẹ nhõm, việc ăn uống là rất quan ... giác đói "không ăn cũng không sao", chỉ ăn khi có cảm giác đói. Muốn giảm mập cần ăn 9 loại thựcphẩm sau: Thịt: Thịt lợn, thịt bò, thịt dê, thịt thỏ đều có thể ăn được. Về việc...
... Những thựcphẩmgiảm cân tốt Nếu muốn giảm cân một cách hiệu quả, bạn có thể thử dùng những loại thựcphẩm dưới đây, chúng vừa ngon miệng vừa có tác dụng giảm cân rất tốt. Giảm cân, ... đã giới thiệu danh mục gồm 12 loại thựcphẩm mà theo Self là có tác dụng làm giảm cân tốt nhất. 1.Thịt bò vai Đây là thựcphẩm đầu bảng trong thực đơn giảm cân tốt nhất bởi theo một nghiên ... được xem là thựcphẩm làm giảm chỉ số đường huyết tốt nhất, những ai ăn nhiều thựcphẩm này với bánh mì trắng sẽ có lượng đường huyết ổn định so với những người không ăn. Nhờ thực đơn nói...
... học cho rằng cá là nguồn thức ăn không thể thiếu để cung cấp vitamin. Từ thời cổ 9 loại thựcphẩmgiảm béo đại, người Eskimo vẫn lấy cá làm thức ăn chính, có lẽ đó là nguyên nhân ... vào tình trạng thực tế của mỗi người, làm sao vừa bảo đảm sức khỏe, vừa làm cho hình thể đẹp. Hiểu rõ tình trạng sinh lý của cơ thể mình, biết nó cần gì sau đó lựa chọn các thựcphẩm phù hợp ... giác đói "không ăn cũng không sao", chỉ ăn khi có cảm giác đói. Muốn giảm mập cần ăn 9 loại thựcphẩm sau: Thịt: Thịt lợn, thịt bò, thịt dê, thịt thỏ đều có thể ăn được. Về việc...
... đúng đắn phải căn cứ vào tình trạng thực tế của mỗi người, làm sao vừa bảo đảm sức khỏe, vừa làm cho hình thể đẹp. Dưới đây là 9 loại thựcphẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả, dựa trên việc ăn ... ăn chay, nó giàu chất dinh dưỡng, mặc dù nó có nguồn gốc thực vật song thành phần dinh dưỡng của nó không thua kém gì so với các thực phẩm có nguồn gốc động vật, ngoài ra chất đạm của nó rất ... các chất có hại, cho nên nó còn là một loại thức ăn có giá trị chống lão suy. 2. Cá 9 loại thựcphẩmgiảm cân hiệu quả Thịt lợn, thịt bò, thịt dê, thịt thỏ đều có thể ăn được. Về việc ăn thịt,...
... thể giúp giảm tiêu chảy ở trẻ em ở trẻ được bú mẹ, mẹ rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn cho trẻ, dụng cụ cho trẻ ăn được tiệt trùng trước khi đựng thức ăn cho trẻ, thựcphẩm an toàn ... toàn sạch sẽ, tỷ lệ mắc tiêuchảy thấp hơn nhiều so với những trường hợp không được bú mẹ, không thực hiện nghiêm túc quy tắc vệ sinh khi nuôi trẻ. Phòng ngừa tiêuchảy bằng biện pháp vệ sinh ... Dinh dưỡng chính là chìa khóa giúp trẻ đối phó với tiêuchảy Dinh dưỡng cho thấy vai trò rất quan trọng trong đối phó và giảm nguy cơ tiêu chảy. Bên cạnh cho trẻ uống bồi phụ nước điện giải,...
... trẻ, thựcphẩm an toàn sạch sẽ, tỷ lệ mắc tiêuchảy thấp hơn nhiều so với những trường hợp không được bú mẹ, không thực hiện nghiêm túc quy tắc vệ sinh khi nuôi trẻ. Phòng ngừa tiêuchảy ... dưỡng giúp trẻ phục hồi cân nặng nhanh sau tiêu chảy. Trái với quan niệm sai lầm trước đây là kiêng khem hoặc cho trẻ ăn ít khi tiêuchảy vì sợ “khó tiêu , các bà mẹ cần phải tiếp tục cho ... Dinh dưỡng chính là chìa khóa giúp trẻ đối phó với tiêuchảy Dinh dưỡng cho thấy vai trò rất quan trọng trong đối phó và giảm nguy cơ tiêu chảy. Bên cạnh cho trẻ uống bồi phụ nước điện giải,...
... phạm gây tiêuchảy mùa hè là vi khuẩn lỵ (Shigella). Đây là loại vi khuẩn có khả năng gây nhiễm khuẩn đường tiêu hoá mạnh, thể hiện là tiêuchảy cấp, phân có kèm theo máu tươi. Tiêuchảy do ... khả năng gây tiêuchảy cho trẻ vào mùa hè, điều này có liên quan mật thiết với tình hình vệ sinh môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm. Vi khuẩn: Có nhiều loại vi khuẩn gây tiêuchảy mùa hè. ... Bệnh tiêuchảy do vi khuẩn thương hàn cũng chủ yếu lây theo đường ăn uống, bệnh cảnh lâm sàng diễn biến theo các giai đoạn khác nhau. Ngoài triệu chứng gây rối loạn tiêu hoá (đau bụng, tiêu chảy) ...
... còn được coi là một trong những thựcphẩm chức năng” . Sỡ dĩ yến mạch có tác dụng giảm lượng cholesterol và lượng mỡ dư thừa trong máu là vì yến mạch giúp làm giảm cholesterol LDL (cholesterol ... quá nhiều lá. 8. Táo Táo có tác dụng tiêu hao dầu mỡ, giảm béo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn mỗi ngày nên ăn từ 1 - 2 quả táo, sẽ có tác dụng giảm béo và chất mỡ dư thừa trong cơ thể. ... thải độc trong hệ tiêu hóa. Vì thế các chất đạm, chất béo trong cơ thể cũng theo đó bị đào thải. Ngoài ra hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi, giảm huyết áp. Có...