... ngoại tệ để nhập các loại thực phẩm chức năng trong khi tiềm năng các hoạt chất sinh học dùng làm thực phẩm chức năng của ta lại rất lớn nhng cha đợc khai thác hợp lý. Việc thực hiện đề tài này ... tiềm năng đó, tạo ra những sản phẩm thực phẩm chức năng chất lợng, giá thành hạ phục vụ nhân dân. ở các nớc phát triển trên thế giới nh Anh, Đức, Pháp, Mỹ, Trung Quốcviệc sản xuất viên tăng ... vào dùng thuốc tăng lực và chất kích thích. Song đối với thể thao thì dùng doping cũng nh các chất kích thích là bị nghiêm cấm và phản đối. Tuy nhiên việc dùng thực phẩm chức năng để phục hồi...
Ngày tải lên: 11/05/2014, 15:32
... về thực phẩm chức năngvề thực phẩm chức năng 1. Thế nào được gọi là thực phẩm chức năng? 2. Người ta ăn thực phẩm chức 2. Người ta ăn thực phẩm chức năng để làm gì? 3. Sử dụng thực phẩm chức ... QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNGTRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNGTRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNG Cần phải có những thí nghiệm ... CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG VAI TRÒ TVAI TRÒ TỔỔNG NG QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 06:20
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI pptx
... dinh dưỡng chức năng khác nhau. loại có những cht dinh dưỡng chức năng khác nhau. 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông qua con đường 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông ... !\/ ]^0-T "/$0@A*"/ Dược liệu phòng chng bệnh tật Cc chất béo chức năng Cc chất xơ, Cc chất xơ, cc chất kết dính cc chất kết dính C3' +C' C' D+' Y{ ... qua kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi đ lm gia tăng hm lượng các hoạt cht sinh học chức năng trong thc phm như: lượng các hoạt cht sinh học chức năng trong thc phm như: Đưa Se vô vo tế...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 22:20
THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE BỀN VỮNG pdf
... ! ŒŒŒ8"C14"#'1"C1 # ! i8 Vai trò sinh học của Phenolic thực vật - Flavonoids Vai trò sinh học của Phenolic thực vật - Flavonoids p 8"91;# %*% W Cc'0 ! ,Q%# "IE9 "9Im...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 18:20
thực phẩm chức năng tăng sức đề kháng cơ thể
... mình thực hiện LOGO RỐI LOẠN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KT I. THIỂU NĂNG MIỄN DỊCH 1. Thiểu năng miễn dịch bẩm sinh. - Thiếu TB gốc M - Thiếu TB T - Thiếu TB B 2. Thiểu năng miễn dịch mắc phải. (1) Tăng ... Hóa chất chống K (thuốc chống phân bào, thuốc alkyl hóa…) → giảm tổng hợp KT. 6. Tia phóng xạ. 7. Thuốc ức chế tổ chức liên võng – nội mô: - Chất màu trung tính - Carbon keo → ức đại thực ... mà sinh ra KT chống lại: + Một số Protid bình thường như: thủy tinh thể, tinh trùng, Globunlin tuyến giáp…vì lý do nào đó (nhiễm trùng, chấn thương…) trở thành KN và cơ thể không nhận diện ra,...
Ngày tải lên: 23/05/2014, 06:53
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng
... III.6.3 Sản xuất thực nghiệm chất xơ hòa tan từ cám gạo 41 III.6.4 Phân tích chất lượng sản phẩm chất xơ thực phẩm 42 III.7 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chất xơ thực phẩm 42 III.8 Xây ... trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền (súp ăn liền, bột làm bánh, đồ uống) và thực phẩm chức năng . ... của chất xơ trong sản phẩm thực phẩm Ứng dụng Chức năng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản phẩm tương đương ở Châu Âu (g/người/ngày) Ước tính tiêu thụ sản phẩm...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam
... và chế biến thực phẩm đã sử dụng các loại hoạt chất đó để bổ sung vào thực phẩm chức năng nhằm tăng tính miễn dịch và phòng chống một số bệnh. Các khả năng ứng dụ ng của hợp chất chứa lưu ... nghiệm sản phẩm TPCN Sucur - Đã nghiên cứu việc phối chế bột súp lơ xanh, glucosinolatse toàn phần của một số rau họ Cải với Curcuminoid (tinh chất củ Nghệ) để sản xuất thực phẩm chức năng Sucur. ... Hàm lượng Asen (As) ppm 0,1 2 Hàm lượng chì (Pb) ppm 0,1 3 Hàm lượng đồng (Cu) ppm 5 4 Hàm lượng thiếc (Sn) ppm 40 5 Hàm lượng kẽm (Zn) ppm 2 6 Hàm lượng thủy ngân (Hg) ppm 0,05 7 Hàm lượng...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:39
thực phẩm chức năng và các bệnh mạn tính
... tínhạ TPCN Cung cấp các chất AO Cung cấp hoạt chất sinh học Bổ sung Vitamin Bổ sung vi chất 1. Phục hồi, cấu trúc, chức năng 2. Lập lại cân bằng nội môi 3. Tăng khả năng thích nghi 1. Chống ... tiết tâm tính, tăng lòng tự tin, làm vượng tinh lực, cởi mở hiền hòa. 10. Vận động làm giảm tốc độ lão hóa, kéo dài tuổi thọ: + Thúc đẩy CHCB + Tăng cường chức năng các cơ quan + Tăng sức đề ... www.themegallery.com THỰC PHẨM Cung cấp chất dinh dưỡng Chất dinh dưỡng đại th: ã m ã ng ã M Cht dinh dng vi th: (vi cht dinh dng) ã Vitamin ã Nguyờn t vi lng ã Hot cht sinh học Cấu trúc cơ thể Chức năng...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:33
Nghiên cứu sản xuất chất sơ thực phẩm ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vảo thực phẩm và thực phẩm chức năng
... được lựa chọn để sấy thu hồi sản phẩm SDFo. II.3.5 Phân tích chất lượng sản phẩm chất xơ thực phẩm Sản phẩm chất xơ thực phẩm được phân tích hàm ẩm, protein tổng, chất tro tổng số, cellulose, ... xơ thực phẩm I.4.1.1 Nguồn gốc, phân loại và đặc điểm của chất xơ thực phẩm Chất xơ thực phẩm là hỗn hợp các polysaccharide thực vật như là cellulose, hemicellulose, pectin, chất keo, chất ... của thực phẩm - Tác động đến khả năng nhũ hóa, khả năng tạo gel và khả năng gắn kết của gel. - Có khả năng ổn định hệ vi khuẩn - Có thể thay thế chất mầu thực phẩm - Đóng vai trò như chất...
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:31
Báo cáo đề tài: Các dòng thực phẩm chức năng ở Việt Nam và thực phẩm chức năng sinh lượng ĐH CNTP TP. HCM
Ngày tải lên: 18/06/2014, 12:47
Tìm hiểu về thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin và khoáng chất
Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:54
Các phương pháp làm giàu các chất dinh dưỡng chức năng trong thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:12
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ BẰNG BIỆN PHÁP TĂNG CƯỜNG SỰ HỢP TÁC GIỮA TRƯỜNG DẠY NGHỀ VÀ DOANH NGHIỆP
Ngày tải lên: 03/10/2014, 23:19
tìm hiểu về thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất
Ngày tải lên: 25/11/2014, 05:40
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học Trà: Trà ... theo nguyên liệu thực phẩm chức năng 2.2.1. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật Một số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật phổ biến như: Đậu nành: Là thực phẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii vii MỤC LỤC ii iii vii MỤC LỤC ii ii iii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii ỨNG...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:17
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật Đậu nành Tên ... trà xanh chứa nhiều hợp chất flavonoid. 2.2.2. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc động vật Những loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ động vật đáng kể bao gồm: cá, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt bò… Cá ... con người trong thế kỉ XXI sẽ là thực phẩm chức năng. Các hoạt chất mà thực phẩm chức năng mang lại cho con người chính là những vị thuốc quý, giúp con người tăng cường miễn dịch, chống lão hóa, kéo...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02