... 3.13. Kiến thức của người phục vụ thức ăn đường phố 31 3.14. Thực hành về hình thức kinh doanh thức 32 3.15. Thực hành về quy trình chế biến thức ăn 33 3.16. Mối liên quan giữa kiến thức VSATTP ... (3) Lưu động (Xe đẩy, gánh rong) 5. Kiểu chế biến thức ăn (1) Thức ăn chế biến tại chỗ (2) Thức ăn chế biến từ nơi khác đến (3) Thức ăn chế biến sẵn Số ... độc tố vi nấm Aflatoxin. • Ngộ độc do thức ăn bị biến chất, thức ăn ôi thiu: - Ngộ độc do thức ăn bị ôi thiu, biến chất: thường gặp nhất trong các thức ăn giàu chất đạm. Gồm đạm động vật và...
Ngày tải lên: 13/11/2012, 08:24
... “Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố”. Điều 2. Các cơ sở thức ăn đường phố phải cam kết thực hiện “Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố” theo quy định tại Điều ... bộ trưởng (nay là Chính phủ) ; Căn cứ Nghị định số 68/CP ngày 11/10/1993 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và tổ chức bộ máy của Bộ Y tế ; Căn cứ Nghị định số 86/CP ngày 08/12/1995 ... CỦA BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ Về việc ban hành “Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố” BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ Căn cứ Luật bảo vệ sức khoẻ nhân dân ngày 30/6/1989 và Điều lệ Vệ sinh ban hành...
Ngày tải lên: 22/01/2013, 16:32
Tài liệu Thức ăn đường phố
... vì tham lãi cao đã thay gấc bằng một loại phẩm mầu. Những món ăn trên thật đẹp, nhưng khi ăn vào thì hãy cẩn thận! Bởi các món ăn đều được nhuộm loại phẩm mầu không rõ tung tích, thậm chí là ... và chỉ đạo của Bộ Y tế, Cục Quản lý Chất lượng vệ sinh An toàn thực phẩm, Viện Dinh dưỡng, UBND TP Hà Nội tăng cường công tác quản lý VSATTP, từng bước có hiệu quả rõ rệt. Các đoàn kiểm tra ... Còn những món ăn rất "bắt mắt" được bày bán ở ngoài đường cũng là điều rất đáng quan tâm. Nếu bạn đi...
Ngày tải lên: 03/12/2013, 12:11
Khảo sát một số điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố tại Tp. Nha Trang
... 3.2. Nhận thức, thái độ, thực hành của người kinh doanh thức ăn đường phố. Bảng 3.11: Nhận thức đúng về nguy cơ ô nhiễm thức ăn đường phố. Tên phường Vết sây sát ở tay khi chia thức ăn Bụi ... doanh thức ăn đường phố. + Trình độ học vấn của chủ cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. + Giới tính của chủ cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. + Mặt hàng kinh doanh của cơ sở thức ăn đường ... 26,5 116 21,8 Nhận xét: Nhận thức đúng về nguy cơ ô nhiễm thức ăn đường phố còn hạn chế như cho rằng ô nhiễm thức ăn do vết sây sát ở tay khi chia thức ăn là 12,5%, do bụi là 14%, do dụng...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 08:58
Thực trạng ô nhiễm một số vi sinh vật vào thức ăn đường phố tại thị trấn Gia Lâm
... sở dịch vụ thức ăn đờng phố (TAĐP). Theo định nghĩa của Tổ chức thực phẩm và nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO): Thức ăn đờng phố là những thức ăn, đồ uống đà chế biến sẵn, có thể ăn ngay, đợc ... làm cho thức ăn hấp dẫn và thu hút khách hàng hơn về màu sắc, khẩu vị, kiểu dáng nên một số ngời làm dịch vụ ăn uống đà sử dụng phẩm màu độc, hàn the, đờng hóa học trong chế biến thức ăn. Các ... các thức ăn đang có nghi ngờ. Khi ngời tiêu dùng có kiến thức vệ sinh thực phẩm sẽ quan tâm hơn đến vấn đề chất lợng vệ sinh trong việc lựa chọn các quán ăn đờng phố, đặc biệt là các thức ăn...
Ngày tải lên: 02/05/2014, 05:51
đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong một số loại thức ăn đường phố trên địa bàn trường đại học nông lâm và khoa học đại học huế
Ngày tải lên: 18/06/2014, 13:14
Luận văn: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG Ô NHIỄM VI KHUẨN THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN TẠI THÀNH PHỐ THANH HOÁ NĂM 2007 docx
Ngày tải lên: 27/06/2014, 09:20
Đánh giá việc thực hiện chính sách bồi thường, giải phóng mặt bằng dự án đường cao tốc cầu giẽ ninh bình đoạn qua tỉnh nam định
Ngày tải lên: 02/08/2013, 15:30
Luận văn đánh giá việc thực hiện chính sách bồi thưởng, giải phóng mặt bằng của một dự án tại huyện an dương, hải phòng
Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:50
8 thực phẩm dưỡng nhan sắc phụ nữ nào cũng nên ăn docx
... cho làn da. Vì thế, nó sẽ giúp bạn hạn chế được nếp nhăn xuất hiện trên khuôn mặt. 8 thực phẩm dưỡng nhan sắc phụ nữ nào cũng nên ăn Không chỉ học cách trang điểm cho làn da đẹp từ bên ... sẽ giúp tăng cường chăm sóc làn da của bạn. 1. Quả bơ Quả bơ không chỉ là một trái cây ngon miệng cho bạn mà nó còn là một nguồn cung cấp biotin cho làn da. Ăn bơ mỗi ngày giúp ngăn ngừa ... nhiều collagen hơn. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp tăng tốc quá trình chữa bệnh hay khắc phục nhược điểm cho làn da. Bạn có thể vừa ăn bơ vừa dưỡng da bằng mặt nạ bơ. Bơ sẽ giúp làm mềm da vì...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 20:20
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sản
... dưỡng và nhu cầu dinh dưỡng của tôm cá ñối với năng lượng, protein, axit amin, vitamin, chất khoáng; các nguồn thức ăn của tôm cá; công nghệ thức ăn công nghiệp cho tôm cá. Việc sử dụng thức ... - Giáo trình Dinh dưỡng & Thức ăn thuỷ sản 49 Bảng 5.3 : Giá trị DE của một số chất dinh dưỡng dùng ñể ước tính DE của thức ăn thuỷ sản (ADCP 1983) 2. NHU CẦU NĂNG LƯỢNG - Nhu cầu ... dưỡng & Thức ăn thuỷ sản 48 Bảng 5.1 và 5.2 dưới ñây giới thiệu giá trị GE và DE của một số chất dinh dưỡng trong thức ăn thuỷ sản. Bảng 5.1 : Giá trị GE và DE của một số chất dinh dưỡng...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:15
Sai lầm về thức ăn dinh dưỡng cho con
... chất dinh dưỡng như đạm, đường, chất béo và các loại vitamin, một số chất chống oxy hóa khác nên rất tốt trong việc chống lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch. Sai lầm về thức ăn dinh dưỡng ... hiếm có đều có thể dễ dàng cho con trẻ ăn. Chức năng gan, thận và khả năng hấp thụ tiêu hóa của trẻ còn đang trong giai đoạn hoàn thiện, nên cho trẻ ăn nhâm sâm quá sớm cũng không tốt. Thông ... trai bảo cho con uống nhiều dẫn tới giảm thiểu khả năng có con và vô sinh sau này”. Đúng là thông thường chỉ có nhà sư mới thường ăn đậu phụ, ăn dầu mè. Trong sữa đậu nành có chứa isoflavone,...
Ngày tải lên: 24/10/2012, 15:11
Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng monensin bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
... dụng Tiêu chuẩn này áp dụng để phân tích hàm lợng kháng sinh monensin trong thức ăn chăn nuôi bằng phơng pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Giới hạn phát hiện của phơng pháp là 40mg/kg. 2. Tài ... mẫu thức ăn chăn nuôi đợc tách chiết bằng metanol, sau đó tạo dẫn xuất bằng 2,4 dinitrophenylhydrazine (DNP) trong môi trờng axit ở 55 o C, tách và định lợng trên hệ thống sắc ký lỏng hiệu năng ... TRIỂN NÔNG THÔN 10TCN TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 835:2006 THỨC ĂN CHĂN NUÔI - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MONENSIN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO Animal feeding stuffs - Determination of monensin...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 16:44
Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)
... lượng thức ăn. Hình thức và kích thước thức ăn thích hợp với đặc điểm sinh học và độ tuổi của vật nuôi, đặc điểm vật lý của thức ăn đã được nghiên cứu đã làm tăng khả năng bắt mồi và tiêu hóa thức ... mồi và tiêu hóa thức ăn, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm thiểu việc thất thoát chất lượng thức ăn. Các nghiên cứu chú trọng công nghệ sản xuất thức ăn viên nổi, thức ăn viên chìm cho các ... tiêu 1.4. Thức ăn nuôi tôm và đặc tính thức ăn nuôi tôm 1.4.1. Thức ăn nuôi thuỷ sản 1.4.2. Thành phần và chất lượng thức ăn nuôi tôm 1.5. Công nghệ và thiết bị chế biến thức ăn nuôi tôm...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 12:04
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: