... nguyên liệu để nấu xơi, làm bánh Ngồi ra, vị thuốc quý Từ quả, hạt, rễ dầu chiết xuất từ gấc chế thành thứ thuốc chữa bệnh hiệu Các sản phẩm từ gấc có tác dụng giúp chống bệnh béo phì, giảm cholesterol ... chế biến bảo quản sản phẩm từ Gấc, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình biến đổi hàm lượng β-carotenen lycopene trình chế biến bảo quản sản phẩm từ gấc Việt Nam Số ... Curcumin Nghệ- “Phương pháp làm đẹp nội sinh” Mỹ phẩm nội sinh Cuminbeauty chứa hai thành phần Curcumin βcaroten ưu việt hẳn sản phẩm “làm đẹp từ ngồi vào” Nó gọi khái niệm làm đẹp “Phương pháp làm...
Ngày tải lên: 05/10/2014, 00:39
... nguyên liệu để nấu xơi, làm bánh Ngồi ra, vị thuốc quý Từ quả, hạt, rễ dầu chiết xuất từ gấc chế thành thứ thuốc chữa bệnh hiệu Các sản phẩm từ gấc có tác dụng giúp chống bệnh béo phì, giảm cholesterol ... chế biến bảo quản sản phẩm từ Gấc, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình biến đổi hàm lượng β-carotenen lycopene trình chế biến bảo quản sản phẩm từ gấc Việt Nam Số ... bí (Cucurbitaceae) Cây gấc sống nhiều năm, năm lụi lần vào mùa đông lại đâm chồi từ gốc cũ lên vào mùa xuân năm sau, leo cao nhờ có tua mọc từ nách Mỗi gốc có nhiều dây, dây có nhiều đốt, đốt có...
Ngày tải lên: 16/04/2017, 14:41
Nghiên cứu thực trạng chăn nuôi và chế biến các sản phẩm từ cá sấu, đà điểu và đề xuất mô hình khai thác tối ưu nguồn cá sấu và đà điểu trong nước
... dương lịch, lần đẻ từ 20 – 50 trứng, đẻ trứng cách trứng khoảng 30 – 40 giây, ấp nở 75 – 85 ngy 2.4 Sản phẩm từ cá sấu Sản phẩm quan trọng nghề nuôi cá sấu da, sau thịt sản phẩm phụ khác Cá sấu ... rộng sản xuất gặp nhiều khó khăn thời gian tới Mặt khác sản phẩm đà điểu chủ yếu đợc tiêu thụ dới dạng sản phẩm thô sơ chế, sản phẩm da đà điểu nên hiệu kinh tế cha cao Đồng thời giá thành sản phẩm ... doanh du lịch sinh thái Sản xuất, chăn nuôi cá sấu, đà điểu nhằm mục đích thu nhiều loại sản phẩm, sản phẩm da có giá trị Việc thuộc da, chế biến cho sản phẩm nh ví cặp sản phẩm khác giá trị cao...
Ngày tải lên: 14/05/2014, 21:45
QUY TRÌNH THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM TỪ LẠC
... lượng sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản - Bước 9: Rót sản phẩm vào bao bì + Tạo điều kiện cho trình phân phối sản phẩm + làm giảm tối thiểu lượng oxy hòa tan, giảm nhiễm khuẩn từ môi trường vào ... học: STT Chỉ tiêu Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc ml sản phẩm Colifrom, số vi khuẩn ml sản phẩm E.coli, số vi khuẩn ml sản phẩm Staphylococus aureus, số vi khuẩn ml sản phẩm Salmonella, ... bên sản phẩm + Tăng giá trị cảm quan, tạo vẽ mỹ quan cho sản phẩm - Bước 10: Tiệt trùng + Ức chế thuận nghịch enzim tiêt diệt tồn hệ vi sinh vật có mặt sữa nhờ mà thời gian bảo quản sản phẩm...
Ngày tải lên: 20/05/2016, 18:02
Bài soạn bảo quản các sản phẩm từ hạt
... hoa, sữa, sản phẩm sữa, thực phẩm sơ chế biến Thời gian bảo quản sản phẩm thường không 30 ngày - Kho lạnh sâu: để bảo quản loại sản phẩm, loại giống cần lưu giữ dài ngày, nhiệt độ kho từ -180C ... thực thực phẩm vấn đề quan trọng số loại người Bảo quản nông sản môn khoa học kỹ thuật bao gồm bảo quản giống, bảo quản hạt nông sản khác Việc bảo quản sau thu hoạch có hiệu góp phần quan trọng ... 6.4 Bao gói nơng sản Bảo quản bao gói( bảo quản kín) có tác dụng giữ vựng chất lượng nơng sản( chất lượng cảm quan, dinh dưỡng, vệ sinh nông sản ), kéo dài tuổi thọ nông sản, hạn chế tác động...
Ngày tải lên: 29/11/2013, 11:11
Đề tài "Phân phôí và chế biến các sản phẩm từ rau " potx
... Thỉnh thoảng Ít Hiếm Câu Anh (chị) vui lòng cho biết mức độ quan tâm đến thực phẩm an toan thế nao ? Rất quan tâm Quan tâm Không quan tâm Không biết Câu Theo anh (chị) tác hại các hóa chất ... nhất quan điểm cung mối quan ngại về độ an toàn của thực phẩm mà họ sử dụng thương xuyên hằng ngày Trong đó, 81% biểu thị thái độ rất quan tâm và 19% còn lại biểu thị sự quan ... hợp 12 17 Họa tiết trang trí Tổng sản phẩm sơ chế • Dự báo nhu cầu tháng dối với tổ chức Các loại rau Tổng giá Giá bán 15 22 30 bán 1000 2340 2112 2250 6702 Tổng giá Trang - 29 - Nhóm...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 18:21
Báo cáo thực trạng gây trồng và tiêu thụ các sản phẩm từ cây hồi trên địa bàn huyện văn lãng tỉnh lạng sơn
... thị trường giới từ 4000-4.500 USD/tấn tuỳ theo chất lượng sản phẩm Để xuất sản phẩm từ hoa Hồi trực tiếp sang nước khác, cần phải đăng ký tiêu chuẩn chất lượng Đó hội cho sản phẩm đến trực tiếp ... Tinh dầu Hồi sản phẩm chủ yếu thu từ Hồi thân hồi với thành phần chủ yếu Anethole (ước tính chiếm khoảng 80% - 90%), hương liệu quan trọng sản xuất rượu thơm, công nghiệp thực phẩm dược phẩm Trong ... khơng 85%) Thực tế đặt vùng sản xuất Hồi trước thách thức phải nâng cao chất lượng sản phẩm tinh dầu Chiến lược marketing doanh nghiệp sản xuất sản phẩm tiêu dùng cuối từ nguyên liệu tự nhiên hương...
Ngày tải lên: 18/09/2014, 07:55
Phụ gia sử dụng trong bảo quản các sản phẩm từ thịt
... Phụ gia sử dụng bảo quản sản phẩm từ thịt MỤC LỤC Phụ gia sử dụng bảo quản sản phẩm từ thịt Giới thiệu Thực phẩm sản phẩm từ thịt dễ bị oxy hóa thường bị số vi sinh vật ... giữ nước bên chung quanh sản phẩm Gelatin giúp làm cứng lớp thạch thu trực tiếp từ mơ liên kết nhằm tạo vẻ ngồi hấp dẫn nhát cắt đẹp cho sản phẩm Gelatin thủy phân thêm vào sản phẩm giăm nhằm tăng ... thời gian bảo quản sản phẩm, giữ màu sắc ổn định Hàm lượng sử dụng : 0,2 – 0,4 % ( – g / 1kg sản phẩm ) Cách sử dụng : 23 Phụ gia sử dụng bảo quản sản phẩm từ thịt - Cho trực tiếp vào cối sau trình...
Ngày tải lên: 29/03/2015, 14:59
PHỤ GIA SỬ DỤNG TRONG BẢO QUẢN CÁC SẢN PHẨM TỪ THỊT
... giữ nước bên chung quanh sản phẩm Gelatin giúp làm cứng lớp thạch thu trực tiếp từ mô liên kết nhằm tạo vẻ hấp dẫn nhát cắt đẹp cho sản phẩm Gelatin thủy phân thêm vào sản phẩm giăm nhằm tăng ... quản sản phẩm từ thịt - Tạo độ kết dính (giòn dai) cho sản phẩm - Ổn định pH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trình bảo quản - Hạn chế phát triển vi sinh vật, giữ cho màu sắc mùi vị sản phẩm ... nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa thức uống pha chế, Tập 1: Công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa, Nhà xuất Đại học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh, Tp HCM, 2010, 338 trang Hồng Kim Anh, Hóa học thực phẩm, ...
Ngày tải lên: 22/05/2016, 22:12
THỰC TRẠNG gây TRỒNG và TIÊU THỤ các sản PHẨM từ cây hồi TRÊN địa bàn HUYỆN văn LÃNG LẠNG sơn
... thị trường giới từ 4000-4.500 USD/tấn tuỳ theo chất lượng sản phẩm Để xuất sản phẩm từ hoa Hồi trực tiếp sang nước khác, cần phải đăng ký tiêu chuẩn chất lượng Đó hội cho sản phẩm đến trực tiếp ... Tinh dầu Hồi sản phẩm chủ yếu thu từ Hồi thân hồi với thành phần chủ yếu Anethole (ước tính chiếm khoảng 80% - 90%), hương liệu quan trọng sản xuất rượu thơm, công nghiệp thực phẩm dược phẩm Trong ... khơng 85%) Thực tế đặt vùng sản xuất Hồi trước thách thức phải nâng cao chất lượng sản phẩm tinh dầu Chiến lược marketing doanh nghiệp sản xuất sản phẩm tiêu dùng cuối từ nguyên liệu tự nhiên hương...
Ngày tải lên: 07/07/2016, 12:54
Thực trạng gây trồng và tiêu thụ các sản phẩm từ cây hồi trên địa bàn huyện văn lãng – tỉnh lạng sơn
... thị trường giới từ 4000-4.500 USD/tấn tuỳ theo chất lượng sản phẩm Để xuất sản phẩm từ hoa Hồi trực tiếp sang nước khác, cần phải đăng ký tiêu chuẩn chất lượng Đó hội cho sản phẩm đến trực tiếp ... Tinh dầu Hồi sản phẩm chủ yếu thu từ Hồi thân hồi với thành phần chủ yếu Anethole (ước tính chiếm khoảng 80% - 90%), hương liệu quan trọng sản xuất rượu thơm, công nghiệp thực phẩm dược phẩm Trong ... không 85%) Thực tế đặt vùng sản xuất Hồi trước thách thức phải nâng cao chất lượng sản phẩm tinh dầu Chiến lược marketing doanh nghiệp sản xuất sản phẩm tiêu dùng cuối từ nguyên liệu tự nhiên hương...
Ngày tải lên: 14/05/2018, 20:02
Tổng quan về công ty tinh dầu và các sản phẩm tự nhiên
... năm sản lợng tinh dầu đợc sản xuất giới thay đổi từ 25000- 35000 Các nớc châu chiếm khoảng 28% Các nớc châu âu chiếmkhoảng 20% Các nớc Bắc Mỹ chiếm khoảng 26% Các nớc Nam Mĩ chiếm khoảng 14% Các ... mặt hàng xuất Sản phẩm Công ty tinh dầu sản phẩm tự nhiên đa dạng phong phú bao gồm 12 loại tinh dầu sản phẩm từ nhiên khác Bảng 5:Tỷ trọng mặt hàng xuất hàng năm công ty Nhìn vào bảng ta thấy ... 0918.775.368 doanh, đặt hàng cho đơn vị nghiên cứu tạo sản phẩm nâng cao chất lợng sản phẩm thuộc lĩnh vực sản xuất kinh doanh công ty Công ty tinh dầu sản phẩm tự nhiên liên kết đợc với Viện hoá học ,...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 11:59
Tổng quan về công ty tinh dầu và các sản phẩm tự nhiên
... cứu đơn vị viện vào sản xuất kinh doanh, đặt hàng cho đơn vị nghiên cứu tạo sản phẩm nâng cao chất lợng sản phẩm thuộc lĩnh vực sản xuất kinh doanh công ty Công ty tinh dầu sản phẩm tự nhiên liên ... năm sản lợng tinh dầu đợc sản xuất giới thay đổi từ 25000- 35000 Các nớc châu chiếm khoảng 28% Các nớc châu âu chiếmkhoảng 20% Các nớc Bắc Mỹ chiếm khoảng 26% Các nớc Nam Mĩ chiếm khoảng 14% Các ... sách lợc sản xuất khai thác, mở rộng thị trờng sản phẩm Công ty tinh dầu sản phẩm tự nhiên doanh nghiệp Nhà nớc có đơn vị nghiên cứu khoa học công nghệ, sản xuất kinh doanh trực thuộc có t cách pháp...
Ngày tải lên: 17/04/2013, 15:04
Tổng quan về hệ vi sinh vật trong thịt và các sản phẩm từ thịt
Ngày tải lên: 30/07/2014, 19:14
TỔNG QUAN VỀ SỬ DỤNG KEO ƯA NƯỚC (HYDROCOLLOIDS) TRONG SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
... carrageenan phụ thuộc lớn vào có mặt cation 1.3 Ứng dụng carrageenan thực phẩm Các ứng dụng phổ thông truyền thống carrageenan sản phẩm từ sữa bánh flan pudding Các sản phẩm sử dụng dãy toàn loại ... định sản phẩm làm từ sữa Với liều lượng thấp khoảng 150 – 250 ppm carrageenan đủ để ngăn chặn tách whey protein sản phẩm trình sản xuất tồn trữ Trong sản phẩm sữa hương vị chocolate đồ uống từ ... cho sản phẩm dạng rắn không mềm, liên kết với phân tử nước tự đông lạnh làm sữa chua trở nên mịn, chống khả tách lớp sản phẩm có hàm lượng chất béo sữa chua thấp Trong sản phẩm bánh flan sản phẩm...
Ngày tải lên: 30/06/2015, 22:06
Giới thiệu về tỏi và các sản phẩm từ tỏi
... phổ hấp thụ nguyên tử để xác định hàm lợng Cu Pb tỏi chế phẩm từ tỏi Khoá luận tốt nghiệp Vi thị Mai Lan Phần I Tổng quan 1.1.Giới thiệu tỏi sản phẩm tõ tái [11,12, 13, 14, 23, 31] Tái cã tªn ... thị hoá, môi trờng sống bị ô nhiễm trầm trọng Các nguồn thải kim loại nặng từ khu công nghiệp vào không khí, vào nớc, vào đất, vào thực phẩm xâm nhập vào thể ngời qua đờng ăn uống, hít thở dẫn đến ... Vi thị Mai Lan 3.5.3 Kết phân tích hàm lợng Cu, Pb tỏi thuốc từ tỏi ứng dụng phơng pháp phân tích F-AAS để định lợng Cu, Pb tỏi sản phẩm từ tỏi, thu đợc kết nh sau (bảng 36): Bảng 36 Hàm lợng...
Ngày tải lên: 07/08/2013, 15:34