... saccarozơ A protit D xenlulozơ C tinhbột Câu 20: Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 21: Thủy phân 324 gam tinh ... sau xenlulozơ? A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 35: Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân môi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, ... trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ C Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ ...
... chất cặp sau : a/ Glucozơ saccarozơ b/ Saccarozơ glyxerol c/ Saccarozơmantozơ II TINHBỘTTinhbột có nhiều : Trong loại gạo chứa nhiều tinhbột - Tính chất vật lý Là chất bột vô định hình Màu trắng ... dung dịch keo : HỒ TINHTinhbột sắn BỘT ngấm nước 2- Cấu trúc phân tử tinhbộtTinhbột polisaccarit, phân tử gồm mắt xích α - glucozơ liên kết với Công thức phân tử tinhbột (C6H10O5)n (n từ ... hồ tinhbột Hoăc dùng hồ tinhbôt để nhân iôt - Ứng dụng – Sự chuyển hóa tinhbột thể Tinhbột chất dinh dưỡng người số động vật Dùng sản xuất bánh kẹo, glucozo, hồ dán Khi qua miệng tinh bột...
... màu xanh - Đây phản ứng dùng để nhận biết hồ tinhbột dùng hồ tinhbột để nhận iot II TINHBỘT (C6H10O5)n Ứng dụng – Sự chuyển hóa tinhbột thể - Tinhbột chất dinh dưỡng Các em nghiên cứu SGK- ... phân tử α- tinhbột liên trúc phân tử nào? Được chia làm n (n từ trúc? tinhbột (C6H10O5)loại cấu 1000 đến 6000) - Tinhbột có hai dạng cấu trúc : dạng amylozơ dạng amylopectin II TINHBỘT (C6H10O5)n ... keo : HỒ TINHBỘT Trạng Trong tự nhiên tinhbột có tan tinh bột? thái, hình dạng, màu, tính đâu? II TINHBỘT (C6H10O5)n Cấu trúc phân tử : - Tinhbột emmột polisaccarit, phân tử 29 chocác mắt...
... dụng tinhbột với iot: Axit t n C6H12O6 Nhỏ vài giọt dung dịch iốt vào hồ tinhbột thấy xuất màu xanh Iốt dùng để nhận biết hồ tinhbột ngược lại Tiết 63 : TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ V Tinhbộtxenlulozơ ... Tiết 63 : TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ I/Trạng thái tự nhiên: II/ Tính chất vật lí: Tinhbộtxenlulozơ chất rắn, màu trắng , không tan nước Riêng tinhbột tan nước nóng Tiết 63 : TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ ... phân tử Tinhbột : n = 1200 -> 6000 Xenlulozơ : n = 10.000 -> 14.000 Tiết 63 : TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ IV Tính chất hoá học: Phản ứng thuỷ phân: Khi đun nóng dung dòch axit loãng , tinhbột xenlulozơ...
... nóng -Tinh bột: Rắn sau đun nóng -Tinh bột: -Xenlulozơ: Màu sắc Rắn -Xenlulozơ: -Tinh bột: Trắng -Tinh bột: -Xenlulozơ: Sự hoà tan nớc -Tinh bột: Trắng Không tan nớc - Xenlulozơ: -Xenlulozơ: -Tinh ... đời sống sản xuất Ghi nhớ Tinhbộtxenlulozơ chất rắn, màu trắng, không tan nớc Riêng tinhbột tan đợc nớc nóng Công thức chung tinhbộtxenlulozơ (-C6H10O5 -)n Tinhbộtxenlulozơ bị thuỷ phân dung ... 1200 6000 - Xenlulozơ: n = 10000 14000 (-C6H10O5 -)n Bi Chọn câu trả lời câu sau: A Xenlulozơtinhbột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinhbột C Xenlulozơtinhbột có phân...
... với tinhTinhbột (Vàng) xanh tím bột ⇒ Phản ứng nhận biết Tinh bét Bài: 52: TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ IV Điều chế Ứng - Tinhbộtxenlulozơ tạo thành từ trình quang hợp xanh: XenlulozơTinhbột 6nCO2 ... quần áo… - Sản xuất giấy, vật liệu động vật xây dựng… Bài 52: TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ V TINH BỘT, XENLULOZƠ CÓ ỨNG DỤNG GÌ? Tinhbộtxenlulozơ tạo thành xanh nhờ trình quang hợp : 6nCO2 + 5nH2O ... Chất rắn, không tan nước Bài: 52: TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ II Cấu tạo phân tử CTPT chung: (-C6H10O5- )n Tinhbột - n = 1200 – 1600 phân tử - Mạch nhánh Tinh bét Xenlulozơ - n = 10.000 – 14.000 phân...
... dòch iot lên hồ tinhbột có màu xanh tím 4.Ứng dụng Tinhbột chất dinh dưỡng người bánh kẹo tinhbột glucozơ keo dán III Xenlulozơ Sợi xenlulozơTính chất vật lí, trạng thái tự nhiên Xenlulozơ chất ... chÊt ®iĨn h×nh øng dơng Trong tự nhiên saccarozơ có đâu? SACCAROZƠ, TINHBỘT VÀ I Saccarozơ (C12 XENLULOZƠH22O11) Tính chất vật lí Saccarozơ chất rắn kết tinh không màu, không mùi, có vò ngọt, ... để kết tinh, lọc Nước rỉ đường b) Ứng dụng Bánh kẹo Nước giải khát Tráng gương Đồ hộp Tráng phích Thuốc II TinhbộtTính chất vật lí Tinhbột chất rắn vô đònh hình, màTrong ng, kh tinhbột có...
... đặc điểm cấu tạo đó? 2.Bi mới: Bi 6: SACCAROZƠ , TINHBỘT V XENLULOZƠ (t1) HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Hoạt động I – SACCAROZƠ HS nghin cứu SGK để biết Saccarozơ loại đường phổ biến tính ... phân tử saccarozơ khơng có nhóm – saccarozơ, người ta vào CHO kết thí nghiệm ? - Đun nóng dd saccarozơ với H2SO4 lỗng thu dd có phản ứng tráng bạc (dd có chứa glucozơ fructozơ) Kết luận: Saccarozơ ... đường, hoa saccarozơ nốt Tính chất vật lí - Chất rắn, kết tinh, khơng mu, khơng mi, cĩ vị ngọt, nĩng chảy 1850C - Tan tốt nước, độ tan tăng nhanh theo nhiệt độ Hoạt động 2 Cấu trc phn tử - Saccarozơ...
... n + nH O H +, t0 nC H 12 O tinh bt Vit PTHH ca phn ng b Phn ng mu vi iot H tinh bt + dd I2 hp cht mu GV biu din thớ nghim h tinh xanh bt + dung dch I2 nhn bit h tinh bt HS quan sỏt hin tng, ... khng cu SGK cho bit tớnh cht vt lớ tan nc lanh Trong nc ca tinh bt núng, ht tinh bt s ngm nc v trng phng lờn to thnh dung dch keo, gi l h tinh bt Hot ng 2 Cu trc phn t -Thuc loi polisaccarit, phn ... saccaroz Vit cc PTHH ca phn ng 2.Bi mi: Bi 6: SACCAROZ , TINH BT V XENLULOZ (t2) HOT NG CA GV HOT NG CA HS Hot ng II TINH BT GV cho HS quan st mu tinh bt 1.Tớnh cht vt lớ: Cht rn, dng HS quan st,...
... xenlulozơ ? tạo thành mạch dài, có khối GV ?: Giữa tinhbộtxenlulozơ lượng phân tử lớn (2.000.000) Nhiều mạch xenlulozơ ghép lại với có điểm giống v khc mặt cấu tạo ? thành sợi xenlulozơ - Xenlulozơ ... cũ: Trình by tính chất hố học saccarozơ Viết PTHH phản ứng 2.Bi mới: Bi 6: SACCAROZƠ , TINHBỘT V XENLULOZƠ (t3) HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hoạt động HOẠT ĐỘNG CỦA HS III – XENLULOZƠ GV cho HS quan st mẫu ... CỐ So sánh giống vàkhác CTPT xenlulozơtinhbột Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi 1.750.000 xenlulozơ sợi gai 5.900.000 Tính số gốc glucozơ (C6H10O5) loại xenlulozơ nêu V DẶN DỊ Bi tập...
... - Giải tập saccarozơ mantozơ, tinh bột, xenlulozơ II CHUẨN BỊ: - Hình vẽ phóng to cấu tạo dạng vòng saccarozơ, mantozơ - Sơ đồ sản xuất đường saccarozơ công nghiệp - Dụng cụ: ... tự nhiên saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ về: trạng thái, màu sắc, mùi vị, độ tan nước Hs: Đọc sgk tổng hợp so sánh rút kết luận Gv: Phân tích bổ xung Saccarozơ - Chất rắn kết tinh, Tinhbột - Chất ... sánh cấu tạo phân tử saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Hs: Đọc sgk tổng hợp, phân tích hình cấu tạo, so sánh rút kết luận đặc điểm cấu tạo quan trọng cần nhớ: SaccarozơTinhbộtXenlulozơ Disaccarit...
... cấu tạo phân tử xenlulozơ ? khối lượng phân tử lớn (2.000.000) Nhiều mạch GV ?: Giữa tinhbộtxenlulozơ có xenlulozơ ghép lại với thành sợi xenlulozơ điểm giống khác mặt cấu - Xenlulozơ có cấu ... sau : Khí cacbonic → Tinhbột → Glucozơ → Ancol etylic Gọi tên phản ứng So sánh giống vàkhác CTPT xenlulozơtinhbột Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 1.750.000 xenlulozơ sợi gai ... nước lanh Trong cứu SGK cho biết tính chất vật lí tinh nước nóng, hạt tinhbột ngậm nước trương bột phồng lên tạo thành dung dịch keo, gọi hồ tinhbột Hoạt động 2 Cấu tạo phân tử * Thuộc loại polisaccarit,...
... loãng B H2SO4 đặc D Ni C enzim Tiết 9, Bài SACCAROZƠ, TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ Em I – SACCAROZƠ nêu cơng thức phân tử saccarozơ, -CTPT: C12H22O11 tự nhiên saccarozơ -Có nhiều lồitại đâu? mía, củ cải ... nêu tính chất vậ lí tinh lạnh khơngt tan nướct? Trong nước nóng, hạt tinhbột ngậm nước trương phồng lên tạo thành dung dịch keo, gọi hồ tinhbột 2 Cấu trúc phân tử Tinhbột thuộc loại polisaccarit, ... để kết tinh, lọc Nước rỉ đường b) Ứng dụng Bánh kẹo Nước giải khát Tráng gương Tráng phích Đồ hộp Thuốc II – TINHBỘTTính chất vật lí Tinhbột chất rắn, dạng Em định hình, màu trắng, bột vơhãy...
... saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ b) Tìm mối liên quan cấu tạo glucozơ, saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ Hướng Giải 3: a)So sánh tinh cliất vật lý: • Khác nhau: saccarozơ glucozơ dễ tan nước; tinhbột ... đoạn mạch tinhbột b) Tinhbộtxenlulozơ polisaccarit, khác cáu tạo gốc glucozơ c) Khi thủy phân đến saccarozơ, tinhbột xen luloz cho loại monosaccarit d) Khi thủy phân đến cùng, tinhbộtxenlulozơ ... tinhbộtxenlulozơ không tan nước Glucozơ dạng tinh thể, saccarozơ dạng kết tinh, xenlulozơ dạng sợi, tinhbột dạng bột vô định hình • Giống nhau: chất chất rắn b) Mối liên quan cấu tạo: • Saccarozơ...
... LÊ VĂN HOÀNG … THCS LAO BẢO - Kết luận: (-C6H10O5-)n +nH2O nC6H12O6 Tác dụng tinhbột với Iốt - Hiện tượng tinhbột chuyển màu xanh, không màu, màu xanh Là uỳ vào nhiệt độ Hoạt động (10 phút ... III Ứng dụng: SX giấy VLXD Glucôzơ SX vải, gỗ Củng cố, dặn dò ( phút): Nêu tính chất đặc trưng tinhbột xenlulôzơ( tính chất hoá học) thành phần cấu tạo chúng Học làm tập SGK xem GIÁO ÁN HOÁ ...
... 63: TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ V Tinhbộtxenlulozơ có ứng dụng gì? Tinhbộtxenlulozơ tạo thành xanh nhờ trình quang hợp : 6nCO2 + 5nH2O Tinhbột Clorophin Ánh sáng (-C6H10O5 - )n + 6n O2 xenlulozơ ... sau đun nóng hai ống nghiệm Tinh Nước xenlulozơ Nước bột * Quan sát: Trạng thái, màu sắc , hoà tan nước tinhbột xenlulozơ trước sau đun nóng 2.Kết luận: Tinhbộtxenlulozơ chất rắn, màu trắng ... tan nước Riêng tinhbột tan nước nóng Tuần : 32 Ngày :2425/ / 08 Tiết 63: TINHBỘT VÀ XENLULOZƠ I/Trạng thái tự nhiên: II/ Tính chất vật lí: III/ Đặc điểm cấu tạo: Tinhbộtxenlulozơ có phân...