sự thay đổi chất lượng của chế phẩm chlorophyll theo thời gian bảo quản
điều tra thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm trứng vịt và đánh giá sự thay đổi chất lượng của trứng vịt tươi theo thời gian bảo quản
Ngày tải lên :
21/09/2015, 18:52
... Khảo sát thay đổi chất lượng trứng vịt tươi theo thời gian bảo quản * Mục đích: Đánh giá thay đổi chất lƣợng trứng vịt theo thời gian bảo quản Đồng thời, xác định đƣợc thời gian bảo quản để trứng ... 4.3 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƢỢNG CỦA TRỨNG VỊT TƢƠI 4.3.1 Sự thay đổi tính chất hóa lý trứng theo thời gian bảo quản Trong trình bảo quản, chất lƣợng trứng bị biến đổi nhiều hay ... chất lƣợng trứng theo thời gian bảo quản * Kết thu nhận: Xác định thời gian bảo quản thích hợp để trứng giữ đƣợc chất lƣợng tốt biến đổi chất lƣợng trứng theo thời gian bảo quản điều kiện nhiệt...
- 88
- 598
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và khí quyển bảo quản đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm mít chế biến tối thiểu
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:12
... xuất chế độ bảo quản phù hợp nhằm kéo dài thời gian bảo quản đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 1.2.2 Yêu cầu - Xác định ảnh hưởng nhiệt độ đến biến đổi chất lượng mít CBTT trình bảo quản ... 3 Thời gian bảo quản (ngày) 10 15 20 Thời gian bảo quản (ngày) Hình 4.11 Biến đổi hàm lượng vitamin C Hình 4.12 Biến đổi hàm lượng vitamin C o mít CBTT bảo quản nhiệt độ phòng mít CBTT bảo quản ... Thời gian bảo quản (ngày) Hình 4.1 Biến đổi độ cứng mít CBTT bảo Hình 4.2 Biến đổi độ cứng mít CBTT quản nhiệt độ phòng với mơi trường bảo quản bảo quản nhiệt độ 5oC với môi trường bảo khác quản...
- 60
- 1.3K
- 8
Khảo sát công nghệ chế biến và sự biến đổi chất lượng của sản phẩm tôm amaebi đông lạnh. Các biện pháp khắc phục để nâng cao chất lượng sản phẩm tại xí nghiệp Cholimex
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:41
... sản biến đổi giảm chất lượng, vừa phải tốn chi phí lạnh để giải tỏa nhiệt lượng Tuy nhiên làm lạnh bảo quản lạnh phương pháp tức thời dùng vận chuyển, bảo quản thời gian ngắn trình chế biến 1.4.2 ... Sản phẩm trước cấp đông M2 Sản phẩm sau cấp đông M3 Sản phẩm sau bảo quản tuần M4.1 Sản phẩm sau bảo quản tuần M4.2 Sản phẩm sau bảo quản tuần M4.3 3.2.2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định hàm lượng ... lên Lượng NH3 tạo thành có liên quan đến số lượng vi sinh vật Lượng vi sinh vật ban đầu tôm theo thời gian bảo quản giảm dần đặc biệt giảm mạnh ngày đầu bảo quản đơng Do khả phân giải hợp chất...
- 68
- 881
- 2
tìm hiểu quy trình sản xuất gạo và khảo sát sự thay đổi chất lượng của gạo qua các công đoạn chế biến (xí nghiệp chế biến lương thực 1 công ty lương thực đồng tháp)
Ngày tải lên :
17/09/2015, 13:00
... 4.1 Sự thay đổi độ ẩm gạo qua công đoạn chế biến 38 Bảng 4.2 Sự thay đổi hạt nguyên qua công đoạn chế biến 39 Bảng 4.3 Sự thay đổi tỷ lệ qua công đoạn chế biến 40 Bảng 4.4 Sự thay đổi ... bao Bảo quản Hình 3.8 Chất bao (Nguồn: Xí nghiệp Chế Biến Lương thực 1) Bảo quản gạo thành phẩm khâu quan trọng, trước bảo quản cần kiểm tra đầy đủ tiêu có đạt yêu cầu bảo quản không Đồng thời, ... THÍ NGHIỆM VÀ THẢO LUẬN 4.3.1 Sự thay đổi số tiêu chất lượng gạo qua công đoạn chế biến 4.3.1.1 Sự thay đổi độ ẩm gạo qua công đoạn chế biến Ngành Công nghệ thực phẩm, Khoa Nông nghiệp & Sinh...
- 77
- 1.6K
- 5
Thành phần dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng của thịt thỏ trong bảo quản lạnh
Ngày tải lên :
15/12/2015, 19:06
... trọng để đánh giá chất lượng sản phẩm từ thịt hàm lượng amoniac sinh theo thời gian bảo quản Bảng 13: Sự thay đổi NH3 (g/kg) thịt thỏ theo thời gian bảo quản lạnh Thời gian bảo quản (ngày) Loại ... nhiên, suốt thời gian bảo quản lạnh, chất lượng thịt thỏ chắn thay đổi Chính thế, việc nghiên cứu thay đổi mặt chất lượng thịt thỏ bảo quản lạnh cần thiết nhằm tìm nhiệt độ thời gian Ngành Công ... 32 Bảng 14: Sự thay đổi NH3 (g/kg) thịt thỏ theo thời gian bảo quản lạnh 33 Hình 11: Đồ thị biểu diễn thay đổi amoniac thịt thỏ theo thời gian bảo quản lạnh 33 Ngành Công nghệ thực phẩm Trang...
- 51
- 443
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của bao bì và nhiệt độ bảo quản đến sự thay đổi chất lượng của chôm chôm
Ngày tải lên :
16/12/2015, 05:26
... bảo quản 3.2.5 Chỉ tiêu theo dõi Sự thay đổi khối lượng theo thời gian bảo quản Hàm lượng chất khơ hòa tan (oBrix) pH Hàm lượng vitamin C Ghi nhận biến đổi cảm quan theo thời gian bảo ... nhiệt độ thời gian bảo quản 29 Hình 11: Đồ thị biểu diễn thay đổi pH nhiệt độ theo thời gian bảo quản 30 Hình 12: Đồ thị biểu diễn thay đổi pH loại bao bì theo thời gian bảo quản ... thay đổi hàm lượng vitamin C (mg%) theo nhiệt độ thời gian bảo quản khác 33 Bảng 10: Kết thống trung bình nghiệm thức thay đổi hàm lượng vitamin C (mg%) theo loại bao bì thời gian bảo quản...
- 65
- 489
- 0
TÌM HIỂU sự THAY đổi mức lọc cầu THẬN ước TÍNH THEO THỜI GIAN của BỆNH NHÂN VIÊM cầu THẬN LUPUS TRONG các đợt điều TRỊ nội TRÚ
Ngày tải lên :
21/08/2015, 10:03
... thèng kª víi P =0,4 (P >0,05) Để phân tích sâu thay đổi mức lọc cầu thận theo thời gian, tính theo lần vào viện bệnh nhân, phân loại đối tợng nghiên cứu theo hai nhóm: nhóm có MLCT
- 3
- 519
- 0
Đánh giá sự thay đổi chất lượng nước do công nghệ thu gom và xử lý nước thải sơ bộ-giai đoạn I của dự án vệ sinh môi trường thành phố Hồ Chí Minh thuộc lưu vực Nhiêu Lộc-Thị Nghè
Ngày tải lên :
30/07/2015, 21:27
... báo cáo quan quản lý TpHCM công bố diển biến thay đổi chất lượng nước, trực quan đánh giá chất lượng nước mặt kênh NL – TN nhìn nhận dòng kênh hồi sinh tích cực chuyển biến chất lượng sơng Sài ... 2002: 65 3.2.2 Kết phân tích chất lượng mặt sơng Sài Gòn năm 2013 68 3.2.3 Đánh giá thay đổi chất lượng nước mặt sông Sài Gòn 76 3.2.4 Đánh giá ảnh hưởng lên chất lượng nước sơng Sài Gòn sau ... 85 4.1 Xây dựng giải pháp bảo vệ chất lượng nước kênh NL – TN 85 4.1.1 Công cụ quản lý bảo vệ môi trường kênh NL – TN 85 4.1.2 Áp dụng mơ hình hóa quản lý chất lượng nước chi lưu thuộc lưu...
- 176
- 488
- 1
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất bột rong nho và nghiên cứu ảnh hưởng của đa yếu tố đến sự thay đổi chất lượng bột rong nho trong thời gian bảo quản
Ngày tải lên :
09/11/2015, 10:12
... thời gian bảo quản bị rút ngắn Nguyên nhân làm thời gian thời gian bảo quản giảm lượng ẩm hút vào, thúc đẩy hoạt động vi sinh vật phản ứng biến đổi 1.4.4 Sự biến đổi vi sinh vật Nếu sản phẩm hút ... yếu tố đến chất lượng bột rong nho theo thời gian bảo quản Rong nho tươi Rửa nước muối 1% 10% Ngâm sobitol Thời gian: 30 phút T0= 850C Chần Thời gian: 10s T0= 450C, v=2m/s Sấy Thời gian : 3h30 ... hàm lượng vitamin C theo thời gian bảo quản Cụ thể với mẫu bột rong nho ban đầu có hàm lượng vitamin C 0.18747% thì: Khi bảo quản nhiệt độ 8-100C 20 ngày đầu bảo quản mẫu chưa nhận thấy thay đổi...
- 111
- 625
- 4
NHẬN XÉT SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG CỦA NGƯỜI BỆNH SAU MỔ THAY KHỚP HÁNG TOÀN BỘ ĐIỀU TRỊ BỆNH LÝ KHỚP HÁNG
Ngày tải lên :
05/07/2016, 19:48
... Tron tuần vừ qu , ông/bà ảm thấy nhƣ nào? Tất Hầu Nhiều thời hết thời gian thời gian gian 23 ột Ít Khơng số thời c thời thời gian gian gian Cảm thấy nhiều sức [1] [2] [3] [4] [5] [6] [1] [2] ... giá thay đổi C CS người bệnh sau phẫu thuật thay khớp háng toàn điều trị bệnh lý khớp háng 28 3.2.1 Đánh giá thay đổi CLCS chung 28 3.2.2 Đánh giá thay đổi tình trạng sức khỏe thể chất ... thuật Trong nghiên cứu thời gian mắc bệnh chủ yếu BN từ tháng đến năm (chiếm 39,5%), tiếp đ đến thời gian mắc năm (23,3% , thời gian mắc bệnh ưới tháng chiếm 20,9% thời gian mắc bệnh khoảng từ...
- 65
- 690
- 7
Nghiên cứu hiện trạng và dự báo sự thay đổi chất lượng môi trường nước vùng hồ núi cốc năm 2020
Ngày tải lên :
10/02/2014, 20:20
... thải khu du lịch Hồ Núi Cốc; theo thời gian, diễn biến chất lượng nước hồ thay đổi khơng lớn có xu hướng gia tăng mức độ ô nhiễm Theo kết tính tốn xu diễn biến chất lượng nước Hồ Núi Cốc đến năm ... A1, A2 Tuy nhiên, chất lượng nước khu vực phía Nam hồ tương đối tốt đảm bảo sử dụng mục đích sinh hoạt theo QCVN 08:2008/BTNMT cột A2 - Theo thời gian (từ năm 2005-2010), hợp chất hữu nước hồ ... xu diễn biến chất lượng nước Theo kết tính tốn xu diễn biễn chất lượng nước Hồ Núi Cốc đến năm 2020 dựa vào 03 giả thuyết định hướng phát triển kinh tế khu vực cho thấy hàm lượng chất hữu cơ,...
- 13
- 546
- 1
nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ vây vàng trong quá trình bảo quản
Ngày tải lên :
18/05/2014, 18:04
... hư hỏng, biến đổi chất lượng 3.2 Đánh giá chất lượng dầu trình bảo quản: 3.2.1 Chất lượng cảm quan 36 Bảng 3.6 Màu sắc dầu trước sau bảo quản Mẫu Dầu trước bảo quản Dầu sau bảo quản sau 49 ngày ... 49 Thời gian (ngày) Hình 3.1 Đồ thị biểu diễn biến đổi số acid dầu theo thời gian bảo quản 39 Kết nghiên cứu chi thấy số acid dầu tăng theo thời gian bảo quản Điều có thủy phân dầu trình bảo quản ... có bảo quản BHA Nhiệt độ thấp chất bảo quản VTM E BHA có tác dụng hạn chế thủy phân dầu cá Và khả bảo quản dầu VTM E 0.05% cao BHA 0.02% 40 Sự biến đổi số peroxid dầu theo thời gian bảo quản...
- 61
- 1.9K
- 8
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của artemia sau thu hoạch
Ngày tải lên :
15/08/2014, 23:55
... FRANCISCANA THEO NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN 40 3.2.1 Kết biến đổi chất lượng cảm quan sinh khối Artemia theo nhiệt độ thời gian bảo quản 40 3.2.2 Kết biến đổi hàm lượng protein ... 3.13 Biến đổi hàm lượng nitơ bazơ bay sinh khối Artemia theo thời gian bảo quản nhiệt độ thường 49 x Hình 3.14 Biến đổi hàm lượng nitơ bazơ bay sinh khối Artemia theo thời gian bảo quản nhiệt ... Biến đổi độ pH sinh khối Artemia theo thời gian bảo quản nhiệt độ khác 52 Hình 3.18 Biến đổi độ pH sinh khối Artemia theo thời gian bảo quản đơng 53 Hình 3.19 Biến đổi hàm lượng...
- 101
- 572
- 0